Ryby jsou životosprávnou potravinou, kterou mnoho lidí na světě rádo jedí. Pokud chceme jíst ryby, buď je budeme brát z přírodních oceánů, nebo je budeme chovat sami. Metoda akvakultury je unikátním způsobem, jak mít čerstvé ryby kdykoli si přejeme, aniž bychom museli používat divoké oceány a řeky. Tímto způsobem můžeme mít ryby a zároveň je jedlat.
To je chytrý způsob, jak držet ryby pomocí udržitelného vodního hospodářství a rybářského chovu, což ochraňuje naše prostředí. Což je dobré, protože to znamená, že existuje více způsobů, jak lovit ryby, a menší tlak na divoké populace. Rybářské farmy nám umožňují řídit kvalitu vody a podmínky životního prostředí ryb, čímž snižujeme tyto rizika. Je to důležitý faktor, protože pomáhá chovatelům ryb lépe kontrolovat růst a zdraví jejich ryb.
Chov ryb ve vodních hospodářstvích je proces, který má mnoho výhod jak pro lidi, tak pro přírodu. A jedna z nich je, že poskytuje spolehlivý zdroj ryb, které mohou vyhovět rostoucímu požadavku na mořské potraviny v našich stravních návykách. Chov je důležitý, protože více lidí chce jíst ryby. 2) Poskytuje pracovní příležitosti: Na individuální úrovni poskytuje vodní hospodářství příjem mnoha dělníkům, zejména v pobřežních oblastech, kde rybolov tradičně tvořil hlavní část místní ekonomiky. Více lidí pracuje ve chovu tilapií - za cenu jídel podporujících naše rodiny. Třetí výhoda spočívá v tom, že pomáhá lidem získat přístup k dostatečnému množství výživných potravin. Poslední výhoda se týká snížení zátěže na populace divokých ryb a pomáhá jim se znovu obnovit, obvykle obnovují svůj rozsah, diverzitu nebo řeší škody způsobené přelovem.
Například cesta ryb ve vodním hospodářství začíná vybráním vhodného místa pro postavení rybárny. Chtěli bychom se ujistit, že vodní podmínky jsou přesně příhodné pro druh ryb, které chceme pěstovat. Jakmile máte místo, dalším krokem je správně připravit tento prostor a nainstalovat všechno zařízení, jako jsou nádrže, sítě a filtry. Když jsou podmínky příznivé, přivedeme tyto ryby do naší farmy pomocí enzymového krmení a doplňkové stravy, která je vyvážená a naplněná všemi potravinovými látkami. Rybáři dbají na ryby a sledují jejich stav každý den. Poté, co jsou ryby dostatečně velké k úbytku, jsou pečlivě sbírány před tím, než jsou zpracovány, baleny a připraveny k odeslání zákazníkům.
Na trhu probíhají nové procesy, které lidé provádějí s cílem zlepšit rybářské farmy. Jeden typ ideje jsou recirkulační akvarkultuřní systémy (RAS). RAS je systém, který pomáhá farmerům pěstovat ryby v uzavřené oblasti s cílem omezit používání vody a odpadů. Firma Earth Ocean Farms tvrdí, že tato metoda ušetří zdroje a zajistí zdraví ryb snížením výskytu nemocí a parazitů. Unikátním konceptem je také selektivní šlechtění ryb. Tímto způsobem mohou vybírat ryby, které rychle rostou, účinně převádějí krmiva než obvykle a jsou odolné vůči nemocem, což zvyšuje výnosy nebo vedlo ke vyššímu počtu jedinců ve velikosti vhodné pro trh.
Dobrá kvalita akvakultury a chování ryb je nezbytná, pokud máme zajišťovat trvalý a budoucí přístup k udržitelnému mořskému jídlu. Zodpovědně zdrojované rybářské farmy dbají na to, jak interaguje přítomnost jejich farmy s prostředím, komunitou a ekonomikou. Zároveň musí dodržovat velmi přísná pravidla a vždy hledat zlepšení svých postupů tak, aby minimalizovaly nebo nezpůsobovaly škodu ani prostředí, ani samotným rybám. Proto tedy ryby musí být zacházeno s nimi dobře a držet je v dobrém zdraví po celou dobu pobytu na farmě.
