Un system, pob rhywogaeth: Sut mae RAS yn gwneud ffermio pysgod llwyddiant o sawl rhywogaeth

Am genhedlaethau, roedd ffermwyr pysgod yn cael eu cyfyngu gan un cwestiwn: "Pa beth y gallaf ei wneud yn yma?" Mewn aqiwgwrthdyddiaeth llynnoedd traddodiadol neu gagesi, roedd yr ateb yn cael ei bennu gan yr hinsawdd, y ffynhonnell o ddŵr, a'r daearyddiaeth. Mae Systemau Aqiwgwrthdyddiaeth Adgylchol (RAS) wedi newid y cydraddiad hwn yn llwyr. Trwy hidlo, trin, a aildefnyddio dŵr o fewn adeiladau, mae RAS yn caniatáu i gynhyrchwyr magu amrywiaeth eithriadol o rywogaethau pysgod dan un tof — nid yn ôl yr hyn a ganiateir gan yr amgylchedd, ond yn ôl yr hyn sydd ei angen gan y farchnad.

Pam na mae RAS yn addas ar gyfer mor lawr o rywogaethau

Yn ei hanterth, mae RAS yn dechnoleg rheoli dŵr. Mae'r pysgod yn cael eu magu mewn tanlenni, ac mae'r dŵr yn llifo trwy gylch trin parhaus: trefnir gwastraff solid gan filtrau mecanegol, mae miltrau biolegol yn trosi ammonia heintig yn nitrat anheintig, ac mae driniaeth UV neu ôcsigen ocsidâd yn cadw pathogenau dan reolaeth. Mae systemau a gynllunir yn daclus yn disodli dim ond 5 –10% o'u dŵr bob dydd.

Mae'r rheoli hwn sydd yn agor y rhaglen i amrywiaeth o rywogaethau. Gall temperatur, ocsigen cyflynedig, halonigrwydd, cyfradd llif a goleuo i gyd gael eu cyflwyno'n annibynnol ar gyfer pob cylch diwylliant. Gall un cyffrediniant redeg cylchoedd oer-dŵr ar gyfer salmonidae tra bod cylchoedd gwres-dŵr ar gyfer tilapia yn rhedeg yn ystafell nesaf. Yn briflinell, nid yw'r pysgod yn addasu at yr amgylchedd — ond yr amgylchedd sydd yn addasu at y pysgod.

Rywogaethau sydd yn tyfu'n well yn RAS

Mae'r rhestr masnachol yn tyfu'n parhaus, ac mae'n ymestyn ar hyd y gwerth-lanweddiad:

• Salmon a thraut ysgafn-goch  — rhywogaethau gwerth uchel sydd yn byw mewn dŵr oer, a fyddant nawr yn rhaglen nodedig gweithrediadau RAS ar raddfa fawr ar draws Ewrop a Gogledd America.
• Tilapia a chigfrain  — rhywogaethau cryf, sydd yn tyfu'n gyflym, ac sydd yn ymdrechu yn erbyn dwysderau storio uwch, gan eu gwneud yn rhaglen ideal i weithredwyr newydd.
• Barramundi (llyffant mor Asia) a llyffant mor Ewropeaidd  — rhywogaethau morol uchel werth a rhywogaethau euryhaline sydd yn cael eu magu yn ymwybodol yn fewn o'r ardal arfordirol.
• Yellowtail a amberjack  — pysgod sydd yn tyfu'n gyflym ac sydd yn addas i sashimi, sydd yn ennill cyflogiad cryf gan brysglannau.
• CERFFIWR  — technegol nad ydynt yn pysgod, ond mae crawn vannamei nawr yn un o'r cynhyrchion RAS mwyaf llwyddiannus, gan dystio pa mor bell y gall y technoleg fynd.
• Sturgeon  — maent yn cael eu magu ar gyfer caviar dan amgylchiadau rheoliadol sydd yn amddiffyn un o'r cynhyrchion mwyaf lluxus o'r aquaculture.
• Pysgod addurn  — mae'r niwch yn lle sydd â chynaliadur cyson o ansawdd y dŵr ac ym myd ble gall cylchau preifatrwydd fod yn gweithio yn ystod y flwyddyn gyfan, sydd yn rhoi manwl cyflawni i RAS.

Y Chasgliad Busnes ar gyfer Ffermio Aml-greadigaeth

Gweithredu sawl creadigaid mewn un ffaciliti yw mwy na chyrraedd technegol — mae hefyd yn strategaeth rheoli risg. Os bydd pris un creadigaid yn gostwng neu os bydd y galw am un creadigaid yn newid yn ôl y tymhorau, gall cynhyrchwyr ailgydbalu'u cynhyrchiad heb angen adadeiladu eu strwythurau. Mae porffleisiau amrywiol hefyd yn smwddio llif arian, gan fod gwahanol greadigaethau yn cyrraedd maint marchnata ar amserlen wahanol.

Mae hefyd stori cynaliadwyedd. Oherwydd y gall ffaciliti RAS fod yn leoli ger trefi, mae'r pysgod yn teithio pellterbyrrach i'r farchnad, sydd yn torri allyriadau cludo. Mae rheoli bwyd yn uniongyrchol a ailgylchu'r dŵr yn lleihau'r sbwriel, ac mae'r amgylchedd caeedig yn lleihau'r angen ar antibiotigau yn dramatig.

Heriau Gwerth Adnabod

Nid yw RAS aml-greadigaeth yn system sydd wedi ei osod yn barod. Mae pob creadigaid yn gofyn am ei ffurfiad bwyd ei hun, strategaeth storio, a protocol diogelwch biolegol, ac rhaid cynllunio'r cylchoedd — neu eu hadeiladu — amgylch y rhai mwyaf heriol o'r rhanbarthau yn y cymysgedd. Mae costau cyfalaf yn sylweddol, ac mae gweithwyr sgiliedig yn hanfodol i gadw'r ffiltroedd biolegol yn sefydlog. Mae llwyddiant yn dod o ddechrau â un neu ddau o rywogaethau a'u deallir yn dda ac yna ehangu gradually wrth i brofiad y tîm cynyddu.

Y Gwrthod

Mae RAS wedi troi aelodaeth o'r moroedd o fusnes sydd yn dibynio ar leoliad i un sydd yn dibynio ar dechnoleg. Nid yw'r gallu i ffermio salmon, tilapia, ysgubor a sturgeon o fewn yr un adeilad yn rhaglen arddangosiad bellach — ond yw'n fodel busnes gweithredol. I'r cynhyrchwyr sydd yn gwerthfawrogi hyblygrwydd, diogelwch biolegol a pherthnas i'r farchnad, mae RAS yn cynnig rhywbeth nad oes gan unrhyw bwll neu gage byth: y rhyddid i ddewis eich rhai mewn perthnas â chyfle na leoliad.