Fiskeri og akvakultur er de primære måder, hvorpå mennesker over hele verden får smagfuld havfrugt. I dagens lektion vil vi lære om, hvordan disse vaner kan beskytte havenes sundhed.
Dog er det afgørende at fiske på en havvenlig måde. Bæredygtigt fiskeri er at angribe fisk på en måde, der ikke påvirker den totale bestand af fisk eller havets dybde. Fang kun et bestemt antal fisk hvert år, og vi kan sikre, at der altid vil være nok fisk i fremtiden. Og det hjælper med at holde havet sundt og rigt på liv.
Akvakultur er dyrning af fisk og anden havfrugt. Den supplerer den stigende verdensomspændende efterspørgsel efter havfrugt. Vi kan opdrage fisk i søer eller tanker for at producere havfrugt på en sikker, ansvarlig måde. Akvakultur gavner vilde fiskbestande ved at lade dem modne.
At forvalte fiskbestande er at tælle, hvor mange fisk der bliver fanget, og at sørge for, at det ikke bliver for mange. Ved at sætte fiskerigrænser og beskytte de steder, hvor fiskene vokser op og får unger, kan vi hjælpe med at holde fiskbestandene i god form. Og det beskytter også havlivet, hvilket betyder så mange forskellige planter og dyr i havet som muligt. Alt, hvad der lever i havet, er på sin vis forbundet.
Akvakulturteknologien forbedres for at hjælpe med at producere havfrugt mere intelligent. Der er f.eks. speciel mad til fisk for at hjælpe dem med at vokse hurtigere og blive sunde. Teknologi bruges til at teste vandkvaliteten, så fiskene har en sund miljø. Med nye værktøjer til vores rådighed kan vi dyrke mere havfrugt med mindre.
Bæredygtig fiskeri og akvakultur er ikke kun en miljømæssig sejr, men også en kilde til jobs. Ved at fiske bæredygtigt og fremme akvakultur kan vi hjælpe de lokale samfund, der afhænger af havfrugt. De leverer også lækre og sundhedsmæssige havfrugt til mennesker over hele verden, gavnliggør økonomien og understøtter ressourcer på lang sigt.
