Fiskeavl er en nøgleindustri, der bidrager til at føde folk verden over. Hos Wolize mener vi, at vi arbejder for at gøre fiskeproduktionen bedre. Det opnår vi ved at gøre alle faser – fra avl af fisk til distribution på markedet – gennemsigtige og effektive. På den måde kan alle se, hvordan fisken dyrkes, og også se, at den er blevet opdrættet sundt og friskt. Vi værdsætter gennemsigtighed og informerer gerne vores kunder om, hvordan det hele fungerer; vi mener, at det skaber tillid. Lad os se nærmere på, hvorfor gennemsigtig fiskeavl er god, og hvordan vi kan sikre kvalitetskontrol i hele processen
Hvad er de vigtigste fordele ved glasfiskeavl
Transparent fiskproduktion, hvor alle kan se, hvordan de bliver opdrættet, fra det øjeblik de er avlsfisk, indtil de nu når markedet. Et stort plus ved dette er, at det skaber tillid. Når kunderne præcis ved, hvor deres fisk kommer fra og hvordan de er blevet opdrættet, føler de sig mere trygge ved at spise dem. De vil gerne være sikre på, at fiskene er sunde og er opdrættet under gode forhold. Hvis folk for eksempel kan se, at vi hos Wolize tager hensyn til fiskenes levevilkår, er de mere tilbøjelige til at købe hos os. En anden fordel er bedre kvalitet. Hvis vi er åbne omkring vores produktionsproces, må vi hæve stangen. Derfor interesserer vi os for, hvad fiskene spiser, hvor ren vandet er, og hvor godt de bliver passet. Hvis vi for eksempel opdager fejl i produktionen, kan vi hurtigt rette dem. Og det resulterer i robustere fisk og tilfredse kunder. Endelig kan gennemsigtighed tiltrække endnu flere købere. Folk ved nemlig, at vores fisk er velplejede, og når vi opfører os ansvarligt, er de mere tilbøjelige til at vælge vores fisk frem for andres. Det handler ikke kun om salg, men om at levere et produkt, som kunderne kan føle sig godt ved at spise. Så, fiskproduktion gennemsigtighed handler i sidste ende om tillid, kvalitet og at tiltrække kunder
Kvalitetskontrol fra avlsfisk til marked
Fiskeproduktion og kvalitetskontrol Fiskeproduktionen spiller en vigtig rolle for menneskers levebrød. Hos Wolize har vi strenge procedurer, der sikrer, at alt bliver udført korrekt. Det starter med stamfisken, som er de fisk, vi har udvalgt til avl, så de kan skabe ny avl. Vi vælger den bedste stamfisk for at sikre, at næste generation er robust og sund. Det indebærer omhyggelig kontrol med deres helbred og gener. Derefter høster vi avlen og følger disse fiskes vækst efter yngelprocessen. Vi inspicerer deres miljø, herunder vandkvalitet, føde og plads. COPING STRATEGIER: Find det, der er toksisk "Vi ser på adfærd, ligesom vi overvåger vandet," siger Gruber. Dette hjælper med at sikre, at fisken forbliver sund. Når det gælder høstning af fisken, har vi meget klare instruktioner. Vi sikrer, at fisken behandles korrekt og opbevares ved den rette temperatur. Dette hjælper med at bevare friskheden. Vi tjekker også fisken grundigt efter udtagning for at sikre, at den opfylder vores specifikationer, inden den sendes til markedet. Vi undersøger den for sygdomme eller kvalitetsproblemer. Hvis der er noget i vejen, sælger vi ikke disse fisk. Vi logger desuden alting, vi gør. Det lægges ned i en 'fil', så vi kan se, hvor vores fisk har været, hvis vi er i tvivl. Det er vores mission at sikre, at hver eneste fisk, vi sender ud fra vores anlæg, er så god som muligt. Vi kan tilbyde folk fisk, som de kan stole på og nyde, ved at håndtere hele processen med kvalitetskontrol fra start til slut
Hvilke kriterier anvendes til at vælge avlsfisk af høj kvalitet for at opnå maksimal produktion
Det er meget vigtigt at vælge den rigtige avlsfisk for at få god fisk pRODUKTION . Avlsfisk er typisk voksne fisk, som ikke bliver opdrættet til at blive spist, men i stedet til at producere babyfisk, eller larver. Du bør omhyggeligt vælge dine avlsfisk… vælg store, sunde, i god form og stærke fisk. Først og fremmest bør du undersøge fisken for eventuelle tegn på sygdom, såsom sår eller unormal svømmeadfærd. Sunde avlsfisk bør vise klare farver og være aktive i vandet. Det er også bedst at vælge fisk med en god stamtavle. Dette indebærer at søge fisk, hvis forældre ligeledes var sunde og robuste. Du kan enten spørge andre fiskere eller tjekke optegnelserne for at lære om denne fiskenes familehistorik
Størrelsen på fisken er et andet vigtigt overvejelsespunkt. Abbey’s Conner: 'Større fisk producerer i mange tilfælde flere æg, og det vil resultere i flere ungfisk. Men det handler ikke kun om størrelse; også fiskenes alder er en faktor. Du bør helst vælge modne fisk, men ikke for gamle. Det er aldersgruppen, hvor de har deres højeste reproduktive form. Sørg for at huske på, hvilken type fisk du ønsker at producere, når du vælger din avlsstamme. Fiskearter er ikke alle lige. Hvis du for eksempel ønsker at dyrke maleri, skal du vælge den bedste maleri-avlsstamme til dit opdrætssystem, da de kan vokse hurtigt og nemt tilpasse sig den tilgængelige miljøbetingelser. Her hos Wolize er vores prioritet at sikre avlsstamme, som opfylder disse krav, og som er af den bedst mulige kvalitet.'
Hvor kan du få friske fiskeprodukter til engroshandel
At finde frisk fisk til engroshandel er en udfordring, men der er nogle gode steder at kigge. For det første findes der gode muligheder på lokale fiskemarkeder. Disse markeder er fyldt med brasen fanget i oceanet eller frisk fra floder. Du kan opbygge relationer med lokale fiskere, hvilket måske kan føre til fordelagtige priser og højkvalitets fisk. Du kan også kontakte dine lokale fiskefarme. Fiskefarme, såsom dem drevet af Wolize, er kontrollerede miljøer til avl af fisk. Dette sikrer, at fisken ikke er sygdomsramt og er sikker at spise. Du kan endda skaffe friske fiskprodukter, der passer til dine driftsbehov, ved at arbejde direkte sammen med disse farme
Du kan også overveje at tjekke de mange online markedspladser, der forbinder personer, som køber og sælger fiskeprodukter. Du kan ligeledes bestille fisk direkte fra leverandører og få den leveret – bestilling via internettet er langt fra noget nyt. Det kan spare tid og give dig mulighed for at finde et bredere udvalg af fisk. Kvalitet er vigtigt, når du indkøber fisk. Søg leverandører, der er anerkendt for deres gode praktikker og for, hvor friske deres produkter er. Sørg for at spørge om, hvordan fisken bliver håndteret og opbevaret. Fisken er også frisk og sikker at spise, når den bliver håndteret omhyggeligt. At opbygge en pulje af pålidelige leverandører er afgørende for succes i grossisthandel. Her hos Wolize er vi stolte af, at vi leverer et bredt udvalg af kvalitetsfiskeprodukter, der er friske og bæredygtige. Vores hovedmål er at gøre alting, du har brug for, tilgængeligt
Hvad er de almindelige problemer i fiskeavl og deres løsninger
Fiskeri er lukrativ, men står dog over for adskillige udfordringer. Et sådant problem er med fisk blive syge. Ligefuldt som mennesker er tilbøjelige til sygdom, så er det også tilfældet for fisk, og sygdom kan nemt sprede sig blandt dem i et overfyldt miljø. For at forhindre dette bør fisken have rent vand og god foder. Regelrettig kontrol af vandkvaliteten og rengøring af fiskebeholderen kan hjælpe med at mindske risikoen for sygdom. SLUTNINGEN PÅ DET Hele bedre, kan du finde en dyrlæge, der specialiserer sig i fisk, så du kan opdage og behandle eventuelle sygdomme, inden de bliver alvorlige
Et andet problem er kontrol med det miljø, hvori fisk dyrkes. Fisk har brug for bestemte temperaturer, iltkoncentrationer og plads til at vokse, og det lukkede system, du kan oprette derhjemme, er ofte ideelt til at opfylde disse behov. Hvis betingelserne ikke er rigtige, kan det dog resultere i dårlig vækst og endda død. En måde at undgå dette på er ved at investere i overvågningssystemer, som overvåger både temperatur og vandkvalitet. Dette giver dig mulighed for at foretage de nødvendige justeringer for fiskenes komfort
Til sidst kan fiskemarkedet være konkurrencedygtigt. Mange landmænd søger at sælge deres fisk, så det kan være svært at finde kunder. For at differentiere sig skal man fokusere på kvalitet og opbygge et brand. Hos Wolize bestræber vi os på at stå for kvalitetsfuld, velsmagende fisk. Dette gør det muligt for os at tiltrække kunder, der betaler en retfærdig pris. Ved at møde disse udfordringer og tackle dem direkte, kan en fiskelandmand opbygge og udvikle en bæredygtig akvakulturvirksomhed