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lachszucht Fischerei

Wasser ist ein Zuhause für Fische, und es gibt viele Arten von ihnen, die in Süßwasser oder Salzwasser leben, wie Lachse. Sie sind ziemlich berühmt für ihre erstaunliche Fähigkeit, gegen die Strömung in Flüssen zu schwimmen und den ganzen Weg flussaufwärts zurück zum Laichen zu gehen, ungefähr genau dort, wo sie selbst geschlüpft sind. Es ist eine beeindruckende Reise und zeigt, was sie leisten können. Lachse schwimmen wild in Flüssen und haben Zugang zum Ozean, so dass sie viel mehr verschiedene Gebiete erleben können. Doch Tiere müssen ständig dafür sorgen, sich zu hydratisieren und zu ernähren, während sie gleichzeitig versuchen, nicht das Abendessen eines anderen zu werden. Das kann sehr herausfordernd sein! Im Gegensatz dazu werden Lachse, die in großen Becken mit sauberem Süßwasser gehalten werden, gezüchtet. Diese Becken enthalten all das Futter, das sie benötigen, um groß und stark zu werden; sie werden keine Kämpfe mit Haien austragen oder vor Prädatoren fliehen müssen, die normalerweise ihr Dasein in der Wildnis bedrohen würden.

Die Wissenschaft hinter nachhaltigen Zuchttechniken für Lachs

Fische werden nicht nur gegessen, sondern auch sichtbar erforscht und sorgfältig beobachtet. Die Farmer müssen äußerst gewissenhaft sein, wenn es darum geht, die Wasserqualität und die Temperatur in diesen Tanks genau richtig zu halten. Nicht nur das, sie müssen auch andere Dinge sicherstellen, wie: Sauerstoffgehalt und das pH-Gleichgewicht des Wassers werden in regelmäßigen Abständen überprüft. Diese Faktoren sind entscheidend für die Gesundheit eines Fisches. Die Fische werden außerdem kontinuierlich von den Farmern überwacht, die dafür sorgen, dass sie gesund und gut ernährt bleiben, um ihre Entwicklung zu fördern. Das liegt daran, dass nachhaltige Lachsfarmerei bedeutet, dass die Farmer sich auch um die Umwelt kümmern. Die Fische dürfen niemals übermäßigen Abfall produzieren, der dem Wasser schaden könnte, in dem sie leben, und dass die Farmen ihre Umgebung nicht verschmutzen. Für die Farmer ist es notwendig, die Produktion selbst mit Rücksicht auf die Natur durchzuführen.

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