Έχεις ποτέ σκεφτεί από πού προέρχεται το ψάρι στο πιάτο σου; Μεγάλο μέρος των ψαριών στα πιάτα μας έρχεται από τη θάλασσα, αλλά υπάρχει και μια πιο φιλική προς τον πλανήτη μέθοδος για να συγκεντρώνουμε θαλάσσια προϊόντα - η ακουακουλτούρα. Η ακουακουλτούρα είναι σαν να κάνεις κτηνοτροφία ψαριών, αλλά αντί να είναι στη γη, τα ψάρια φυτρώνονται σε λίμνες ή δεξαμενές ή στην ίδια τη θάλασσα σε ορισμένες περιοχές.
Η επιχώρια θαλάσσια κτηνοτροφία (καλλιέργεια ψαριών σε συστήματα που βρίσκονται στην γη) είναι μια γρήγορα αναπτυσσόμενη πρωτοπορία στην θαλάσσια κτηνοτροφία, αλλάζοντας τον παραγωγικό μας τομέα θαλάσσιων τροφίμων. Αντίθετα με τα ψάρια που φύτρωνται στο ανοιχτό θάλασσα ή σε θαλάσσιες φάρμες, αυτές οι επιχώριες φάρμες χρησιμοποιούν τεχνικά λιμνούδια, λίμνες ή άλλα συστήματα ανανεώσιμου νερού στην γη. Αυτό έχει διάφορες θετικές πτυχές, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας στην περιβαλλοντική διαδικασία και του ότι τα ψάρια είναι υγιέστερα και νοστιμότερα.
Η επιχώρια θαλάσσια κτηνοτροφία έχει μεγάλο δυναμικό να ανοίξει νέους τρόπους για την παραγωγή τροφίμων. Η καλλιέργεια ψαριών στην γη μας επιτρέπει να διαχειριζόμαστε το νερό, τη διατροφή και το περιβάλλον των ψαριών. Αυτό παράγει υγιέστερα ψάρια που προστατεύονται από τα μικρόβια και τις ασθένειες που υπάρχουν στη φύση.
Οι κύριες λόγοι που η επιχώρια αλιεία είναι καλύτερη είναι ότι μας δίνει υγιέστερα ψάρια. Με την άνοιξη των ψαριών σε ένα δικό τους ελεγχόμενο περιβάλλον, οι γεωργοί μπορούν να εξασφαλίσουν ότι είναι ελεύθερα από κάθε βακτήρια ή μολυσματικά στοιχεία που μπορεί να υπάρχει στον ωκεανό. Αυτό σημαίνει ότι όταν τρώγεις ψάρι από μια επιχώρια φάρμα, μπορείς να είσαι βέβαιος ότι τρώεις ψάρι που είναι ασφαλές και υγιές για εσένα.
Η επιχώρια αλιεία αναδιατυπώνει την καλλιέργεια ψαριών ως πιο βιώσιμη. Δεν μπορούμε μόνο να αναπτύξουμε ψάρια με έναν τρόπο που βοηθάει τη Γη, αντί να παίρνουμε ψάρια από τον θάλασσα, που καταστρέφει τον ωκεανό και τους πληθυσμούς των ψαριών. Αυτό προστατεύει τους ωκεανούς και τη ζωή στον ωκεανό, αλλά εξασφαλίζει επίσης ότι θα υπάρχουν ψάρια να απολαμβάνουμε για πολλά χρόνια.
