Το θεραπιδάκι είναι ένα ειδικό ψάρι στον ωκεανό. Το θεραπιδάκι είναι δημοφιλές παγκοσμίως λόγω της νόστιμης γεύσης και του διατροфικού περιεχομένου του. Αλλά μήπως δεν ξέρατε ότι το θεραπιδάκι μπορεί να φυτρώνεται επίσης. Σήμερα θα μάθουμε για τις φάρμες θεραπιδιών και πώς μας βοηθούν να έχουμε νόστιμο θεραπιδάκι!
Οι φάρμες θεραπιδιών είναι ειδικά μέρη όπου τα θεραπιδάκια μεγαλώνουν από μικρά μέχρι ενήλικα. Οι γεωργοί δίνουν στα θεραπιδάκια τη σωστή τροφή, παρέχουν καθαρό νερό και τους δίνουν πολύ χώρο να ομαδοπλούν. Φυτρώνουμε θεραπιδάκια ώστε οι τόποι από τους οποίους προέρχονται να έχουν ψάρια και ταυτόχρονα να φάμε ψάρια, χωρίς να βλάπτουμε τα αγριούς θεραπιδάκια στον ωκεανό. Αυτή είναι μια βιώσιμη πρακτική, και σημαίνει ότι αν συνεχίσουμε να φροντίζουμε τα θεραπιδάκια με αυτόν τον τρόπο, θα έχουμε πάντα θεραπιδάκια στο μέλλον.
Και θετικά και αρνητικά, τα κτήματα σαλμονιών μπορούν να επηρεάσουν το περιβάλλον. Το θετικό πλευρά είναι ότι η καλλιέργεια σαλμονιών λειτουργεί επίσης ως τρόπος προστασίας των αγρίων σαλμονιών μειώνοντας την ζήτηση γι' αυτούς στη θάλασσα. Ωστόσο, τα κτήματα ψαριών μπορούν να εκδιδούν απόβλητα που, αν δεν χειριστούνται σωστά, μπορούν να είναι επικίνδυνα για το νερό της θάλασσας και άλλα θαλάσσια οντα. "Οι καλλιεργητές σαλμονιών πρέπει να εργάζονται υπό αυστηρές ελέγχους για να εξασφαλίσουν ότι δεν προκαλούν περιβαλλοντική ζημιά και αυτό κάνει αυτούς τους κανόνες σημαντικούς."
Τα κτήματα σαλμονιών έχουν κρίσιμο ρόλο στην τροφοδοσία των ανθρώπων σε κάθε γωνιά του πλανήτη. Με την καλλιέργεια σαλμονιών μπορούμε να φύτρωνουμε τόνους ψαριών σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον που είναι καλύτερο για τη μεταφορά σε σούπερμαρκετ και εστιατόρια. Έτσι, οι αναγνώστες ψαριών στα σούπερμαρκετ μπορούν να απολαύσουν θεραπευτικά και ελκυστικά σαλμόνια όπου και να είναι. Έτσι, τα κτήματα σαλμονιών συνεισφέρουν στην τροφοδοσία πολλών ατόμων.
Το κτηνοτροφικό σαλμόνι είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία μας. Το σαλμόνι είναι γεμάτο με ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι εξαιρετικά για την καρδιά και τον εγκεφαλό μας. Το κτηνοτροφικό σαλμόνι είναι επίσης μια υγιής μέθοδος να πάρουμε πρωτεΐνες και βιταμίνες και ιοντανά στοιχεία που μας βοηθούν να γίνουμε ισχυροί και υγιείς. Η κατανάλωση κτηνοτροφικού σαλμονιού παρέχει όλες αυτές τις υγειονομικές ωφέλειες ενώ υποστηρίζει καλές πρακτικές κτηνοτροφίας.
Οι φάρμακες σαλμονιού εξελίσσονται συνεχώς για να γίνουν πιο παραγωγικές και βιώσιμες. Οι κτηνοτρόφοι δοκιμάζουν συνεχώς νέες τεχνικές για να βελτιώσουν την ποιότητα του νερού, να παρέχουν στο σαλμόνι τροφιμολογικά οργανικά τροφά, και να επιβλέπουν την υγεία τους. Μια νέα καινοτομία στην κτηνοτροφία σαλμονιού είναι η χρήση κάμερων κάτω από το νερό για να παρατηρούν τα ψάρια και να εξασφαλίζουν την ευτυχία και την υγεία τους. «Με την τεχνολογία, οι κτηνοτρόφοι σαλμονιού μπορούν να φροντίζουν τα ψάρια τους όσο πιο καλά μπορούν και να συνεχίζουν να παράγουν φανταστικό σαλμόνι για όλους να απολαύσουν.»
