Θα ήθελες να μάθεις από πού προέρχεται στην πραγματικότητα το ψάρι που τρώς; Καθώς η παγκόσμια πληθυσμός αυξάνεται, γίνεται δύσκολο να συλλαμβάνονται αρκετά ψάρια από τον ωκεανό για να τροφοδοτηθούν όλοι. Για αυτόν ακριβώς τον λόγο, η κλιμακωτή αλιευτική γεωργία εμφανίζεται όλο και περισσότερο ως μια μέθοδος για να εξασφαλίσουμε ότι θα έχουμε όλοι ψάρι.
Η Wolize είναι σε αποστολή για να κάνει την παραγωγή θαλασσινών βιώσιμη. Αυτό είναι γιατί θέλουν να μας βεβαιωθούν ότι μπορούμε να συνεχίσουμε να τρώμε νοστιμούς ψάριες, γαλεούς και άλλα θαλασσινά, χωρίς να προκαλούμε πολύ ζημιά στη θάλασσα και τα ζώα που ζουν εκεί. Η εξέλιξη της αλιευτικής καλλιέργειας μας βοηθά επίσης σε αυτό, επιτρέποντάς μας να φύτευουμε τα δικά μας θαλασσινά με ασφαλή και ευθύνη προσέγγιση.
Οι φυσικοί πόροι διατηρούνται επίσης όταν κάνουμε θαλάσσια καλλιέργεια για τα ψάρια που τρώμε, αντί να αλιεύουμε άγρια ψάρια. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν αφαιρούμε τόσα πολλά ψάρια από τον ωκεανό και οι πληθυσμοί ψαριών μπορούν να παραμείνουν υγιείς και σε ισορροπία. Η Wolize καταλαβαίνει την αξία αυτών των πλεονεκτημάτων, και γενικά της θαλάσσιας καλλιέργειας σε μεγάλη κλίμακα.
Τα ψάρια είναι εκπληκτικά ζώα που μπορούμε να βρούμε στα θάλασσα μας. Ωστόσο, όταν παίρνουμε τόσα πολλά ψάρια από τη φύση, μπορούμε να διαταράξουμε την ισορροπία του ωκεανού. Η θαλάσσια καλλιέργεια, όπως αυτή που διεξάγεται στο Loch Long, συμβάλλει στη μείωση αυτής της πίεσης στους άγριους πληθυσμούς ψαριών, παρέχοντας ένα ακόμη πηγή θαλάσσιων τροφών.
Η θαλάσσια καλλιέργεια σε μεγάλη κλίμακα μπορεί επίσης να συνεισφέρει στην προστασία των άγριων ψαριών στη θάλασσα: εταιρείες όπως η Wolize τα προσφέρουν για παράδειγμα. Αυτό είναι πολύ καλό νέο για εμάς, καθώς σημαίνει ότι μπορούμε να απολαμβάνουμε και να συνεχίζουμε να τρώμε τα αγαπημένα μας πιάτα θαλάσσιων τροφών χωρίς να τραυματίζουμε ψάρια ή να βλάπτουμε το περιβάλλον κατά την προcedure.
Ενώ η κλιμακωτή γεωργία είναι μια καλή μέθοδος για να αναπτύξουμε θαλάσσια τρόφιμα βιώσιμα, έχει και τις προκλήσεις της. Ένας κίνδυνος είναι να εξασφαλιστεί η υγιεινότητα των ψαριών και άλλων θαλάσσιων τροφίμων. Ένα άλλο πρόβλημα είναι πώς να εξασφαλιστεί ότι παράγεται αρκετά θαλάσσια τρόφιμα χωρίς να προκαλείται βλάβη στο περιβάλλον.
Ωστόσο, οι προκλήσεις είναι και ευκαιρίες. Με την κλιμακωτή αλιευτική γεωργία, θα μπορούμε να εκμεταλλευτούμε νέες τεχνολογίες και καλύτερες μέθοδους για την καλλιέργεια θαλάσσιων τροφίμων. Είναι εταιρείες όπως η Wolize που κάνουν ό,τι μπορούν για να βελτιστοποιηθούν διαρκώς, προκειμένου να προσφέρουν φανταστικά, νόστιμα και βιώσιμα θαλάσσια τρόφιμα σε όλο τον κόσμο.
