Οι στούργοι είναι μεγάλα ψάρια που ζουν στο νερό. Οι άνθρωποι μπορούν να έχουν φάρμες στούργου, όπου τρέφουν στούργους. Αυτό το άρθρο συζητά τι συμβαίνει σε μια φάρμα στούργου, πώς αυτές οι φάρμες είναι ωφέλιμες για τη Γη, πώς οι αγρότες φροντίζουν τους στούργους, πώς φτιάχνεται το κάβιαρ και γιατί είναι απαραίτητες οι φάρμες στούργου.
Σε μια φάρμα στούργον, υπάρχουν μεγάλα κιβώτια με καθαρό νερό. Το νερό είναι αδρανές, επιτρέποντας στα στούργονα να ομαλούν και να μεγάλωνει. Τα στούργονα έχουν αρκετό χώρο για να ομαλούν και να παίζουν. Οι εργάτες της φάρμας πάντα εξασφαλίζουν ότι τα στούργονα τρέφονται και το νερό είναι αδρανές.
Λοιπόν, σε ένα ιχθυοτρόφιμο στούρνου, τουλάχιστον, δεν ακούουμε για κανένα από αυτά. Οι αγρότες, στην πραγματικότητα, φτιάχνουν όλοι με έξυπνο τρόπο. Το αποτέλεσμα είναι σαφές, ξερινό και γευστικό όπως καθαρό νερό θαλάσσης. Είναι οικονομικοί στη χρήση των πόρων τους και δεν βάζουν τίποτα στο μπουντάρι. Αυτό είναι καλό για τα αγροκτήματα και για τη Γη.
Οι στούρνοι είναι μοναδικά ψάρια που απαιτούν πολλά χρόνια για να ωριμάσουν. Οι αγρότες πρέπει να περιμένουν και να φροντίζουν τους στούρνους. Εξασφαλίζονται ότι οι στούρνοι τρέφονται καλά, ότι το νερό τους είναι καθαρό και έχουν το χώρο να μεγαλώσουν ισχυροί. Είναι πολύ δουλειά, αλλά οι στούρνοι είναι έργο αγάπης για τους αγρότες.
το μόνο Caviar είναι ένα γαστρονομικό προϊόν που φτιάχνεται από στούργο. Είναι νόστιμο και σχετικά ακριβό. Οι αγρότες μπορούν να συγκεντρώσουν το κavier από τους στούργους όταν τα ψάρια είναι ωριμά. Συλλέγουν τα αυγά με προσεκτικότητα και τα καθαρίζουν για να είναι βέβαιοι ότι είναι ασφαλή να τα φάτε. Επειδή είναι τόσο νόστιμο, το κάβιαρ τρώγουν εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο.
Οι φάρμακες στούργου είναι σημαντικές επειδή παρέχουν μια άμυνα για τους αγριούς στούργους. Υπάρχουν λιγότεροι και λιγότεροι αγριοί στούργοι, καθώς οι άνθρωποι τους αλιεύουν πολύ. Με τις φάρμες στούργου, οι άνθρωποι μπορούν να έχουν στούργο και κάβιαρ χωρίς να καταστρέφουν τους αγριούς πληθυσμούς. Οι φάρμες στούργου είναι ωφέλιμες για τις τοπικές κοινότητες και τους ανθρώπους που δουλεύουν εκεί.
