La biotecnología de la acuicultura está transformando la obtención de productos del mar. Los agricultores ahora pueden mejorar el cultivo de peces y otros animales marinos de manera amigable con el medio ambiente gracias a la ciencia y la tecnología. Eso significa que podemos disfrutar de deliciosos productos del mar sin dañar nuestros océanos y peces.
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Uno de los mayores desafíos que enfrenta la industria del pescado es asegurar que sea amigable con el planeta. Y, a medida que más personas disfrutan comiendo pescado, necesitamos encontrar maneras de producir mariscos de forma que no dañen la naturaleza. A través de la biotecnología, los agricultores acuícolas pueden implementar enfoques novedosos para criar peces que protejan nuestros océanos y criaturas marinas.
Los avances en biotecnología también hacen que los peces sean más saludables y aseguran su mejor crecimiento. A través de técnicas ingeniosas como la prueba de genes y la selección y cría de los mejores peces, los agricultores podrán producir peces que son fuertes, saludables y más sabrosos. De esa manera, podemos comer mariscos que sean saludables para nosotros y para la Tierra.
La ingeniería genética es una tecnología novedosa que está transformando la forma en que producimos alimentos, incluido el pescado. Al alterar la genética de los peces, los científicos pueden desarrollar nuevas variedades que crecen más rápidamente, resisten enfermedades e habitan diferentes entornos. Tenemos ideas muy emocionantes para el futuro de la acuicultura y el pescado.
