Préfiguration de la pisciculture d’hier à aujourd’hui
Ils ont une histoire de près de trois millénaires, qu'il s'agisse de pisciculture ou d'aquaculture. Les gens pêchaient du poisson dans les temps anciens et le gardaient en sécurité en le stockant dans des étangs pour une consommation ultérieure. Alors que le monde commence à sombrer dans la surpopulation, il est devenu difficile pour tout le monde d'y avoir accès comme avant, car de plus en plus de personnes sont à la recherche de poisson et c'est l'une des raisons pour lesquelles les aquaculteurs modernes sont nés.
Aujourd’hui, les pisciculteurs disposent de nombreuses manières de développer des angles. D’autres utilisent des méthodes plus modernes comme l’élevage en grands étangs, des réservoirs ou des enclos placés dans des plans d’eau naturels comme l’océan. Au 21e siècle, ces types de fermes ont été conçues de fond en comble pour être efficaces.[3] Avec une empreinte limitée et des conditions contrôlées à l'intérieur de leurs bâtiments ou à l'extérieur, bien illustrées par la ferme de crevettes à truite SuiteWater dont la production élevée par unité de surface les rend praticables même dans l'immobilier urbain à coût élevé,[58] les agriculteurs peuvent exploiter des unités de recirculation à des milliers de kilomètres à l'intérieur des terres.
La pisciculture est désormais devenue une activité économique impérative dans le domaine de la production alimentaire, qui fournit des emplois à des millions de personnes et garantit l'approvisionnement en poisson riche en protéines pour l'alimentation humaine. Cependant, comme dans tout secteur, il existe des préoccupations environnementales.
Les poissons vivant dans des conditions surpeuplées et manquant de suffisamment d’oxygène peuvent excréter des déchets qui contribuent à la prolifération d’algues et à la pollution de l’eau, ce qui peut menacer d’autres organismes partageant ces eaux. En outre, les poissons échappés des élevages pourraient éventuellement interférer avec l'écosystème naturel en raison de la concurrence pour les sources de nourriture entre les espèces sauvages et celles d'élevage. Les pisciculteurs travaillent désormais avec les défenseurs de l’environnement pour surmonter ces obstacles et marcher sur la corde raide entre commerce et nature. Le partenariat étudie les pratiques durables intégrant des systèmes économes en eau et en énergie dans certaines fermes, tandis que d'autres testent des moyens innovants pour garantir un minimum de déchets de poisson avec des stratégies alternatives d'alimentation et de gestion de l'eau.
Nouvelles approches en matière d’alimentation et d’élevage des poissons
Pour garantir toute capture de poisson, il faut s'assurer de l'impact sain de l'alimentation. Le problème, cependant, est que les aliments pour poissons de haute qualité ont un prix. Afin d'améliorer l'efficacité, de plus en plus de pisciculteurs étudient des stratégies d'alimentation alternatives.
Certaines fermes mettent même en œuvre des régimes alimentaires efficaces, mais rentables et durables, comme des alternatives à base d'insectes ou d'algues. De plus, les avancées technologiques permettent aux agriculteurs d’observer plus attentivement le comportement des poissons et de les nourrir selon leurs habitudes spécifiques. De plus, les recherches se poursuivent pour améliorer les pratiques d'élevage de poissons, ce qui mènerait à la création d'espèces plus acclimatées à la prison à vie. Comme élever des poissons de différentes couleurs/motifs pour attirer les gens, ou créer des types de résistance aux maladies ou une croissance plus rapide.
Les réalités de la diversité des océans ou des masses d'eau sont des problèmes difficiles auxquels les pisciculteurs se battent depuis longtemps, ainsi que leur impact sur la solidité et la rentabilité de leurs bancs de poissons. Les variations de température de l'eau ou de pH peuvent avoir un effet sur la croissance des poissons et augmenter leur vulnérabilité aux maladies.
À la lumière d’un tel changement dans les caractéristiques environnementales, de nombreuses fermes piscicoles décident de prendre des mesures d’adaptation. D'autres fermes utilisent une technologie de pointe pour mesurer la qualité de l'eau et réagir rapidement. Alternativement, certains peuvent essayer différentes espèces aquatiques ou différents programmes d'alimentation pour aider à perfectionner les caractéristiques de santé et de croissance des poissons dans ces circonstances.
D’un autre côté, des technologies sont en cours de développement pour réduire les impacts de l’aquaculture sur l’environnement, ce qui pourrait véritablement ouvrir la voie à une pisciculture plus durable et plus efficace à long terme. Les tendances de l'industrie comprennent :
Utiliser des capteurs à distance pour surveiller les poissons et les conditions environnementales en temps réel
Alternatives écologiques et rentables aux aliments pour poissons
Utilise la robotique pour l'entretien de la ferme et les opérations de récolte
La pisciculture continue d’être une industrie importante qui assure la subsistance et crée des emplois dans le monde entier. Plus nous progressons dans notre compréhension de l’environnement et de la technologie, plus de voies s’ouvriront à nous – ce qui sera bénéfique pour les générations futures de pratiques piscicoles.
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