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d'aquaculture et d'élevage de poissons

Présages de l'élevage de poissons d'alors à maintenant

Ils ont une histoire d'environ trois millénaires, l'élevage de poissons ou l'aquaculture. Les gens pêchaient des poissons dans les temps anciens et les conservaient en sécurité en les stockant dans des étangs pour une consommation ultérieure. Avec le monde commençant à être surpeuplé, il est devenu difficile pour tout le monde d'y avoir accès comme avant, car plus de personnes recherchent du poisson, et c'est l'une des raisons pour lesquelles les aquaculteurs modernes sont apparus.

Aujourd'hui, les éleveurs de poissons disposent de nombreuses méthodes pour développer des techniques d'élevage. D'autres utilisent des méthodes plus modernes telles que l'élevage en grandes étendues d'eau, en bassins ou en cages placées dans des masses d'eau naturelles comme l'océan. Au 21ème siècle, ce type d'exploitations a été conçu de A à Z pour maximiser l'efficacité.[3] Avec une empreinte réduite et des conditions contrôlées, que ce soit dans leurs bâtiments ou à l'extérieur, comme le montre bien l'exploitation SuiteWater Trout Shrimp dont la production élevée par unité de surface les rend viables même sur des terrains urbains coûteux,[58] les agriculteurs peuvent faire fonctionner des unités de recyclage à des milliers de miles à l'intérieur des terres.

Équilibrer les emplois et l'environnement

L'élevage du poisson s'est maintenant développé comme une activité économique impérative dans le domaine de la production alimentaire, qui fournit un emploi à des millions de personnes et assure l'approvisionnement en poisson riche en protéines pour la nutrition humaine. Cependant, comme dans tout secteur, il y a des préoccupations environnementales.

Les poissons vivant dans des conditions surpeuplées qui manquent d'oxygène peuvent rejeter des déchets qui contribuent aux proliférations d'algues et à la pollution de l'eau, ce qui peut menacer d'autres organismes partageant ces eaux. De plus, les poissons échappés des fermes pourraient finir par interférer avec l'écosystème naturel par la concurrence pour les sources de nourriture entre les espèces sauvages et les poissons d'élevage. Les pisciculteurs travaillent désormais avec des conservateurs pour surmonter ces obstacles et marcher sur une corde raide entre le commerce et la nature. Le partenariat étudie des pratiques durables intégrant des systèmes efficaces en eau et en énergie dans certaines fermes, tandis que d'autres essaient des moyens innovants pour minimiser les déchets des poissons avec des stratégies alternatives de nourrissage et de gestion de l'eau.

Nouvelles approches de l'alimentation et de l'élevage des poissons

Pour garantir que tout poisson capturé reçoive un impact santé positif de la nourriture, il faut en être sûr. Le problème, cependant, est que les aliments pour poissons de haute qualité ont un coût. Afin d'améliorer l'efficacité, de plus en plus d'éleveurs de poissons étudient des stratégies alimentaires alternatives.

Certaines fermes mettent même en œuvre des régimes bons, coûteux mais durables, comme des alternatives à base d'insectes ou d'algues. De plus, les avancées technologiques permettent aux éleveurs d'observer le comportement des poissons plus attentivement et de les nourrir selon leurs schémas spécifiques. En outre, la recherche continue d'améliorer les pratiques des élevages de poissons qui aboutiraient à la création d'espèces mieux adaptées à la vie en captivité. Par exemple, en élevant des poissons de différentes couleurs/motifs pour attirer les gens, ou en créant des types résistants aux maladies ou à croissance plus rapide.

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