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Pêcher dans les lacs ou les rivières pour attraper des poissons de la vieille manière primitive, en pêchant avec une canne, c'est ainsi qu'ils procédaient auparavant. C'était la méthode principale, avec une récolte de poisson pour se nourrir. Mais ensuite, l'aquaculture est apparue et a tout changé. L'aquaculture consiste à élever des poissons dans des bassins et des conteneurs spéciaux, au lieu de les attraper dans leur environnement naturel. C'est une méthode qui permet à une bien plus grande partie de la population d'avoir accès au poisson et aux fruits de mer, permettant ainsi à tous de profiter de menus thématiques autour de ces aliments.
Très populaire auprès de certains, l'aquaculture connaît un essor considérable car de plus en plus de personnes dans le monde souhaitent consommer du poisson et des fruits de mer. D'ici 2030, il est estimé que près de deux tiers des poissons et fruits de mer destinés à la consommation humaine proviendront de l'aquaculture plutôt que des rivières ou des océans. Les poissons sauvages dépendent également de l'alimentation, et les sources de matières premières pêchées ont simplement beaucoup moins abondé. Tant la surpêche que les changements dans l'environnement ont rendu difficile pour nous d'obtenir suffisamment de poissons marins là où ils sont les plus nombreux. En conséquence, l'importance de l'aquaculture pour fournir du poisson et des fruits de mer à tous augmente.
L'élevage du poisson semble jusqu'à présent être une méthode prometteuse pour obtenir plus de poissons de nos eaux, et il se passe des choses intéressantes dans ce domaine. Par exemple, les chercheurs essaient déjà de créer des poissons qui peuvent survivre dans différents types d'eau. Cela facilite à son tour l'élevage de poissons dans de nombreuses zones/lieux autour du monde, y compris dans celles où tout le monde adore les produits de la mer. De plus, des technologies sont également développées qui permettent aux agriculteurs d'élever des poissons de manière plus sûre et à un coût moîn élevé. Cela pourrait rendre l'élevage de poissons plus efficace et fournir à plus de personnes de la chair de mer savoureuse et nutritive.
Un enfant naît malade en pisciculture Les poissons peuvent tomber malades, tout comme les humains, et lorsque l'un d'eux devient malade dans l'aquarium, il peut facilement transmettre cette maladie à tous ses compagnons de bac. Il existe donc de nouveaux médicaments développés par des scientifiques qui maintiendront les poissons en bonne santé et empêcheront la propagation des maladies parmi eux. Ils étudient également la recherche d'un type amélioré d'aliment, où les poissons pourraient mieux croître. C'est très important pour la santé des poissons et le fondement d'un grand succès dans ce domaine : il faut obtenir un ratio parfait en matière d'alimentation ou de nutriments.
Cela est bénéfique pour l'économie ainsi que pour l'environnement ; par conséquent, l'élevage de poissons sert un double objectif. Le second est d'utiliser des fermes piscicoles qui élèvent plus de poissons afin de créer de nouveaux emplois pour les gens, mais aussi d'aider les agriculteurs à gagner plus d'argent. Cette expansion du secteur des produits de la mer peut être avantageuse pour les communautés et les économies locales. De plus, l'élevage de poissons réduit la pression sur les stocks de poissons sauvages. En élevant des poissons dans des fermes, nous pouvons éviter de nuire à l'environnement ou d'épuiser les poissons sauvages des rivières et des océans.
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