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production aquacole

Auparavant, ils pêchaient dans les lacs ou les rivières pour attraper du poisson à l'ancienne manière primitive, en pêchant avec une canne. C'était le chemin principal, avec un peu de poisson pour se nourrir. Mais ensuite, l’aquaculture est arrivée et a tout changé. L'aquaculture consiste à élever des poissons dans des réservoirs et des conteneurs spéciaux, au lieu de les capturer dans leur environnement d'origine. Il s’agit d’une méthode qui permet à un plus grand nombre de personnes d’accéder au poisson et aux fruits de mer, afin que chacun puisse profiter de ces menus thématiques.

    L'avenir de la production aquacole.

    Très populaire auprès de certains, l’aquaculture est en plein essor car de plus en plus de personnes dans le monde souhaitent manger du poisson et des fruits de mer. D’ici 2030, on estime que près des deux tiers des poissons et fruits de mer utilisés pour la consommation humaine proviendront de l’aquaculture et non des rivières ou des océans. Les poissons sauvages dépendent également de cette nourriture, et les sources de matières premières capturées dans la nature sont tout simplement devenues beaucoup moins abondantes. La surpêche et l’évolution des circonstances environnementales font qu’il nous est difficile d’obtenir suffisamment de poissons de mer là où ils sont le plus abondants. En conséquence, l’importance de l’aquaculture dans l’approvisionnement en poisson et en fruits de mer pour nous tous ne cesse de croître.

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