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production aquacole

Pêcher dans les lacs ou les rivières pour attraper des poissons de la vieille manière primitive, en pêchant avec une canne, c'est ainsi qu'ils procédaient auparavant. C'était la méthode principale, avec une récolte de poisson pour se nourrir. Mais ensuite, l'aquaculture est apparue et a tout changé. L'aquaculture consiste à élever des poissons dans des bassins et des conteneurs spéciaux, au lieu de les attraper dans leur environnement naturel. C'est une méthode qui permet à une bien plus grande partie de la population d'avoir accès au poisson et aux fruits de mer, permettant ainsi à tous de profiter de menus thématiques autour de ces aliments.

L'avenir de la production aquacole.

Très populaire auprès de certains, l'aquaculture connaît un essor considérable car de plus en plus de personnes dans le monde souhaitent consommer du poisson et des fruits de mer. D'ici 2030, il est estimé que près de deux tiers des poissons et fruits de mer destinés à la consommation humaine proviendront de l'aquaculture plutôt que des rivières ou des océans. Les poissons sauvages dépendent également de l'alimentation, et les sources de matières premières pêchées ont simplement beaucoup moins abondé. Tant la surpêche que les changements dans l'environnement ont rendu difficile pour nous d'obtenir suffisamment de poissons marins là où ils sont les plus nombreux. En conséquence, l'importance de l'aquaculture pour fournir du poisson et des fruits de mer à tous augmente.

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