Qu’est-ce que l’aquaculture ? Mais d’abord, les chercheurs pensent qu’il doit y avoir une petite population humaine qui s’est tournée vers l’aquaculture – élevant des poissons et d’autres animaux aquatiques comme les crevettes ou les palourdes. Elle diffère de l'agriculture, qui concerne l'élevage de plantes et d'animaux qui vivent sur terre (par exemple les vaches, les poulets pour les laiteries ; les cultures comme le maïs et le blé). Mais étonnamment, ces deux types d’agriculture peuvent également travailler ensemble de manière très bénéfique pour nous offrir une nourriture délicieuse. Cette coopération est appelée système d’aquaculture intégré.
Un système d'aquaculture qui combine des poissons et des plantes cultivés côte à côte, comme c'est le cas dans la nature. Les poissons sont au cœur de ce modèle, car ils créent des déchets contenant des nutriments qui contribuent à une forte croissance des plantes. Les plantes aident également à nettoyer l’eau des poissons par filtration en même temps. C'est comme une famille qui vit ensemble heureusement ! Cette conception innovante utilise beaucoup moins d’eau et d’engrais que le scénario agricole conventionnel, ce qui permet de nourrir tout le monde.
En fait, l'aquaculture intégrée est également qualifiée d'utilisation intelligente ou judicieuse de l'eau et de la terre pour maximiser l'efficacité des ressources. Ils créent moins de déchets puisque les poissons et les plantes poussent en harmonie. Comme les poissons produisent des déchets, ils agissent comme un aliment pour les plantes et filtrent pour purifier l’eau de tous ces déchets sales produits par les poissons. C’est un travail d’équipe idéal dont tous peuvent profiter des bénéfices !
Presque toutes les pratiques agricoles traditionnelles peuvent causer des ravages sur l’environnement. Les agriculteurs ont tendance à raser de vastes superficies de terres ou à utiliser des pesticides et des engrais nocifs pour faire pousser leurs cultures. Elle provoque l'érosion des sols, ou le transport (à la fois naturel et anthropique) des sols d'un endroit à un autre par l'eau ou le vent. Cela peut également entraîner une pollution des rivières et des lacs. Et pourtant, l’aquaculture intégrée est une approche qui sauvegarde nos écosystèmes.
Pour toutes les mauvaises raisons, la sécurité alimentaire est un sujet de préoccupation pour de nombreuses personnes dans de nombreuses régions du monde. Cela implique d’amener chaque être humain à un strict minimum de nourriture. La combinaison des deux via l’aquaponie présente également d’énormes avantages pour la sécurité alimentaire au niveau national. Et, dans un système appelé aquaponie (que nous aborderons dans un autre article), les agriculteurs peuvent cultiver du poisson et des cultures ensemble : plus de nourriture sur moins de terres, ce qui est vital à mesure que la population mondiale augmente.
Ils améliorent également l’accès à la nourriture pour les innombrables communautés qu’ils desservent. Par exemple, il existe encore d’importantes populations dans des zones isolées qui n’ont pas d’accès direct aux fruits et légumes ni même au poisson. Un système alimentaire local mondial véritablement durable utiliserait le meilleur de ces approches de manière équilibrée afin que davantage de personnes puissent bien manger.
Heureusement, la technologie continue de progresser et d’améliorer la manière dont nous pouvons cultiver des systèmes aquacoles intégrés plus durables. Les agriculteurs sont toujours à la recherche de moyens nouveaux et plus simples pour faire fonctionner de tels systèmes. D'autres déploient des capteurs pour contrôler la pollution de leur eau afin de protéger les poissons pour qu'ils puissent vivre. Certains ont eu recours à l’automatisation pour faciliter une alimentation appropriée des poissons.
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