Avez-vous déjà pensé d'où venait le poisson sur votre assiette ? Une grande partie du poisson que nous mangeons provient de l'océan, mais il existe une méthode plus respectueuse de la planète pour récolter des fruits de mer — l'aquaculture. L'aquaculture, c'est comme l'élevage de poissons, mais au lieu d'être sur terre, les poissons sont élevés dans des étangs ou des bassins, ou bien dans l'océan dans une zone dédiée.
L'aquaculture terrestre (élevage de poissons dans des systèmes basés sur terre) est une frontière en rapide expansion dans l'aquaculture, révolutionnant notre chaîne d'approvisionnement en produits de la mer. Contrairement aux poissons élevés en pleine mer ou dans des fermes maritimes, ces fermes terrestres utilisent des bassins, des étangs ou d'autres systèmes d'eau douce/ recyclée sur terre. Cela présente plusieurs avantages, y compris une contribution au processus environnemental et un poisson plus sain et plus savoureux.
L'aquaculture terrestre a un énorme potentiel pour ouvrir de nouvelles voies de production alimentaire. L'élevage de poissons sur terre nous permet de contrôler l'eau, l'alimentation et l'environnement des poissons. Cela produit des poissons plus sains, protégés contre les germes et maladies présents à l'état sauvage.
Les principales raisons pour lesquelles l'aquaculture terrestre est meilleure, c'est qu'elle nous procure des poissons plus sains. En élevant les poissons dans leur propre environnement contrôlé, les fermiers peuvent s'assurer qu'ils sont exempts des bactéries ou de la pollution qui peuvent être présentes dans l'océan. Cela signifie que lorsque vous mangez du poisson d'une ferme terrestre, vous pouvez savoir que vous mangez un poisson qui est sûr et sain pour vous.
L'aquaculture terrestre redéfinit l'élevage des poissons comme étant plus durable. Non seulement pouvons-nous maintenant faire grandir des poissons de manière à aider la Terre, au lieu de pêcher des poissons sauvages, ce qui endommage les océans et les populations de poissons. Cela protège nos océans et la vie marine, mais assure également qu'il y aura des poissons à savourer pendant de nombreuses années.
