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La Vérité Effrayante sur l'Élevage du Saumon

De nombreuses personnes aiment manger du saumon. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières, comme du saumon fumé ou des rouleaux de sushi. D'où pensez-vous que vient le saumon ? Alors voici le poisson - avec un focus sur son voyage fascinant jusqu'à nos assiettes lorsqu'il est produit comme saumon.

Prendre soin de la nature et des autres

L'élevage du saumon est difficile car il nécessite de trouver un équilibre entre la nature et les besoins d'un poisson qui soutient les humains. Les saumons sont anadromes, ce qui signifie qu'ils vivent dans les rivières et les océans mais reviennent dans les cours d'eau doux ou les lacs pour se reproduire. Plus il y a d'eau douce, plus il y a d'élevages de saumon, d'où les épisodes de mortalité. Les agriculteurs respectent des politiques strictes créées dans l'intérêt de préserver à la fois l'environnement et les poissons.

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