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Comprendre le processus, de l'océan à l'assiette

Les fruits de mer entreprennent un long voyage depuis la mer, où les pêcheurs capturent poissons, crabes, crevettes et autres créatures. Ils les capturent à l'aide de bateaux, filets et pièges, puis les ramènent à terre. Les fruits de mer sont ensuite transportés vers des usines de traitement où ils sont nettoyés, emballés et expédiés vers des magasins et des restaurants. Finalement, ce sont eux qui arrivent sur nos assiettes et dans notre bouche.

La traçabilité inspire confiance dans les produits de la mer

RubricTraçabilité est l'un de ces mots sophistiqués qui signifie simplement savoir d'où provient un produit et comment il est arrivé à sa destination actuelle. La traçabilité des produits de la mer est essentielle pour empêcher les consommateurs d'ingérer involontairement des produits dangereux, malsains ou non durables. En traquant la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer, de l'océan à l'assiette, nous pouvons nous assurer que ceux-ci ont été capturés ou élevés de manière responsable, sans nuire à l'environnement ni mettre en péril les espèces. Cette transparence inspire la confiance dans les produits de la mer, et cette confiance incitera les consommateurs à choisir sans crainte des produits de la mer dignes de confiance.

Les consommateurs exigent une plus grande transparence sur les sources de poisson

En tant que consommateurs, nous pouvons exiger ce type de transparence dans la provenance des produits de la mer. Cela signifie que nous pouvons commencer à poser des questions sur l'origine de nos produits de la mer, la manière dont ils ont été pêchés ou élevés, et si leur production est durable. En posant ces questions, et en optant pour des produits de la mer transparents et traçables, nous pouvons tous soutenir la pêche et l'aquaculture responsables et jouer notre rôle dans la protection de nos océans pour les générations futures. Si les consommateurs commencent à exercer un pression en faveur de la transparence dans la provenance des produits de la mer, il deviendra alors dans l'intérêt des entreprises et des organisations de la fournir, suscitant ainsi largement la confiance et la crédibilité autour de leurs offres.

Développer des chaînes d'approvisionnement fiables et transparentes

Établir la confiance ; grâce à des chaînes d'approvisionnement transparentes, est essentiel pour la durabilité de nos sources de produits de la mer ainsi que pour la santé de nos océans. Lorsque les entreprises et les organisations sont transparentes sur l'origine de leurs produits de la mer et sur les méthodes de pêche ou d'élevage utilisées, les consommateurs peuvent effectuer des choix éclairés, ce qui les incite à privilégier, par leurs achats, des pratiques responsables et durables. Des chaînes d'approvisionnement transparentes permettent à la marque de démontrer son engagement en matière de responsabilité environnementale et sociale — un engagement récompensé par les consommateurs et les investisseurs qui valorisent la transparence et la durabilité.

Garantir la durabilité des produits de la mer par la transparence

Pour résumer, aquaponie la transparence crée de la confiance dans la chaîne d'approvisionnement en produits de la mer en montrant ce que nous achetons comme produits de la mer, d'où ils viennent et qui les a pêchés ou élevés. Et tracez les produits de la mer - suivez les produits de la mer de l'océan à l'assiette, remontez aux sources des produits, poussez les pêcheries à s'engager dans la transparence pour renforcer la confiance. « L'idée que la mer est infinie, que l'homme ordinaire a toujours eue, est bien moins excusable que la croyance en une terre plate pour laquelle l'intermédiaire est puni, comme en se laissant mourir de faim entre deux morceaux de choix d'un festin ; car le geôlier est le Suprême lui-même. »