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अमेरिका में, मछली पालन की उद्यम बढ़ती जा रही है। यहाँ लोग नदियों या झीलों या समुद्रों से मछली पकड़ने के बजाय टैंक, तालाब और समुद्र में फ़िट नेट्स जैसी विशेष स्थानों में मछली रखते हैं। मछली पालन महत्वपूर्ण है क्योंकि यह दूर के क्षेत्रों के लोगों को मछली खाने का आनंद देता है, क्योंकि समुद्र के लिए मछलियों को पकड़ने के लिए जाना जरूरी होता है।
मछली पालन यूनाइटेड स्टेट्स में एक नवाचारी और पर्यावरण-अनुकूल तरीके के रूप में बढ़ रहा है जो स्वस्थ भोजन बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। यह बस इसका अर्थ है कि इसे पर्यावरण पर प्रभाव छोड़े बिना उपयोग किया जा सकता है और यह हमें लंबे समय तक भोजन प्राप्त करने में मदद करता है। इसके अलावा, मछली पालन व्यापारिक जंगली मछली पकड़ने के लिए जरूरी जहाजों और क्रूज़ की तुलना में आम तौर पर कम खर्च में चलाया जा सकता है। मछली पालन को बजाय इसके क्षेत्रीय स्तर पर चलाया जा सकता है। मछली पालन वर्षभर ताजा मछली उत्पादन करने में सक्षम है। तुलना के लिए, जंगली मछली को ऋतुओं पर निर्भर करना पड़ता है ताकि वे केवल कुछ महीनों के दौरान पकड़े जा सकते हैं या हमें दुकानों में उन्हें पाने में कठिनाई हो सकती है।
अमेरिका में इस प्रकार के पालन का एक महत्वपूर्ण फायदा यह है कि यहां के लोगों के लिए ताजा मछली आसानी से उपलब्ध रखने की क्षमता है। मछली की खेती अक्सर शहरों के पास होती है, जिससे उन्हें रेस्टॉरेंट्स और सुपरमार्केट्स के साथ ताजा मछली के लिए आसान सीधी बिक्री का विकल्प मिलता है। लेकिन यह इस बात का भी अर्थ है कि आपको दुनिया के आधे रास्ते नहीं फिरना पड़ेगा ताकि आप स्वस्थ और सबसे अच्छे स्वाद की मछली खाएं। मछली वाले पोषणमय, संतुलित भोजन परिवारों के लिए खाने में आसान होते हैं।
मछली फार्मों में कई अलग-अलग प्रजातियों की मछली का पालन-पोषण किया जा सकता है, जिसमें सैलमन, ट्राउट और टिलापिया शामिल हैं। इन मछलियों को विशेष खाद्य पदार्थों पर पाला जाता है ताकि वे स्वस्थ और मजबूत बनी रहें। ये पानी के टैंक्स भी शामिल हैं, जिनमें मछली फार्म को पाला जाता है, तथा प्राकृतिक तालाब या खुले समुद्र के अंदर रखे जा सकने वाले बंद छावनियां। फार्मिंग की विधि मछली के प्रकार और फार्म साइट पर निर्भर कर सकती है।
मछली फार्मों को यकीन दिलाने के लिए कड़ी निगरानी की जाती है कि मछली प्रदूषण से मुक्त रहें और उनके पास पर्याप्त पानी हो। यहां खेतीदारों को पानी के तापमान और ऑक्सीजन स्तर को तकनीकी उपकरणों का उपयोग करके जाँचना पड़ता है। वे पानी के स्रोत को प्रदूषित न होने और मछलियों को किसी भी रासायनिक पदार्थ या अन्य खतरनाक पदार्थों का उपयोग न हो, जिससे बीमारी हो सकती है, इसकी भी सुरक्षा करते हैं।
दूसरा, मछली पालन काम देता है और स्थानीय समुदाय को समर्थन देता है। मछली खेतों को चलाने और सुचारु रूप से बनाए रखने के लिए कई कर्मचारियों की आवश्यकता होती है। नौकरियाँ बनाने से परिवारों को अपने आप और अपने समुदायों के लिए प्रासाद प्रदान करने में मदद मिलती है। मछली खेतों को उपकरणों और सामग्रियों की आवश्यकता होती है, जो स्थानीय दुकानों/पemas के लिए व्यवसाय को बढ़ावा दे सकती है।
अंत में, मछली पालन मानवों के लिए एक धैर्यपूर्ण प्रोटीन का स्रोत भी देता है। मछली एक कम-फैट भोजन है जो प्रोटीन और अनेक विटामिन, खनिज, और ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करती है। ये दिल की स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे फैट्स हैं। मछली खाने से कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम किया जा सकता है, जो इसे आपके स्वस्थ आहार के एक मूल्यवान हिस्से बना देता है।
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