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वे बहुत स्वादिष्ट हैं — लगभग सभी को मछली खाना पसंद है! हम मछली को बहुत स्वादिष्ट तरीकों से खाते हैं, उदाहरण के लिए, सुशी (एक कच्चा समुद्री भोजन) या मछली और चिप्स (गहरे तेल में पकाया गया समुद्री भोजन जिसे आलू के साथ परोसा जाता है)। मछली लोगों के लिए वास्तव में विशेष हैं क्योंकि वे हमें बहुत सारे प्रोटीन देती हैं जो हमारे शरीर को बड़ा और मजबूत बनाते हैं। फिर भी, क्योंकि हम सभी मछली खाना चाहते हैं, और किसी को समुद्र में मछली पकड़ने का मज़ा नहीं आता। इसलिए मछली पालन, अब जिसे जली-जंतु पालन (aquaculture) कहा जाता है, हमारे लिए और हमारी दुनिया के लिए कभी-कभी इतना महत्वपूर्ण नहीं रहा है।
मछली को कई तरीकों से पाला जा सकता है, प्रत्येक तरीका अपने अपने फायदे रखता है। यह प्रणाली recirculating aquaculture systems (RAS) के रूप में जानी जाती है। यहाँ पानी को फिर से उपयोग किया जाता है और शुद्ध किया जाता है ताकि वह मछलियों के लिए उपयुक्त रहे। यह मछलियों को जीवित और खुश रखने के लिए अच्छा है। इसके बीच, रेसवे चलते पानी को उपयोग करते हैं ताकि मछलियों के लिए पर्यावरण दोस्तीपूर्ण रहे। यह निरंतर गति ऑक्सीजन को अंदर और अपशिष्ट को बाहर निकलने में मदद करती है। Flow-through प्रणाली में नया पानी हमेशा आता रहता है ताकि मछलियों के लिए सफ़ेदगी की गारंटी हो।
ऐक्वापोनिक्स मछली पालन का भी बहुत अद्वितीय तरीका है। ऐक्वापोनिक्स मछली पालन और पौधों की उगाहट का मिश्रण है। इस प्रणाली में मछलियों का गंजाघाट पौधों को उगने में मदद करता है उसी पानी में। मछली का गुब्बारा पौधों को खिलाता है, और पौधे उनके बाद सफाई करते हैं - एक सच्ची संभाव्यता! यह संसाधनों का उपयोग करने और स्वस्थ भोजन बनाने का एक आदर्श तरीका है।
मछलियों की देखभाल करना उन्हें खुश और स्वस्थ रखने के लिए सबसे अधिक समुद्री प्राणियों की खेती है। किसानों को पानी का परीक्षण रखना होता है, उन्हें सही खाद्य गुणवत्ता के साथ खिलाना होता है और उनकी वृद्धि दर का पर्यवेक्षण करना होता है। जब मछलियाँ बीमार या घायल हो जाती हैं, तो उनकी त्वरित बहाली की गारंटी के लिए किसानों को त्वरित रूप से हस्तक्षेप करना पड़ सकता है।
यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि मछलियों को अपने टैंक या पेन में अधिक से अधिक भीड़ ना लगाई जाए। वास्तविकता में यह इसका मतलब है कि यदि मछली का झुण्ड बहुत बड़ा होता है, तो वह उत्तेजित और बीमार हो जाएगा। वास्तव में, मछली किसानों को मछलियों के लिए खूब मेहनत करनी पड़ती है ताकि उन्हें चारों ओर घूमने और अच्छी स्वास्थ्य में विकसित होने के लिए कुछ खाली जगह मिल सके। आप उन्हें दोष नहीं दे सकते, वे उम्मीद करते हैं कि मछलियां बहुत कम तनाव और डर के साथ एक अजनबी दुनिया में अनुभव कर रही हैं।
मछली पालन की प्रक्रिया बायकैच को कम करने में भी मदद कर सकती है, जो तब होता है जब अन्य समुद्री जानवर जो पकड़ने की थोड़ी थी, ग़लती से मछुआरों की जाल में फंस जाते हैं। कुछ तकनीकों के माध्यम से, मछुआरे उन मछली की प्रजातियों को अकेले पकड़ सकते हैं जिन्हें वे चाहते हैं और अन्य प्रकार के समुद्री जानवरों को पकड़ने से बचते हैं। यह समुद्र और समुद्री जीवन के लिए अच्छा है।
स्थिर जलचर पालनीइस चुनौती के सामने, मछुआरे नए और अधिक स्थिर अभ्यासों को खोजना जारी रखते हैं। ताजा पानी को बचाना बहुत मूल्यवान है, इसलिए कुछ मछुआरे उपयोग की गई ब्रयूइंग लिक्वर को भी पुनः उपयोग कर सकते हैं। जैसे कि वे मछली के कचरे को भी पौधों के लिए उपजैविक खाद में बदल देते हैं, जो पर्यावरण-अनुकूल होता है और नुकसान के बिना अधिक पौधे उगाने की सुविधा देता है। एक और कारण यह है कि बहुत से मछुआरे सौर या हवा की शक्ति जैसे स्थिर स्रोतों से ऊर्जा उपयोग करके अपने खेतों को चलाते हैं। यह अधिक स्थिरता प्रदान करता है, और CO2 उत्सर्जन के संबंध में यह वास्तव में जंगल से पकड़ी गई मछली की तुलना में बेहतर है, जो हमारे ग्रह के लिए बदशगुन समाचार है।
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