Akuaponik adalah jenis baru sistem pertanian komposit yang menggabungkan akuakultur dan hidroponik, dua teknik pertanian yang sepenuhnya berbeda. Melalui desain ekologis yang cerdas, ia mencapai sinergi simbiotik ilmiah, mencapai efek simbiotik ekologis dari budidaya ikan tanpa pergantian air dan tanpa kekhawatiran terhadap kualitas air, serta menanam sayuran tanpa pemupukan dan tumbuh dengan normal.
Dalam budidaya air tradisional, seiring dengan penumpukan kotoran ikan, kadar amonia nitrogen dalam air meningkat dan toksisitasnya bertambah secara bertahap. Dalam sistem simbiosis ikan sayuran, air dari budidaya air dibawa ke sistem tanam hidroponik. Bakteri memecah amonia nitrogen dalam air menjadi nitrit, yang kemudian dipecah menjadi nitrat oleh bakteri nitrifikasi. Nitrat dapat langsung diserap dan dimanfaatkan oleh tumbuhan sebagai nutrisi. Simbiosis antara ikan dan sayuran mencapai keseimbangan ekologi harmonis antara hewan, tumbuhan, dan mikroorganisme. Ini adalah model produksi berkelanjutan, lingkaran, tanpa emisi, rendah karbon, dan merupakan cara efektif untuk menyelesaikan krisis ekologi pertanian.
Tiga aspek paling menarik dari simbiosis ikan dan sayuran bagi konsumen adalah: pertama, metode penanaman dapat membuktikan kealamiannya sendiri. Karena adanya ikan dalam sistem simbiosis ikan dan sayuran, tidak bisa menggunakan pestisida. Setiap kelalaian dapat menyebabkan kematian ikan dan populasi mikroba bermanfaat, serta runtuhnya sistem. Kedua, simbiosis ikan dan sayuran terpisah dari budidaya tanah, menghindari polusi logam berat di tanah. Oleh karena itu, residu logam berat dalam sayuran dan hasil perairan dalam sistem simbiosis ikan dan sayuran jauh lebih rendah dibandingkan dengan budidaya tanah tradisional. Ketiga, sistem simbiosis ikan dan sayuran memiliki akar air unik pada sayurannya. Jika peternakan simbiosis ikan dan sayuran mengirimkan sayuran beserta akarnya, konsumen dapat dengan mudah mengidentifikasi sumber sayuran tersebut, menghindari keraguan tentang apakah sayuran berasal dari pasar grosir.
