Stofnfiskbúar í bænum eru að breyta New York City í sterkan stofnfiskstað
Hefur þér einhvern tímann virst hvernig fiskurinn á fæðusystunni þinni kom fyrst þangað? Fiskbúi í bænum þýðir að við getum nú borðað staðfisk í miðri bænum okkar Ef þú elskar fisk þarftu ekki að bíða þar til þú ert í sjávarbyggð til að fá uppáhaf af sjávarfæðu. Þessir hákerfisbúar fiskfélagar eru að endurskoða hvernig við hugsum um uppruna fæðunnar okkar og hvernig hún berst á borðið okkar.
Hvernig við borðum mun breyta því hvernig við fiskum Hvernig fiskbúar í bænum eru að breyta því hvernig við borðum sjávarfæðu
Fiskbúar í bæjum eru að aukast um heiminn, þar sem ný áhugamenn eru að kenna sönnuninni að það sé ódýrara og skilvirkara að eyða fiskfærðinni í sjónum heldur en bíða eftir því að fiskurinn endurheimtist. Þessir búar fæða nú fiskinn upp í hákerfisbústrúturum með bestu umhverfi fyrir gæði og fríheit. Í bænum landbúnaður fiskjaferðir fellur líka út flutningur fisks yfir langar fjarlægðir, sem í heild sinni minnkar útblástur kolefnis og varðveitir náttúruauðlindir.
Sögu um Urban Fish Farm sjávarmatar
Leiðin sem sjávarmat hefur frá borgarfarmaum til matarborðs er áhugaverð ferð. Hún byrjar á borgarfarmi, þar sem fiskur er ræktaður í stórum geymum með hreinu vatni og færður er háskerligr mjólkur. Þegar fiskurinn er fullvaxinn er hann skemmtilega handfenginn og borinn á staðbundinn markað, þar sem hann er seldur nýr þeim sem leita að háskerliskum og sjálfbærum sjávarmati. Sjávarmatur frá borgarfarmaum er bæði skemmtilegur og umhverfisvænn kostur við hefðbundinn sjávarmat frá borgarfarmi á borðið.
Borgarfarmaar hafa mikið að bjóða borgum hvað varðar umhverfisárásir.
Að framleiða sjávarmat nálægt heimili þýðir að þessar borgarfarmaar sleppa því að þurfa fljúga langt með matnum og kolefnisútblæstri sem fer með því og taka einnig smá af þrýstingnum á okkar plöntu. Þar að auki, besta fiskiveiði ýta á endurnýjanleg aðferðir til að minnka vatnsskipti og affall og þar með stuðla að sjálfbærum matvælafraeði. Með því að styðja upp á fiskeldi í bænum geta neytendur tekið þátt sinn í að minnka áhrif sín á umhverfið og vinnað til hagræðari framtíðar fyrir alla.
Bæta upp á staðarsæla sjávaræði með fiskeldi í bænum
Og ein af stærstu kostunum við fiskeldi í bænum er sú að það býður upp á staðarsæla sjávaræði fyrir býltingarsamtök. Og með því að setja upp eldi beint í bænum geta bændur veitt nýfengu fisk á markaði og veitingastaði án þess að þurfa að fljúgta þá langt. Þetta þýðir að staðarbændur og vinnustaðir í bænum haldast sterkir og betri vörur komast inn í heimilið. Í gegnum fiskeldi í bænum getur sérhver fengið upp á nákvæmlega sjávaræði og sjálfbæran mat.
