魚は栄養豊富で、世界中の人々が好んで食べる食品です。私たちは魚を食べたい場合、自然の海から捕獲するか、自ら育てる必要があります。養殖漁業は、野生の海洋や川の魚を使わずに、好きなときに新鮮な魚を得られるユニークな方法です。この方法であれば、魚を育てながら食べることも可能です。
それは持続可能な水産養殖の魚を育てる方法であり、環境を守る賢い方法です。それは良いことであって、魚を捕まえる方法が増え、野生の在庫への圧力が減ります。魚の養殖場は、我々に魚の生活環境の水質や条件を管理する能力を与え、そのようなリスクを減少させます。これは重要な要因で、水産養殖農家が魚の成長と健康をよりよく管理するのに役立ちます。
水産養殖は、人々と自然の両方に多くの利点をもたらすプロセスです。その一つとして、これは私たちの食事における海産物の需要増加に対応できる信頼性の高い魚の供給源を提供します。特に魚を食べたいと考える人が増えている中で重要な農業です。2) 雇用機会の提供: 個人レベルでは、水産養殖が多くの労働者に収入を提供し、特に伝統的に漁業が地域経済の主要な一部であった沿岸地域において影響を与えています。より多くの人々が家庭を支えるための食料価格のためにティラピアの養殖に従事しています。第三に、これは人々が十分な栄養価の高い食品にアクセスできるように助けます。最後の利点は、野生の魚種群に対する負担を軽減し、それらが自分自身を再生できるよう支援することに関連しています。通常、サイズや多様性を再構築したり、過剰漁獲による損傷を修復します。
例えば、養殖における魚の旅は、魚を育てるための適切な場所を選んで始まります。私たちは、育てたい魚の種類に正確に適した水の条件であることを確認したいのです。場所が決まったら、次のステップはそのエリアを適切に準備し、タンクやネット、フィルターなどのすべての設備を設置することです。条件が整ったら、酵素スレッジとバランスの取れた栄養補給食を使用してこの魚を私たちの農場で育てます。養魚業者は魚の世話をし、毎日彼らの状態を見守ります。そして、魚が収穫可能な大きさになったら、慎重に収集され、その後処理され、包装されて顧客に送られる準備が整います。
市場では、人々が魚の養殖をさらに最適化するために新しいプロセスが続々と進められています。その一つのアイデアが循環型水産養殖システム（RAS）です。RASは、農家が水使用量や廃棄物を最小限に抑えるために魚を閉鎖された環境で育てるのを支援するシステムです。アースオーシャンファームズは、この方法が資源を節約し、病気や寄生虫の発生を減らして魚の健康を確保すると主張しています。また、ユニークなコンセプトとして魚の選択的交配があります。この方法では、通常よりも成長が早く、飼料効率が良く、病気に強い魚を選んで育てることで、収穫量を増加させたり、市場向けのサイズの個体数を増やすことができます。
良質な養殖漁業は、持続可能なシーフードを将来にわたって供給する上で不可欠です。責任を持って運営される養魚場は、その施設が環境、コミュニティ、経済とどのように相互作用するかにも配慮しています。これを行う際、彼らは非常に厳格な規制に従い、環境や魚に損害を与えないように、または最小限に抑えるために常に実践を改善しなければなりません。したがって、魚は養殖期間中、健康であり続けるよう適切に扱われる必要があります。
