Аквакультураның ағынды жүйесі: тиімді балық шаруашылығының жаңа бағыты

Аквакультура саласында ағынды аквакультура жүйесі жайында түсінік біртіндеп пайда болып, күтіліп тұрған аквакультура әдісіне айналып келеді. Өзінің ерекше аквакультура концепциясы мен технологиясы арқасында балық шаруашылығы дамуына жаңа өмір сүйек пен мүмкіндіктер әкелді.​

1. Ағынды аквакультура жүйесінің принципі мен әсемдігі​

Ағынды суарнама жүйесі өзінің атауында көрсетілгендей, су ағынын айырбастау арқылы балық көлігінде балықтарды тығыз өсіру болып табылады. Оның негізгі принципі – балықтар үшін өмір сүруге қолайлы орта жасау үшін су ағынының күшін тиімді пайдалану. Әдетте су қоймалары, көлдер, өзендер, тау бұтақтары, бұлақтар т.б. су көздері ретінде пайдаланылады. Су деңгейінің айырмашылығы, су ағынын бағыттау немесе құю құрылыстары мен су насостарының көмегімен су балық көлігі арқылы үздіксіз ағып өтеді немесе тазалау үшін шығарылған су қайта балық көлігіне беріледі. Су ағыны осы жерде маңызды рөл атқарады. Ол балықтардың тыныс алу қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін еріген оттегін үздіксіз енгізіп қана қоймайды, сонымен қатар балықтардың қалдықтарын уақытылы алып тастауға, көл суының сапасын тұрақты түрде ұстап, балықтарды тығыз өсіруге мықты негіз жасайды.

2. Ағынды суарнама жүйесінің түрлері

• Ашық ағын инг  судардық сабақ  жүйе ​

• Қалыпты температурадағы ағын суарнама жүйесі : Бұл ағынның негізгі түрі инг судардық сабақ  жүйе , оның көптеген маңызды артықшылықтары бар. Ол аз ғана инвестицияны талап етеді, көлді салу процесі салыстырмалы түрде қарапайым, ал күнделікті басқару ыңғайлы. Табиғи су көздері толық пайдаланылады және су температурасы жасанды түрде реттелмейді. Шығарылған су қайта пайдаланылмайды, бірақ үздіксіз түрде жаңа су құйылатын болғандықтан, су сапасын жақсы ұстап тұруға болады. Бұрынғы уақытта еліміздің таулы аймақтарындағы отбасылық тәсілмен балық шаруашылығы, сондай-ақ ұмытшы балықтарды өсіру үшін мешіттер мен саябақтар жиі осы әдісті қолданған. 1970 жылдардан кейін карп емес балықтар, карп, шөпті балық, дөңгелек басы шабақ, жыланбалық, шортан сияқты балық түрлері осындай түрде балық шаруашылығының нысанына айналып, балық шаруашылығының құрылымы жай ғана тұрмыстық балықтарды өсіруден балапандар мен балық түрлерін шығаруға дейін кеңейтілді. Қалыпты температурада ағын инг судардық сабақ  жүйе , маңызды бір нәрсе - белгілі бір жағдайларда шығын мен шығыс оң корреляциялы. Сондықтан қойма құрылысы кезінде рельефті айтарлықтай пайдалану, балық қорегіне үлкен ағын алуға және қосымша қуат қажет етпейтін балық қорегінен су ағынын шығаруға болады, осы өндірістік әдістің өндірістік құндылығы бар-жоғын анықтауға болады.

• Жылы су:  Ашық жылы сулы балық шаруашылығының ерекше қасиеті су температурасын реттеу мүмкіндігі болып табылады. Ол ауа температурасынан жоғары температурамен су көздерін, мысалы, қайнар сулар, терең құдықтар немесе өндірістік және кен орындарынан (негізінен электр станцияларынан) шығатын жылы дренажды суларды негізгі су көзі немесе реттеу үшін су көзі ретінде қолданып, оны табиғи бөлме температурасындағы сумен балық көліне енгізеді. Екеуінің де ағынын дәл қадағалап отырып, көл суының қажетті температурасын сақтауға болады. Бұл әдістің айқын артықшылықтары бар. Бұл балықтардың өсуі мен дамуын үлкейтіп қана қоймай, сонымен қатар балықтардың өсуіне қолайлы температураны сақтау арқылы суық мезгілде өсу мерзімін ұзартып, шаруашылық циклын қысқартуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, бұл әдіс ұрық беретін балықтардың жыныс бездерінің дамуын ынталандыруға немесе басуға көмектеседі. Суық аймақтарда жылы су арқылы ұрық беретін балықтарды өсіру ұрық беру мерзімін жылдамдатуға мүмкіндік беріп, балапандарды қоректендіру уақытын ұзартып, ірі өсімдіктерді өсіруге қолайлы жағдай жасайды.

Тұйықталған ағын инг  судардық сабақ  жүйе : Тұйықталған ағын инг  судардық сабақ sysytem ол сонымен қатар циркуляциялық сүзу балық шаруашылығы деп те белгілі. Ең үлкен ерекшелігі - өзеншіктен шығарылған қалдық сулар тазартылып, қайтадан балық өсіретін өзеншікке қайта енгізілетінінде, сондықтан жалпы су пайдалану көлемі бұрынғы екі түрге қарағанда едәуір азаяды және су қыздыру арқылы тұрақты температурада ұсталуы мүмкін. Бұл әдістің негізгі технологиясы аквариумдардан шыққан. 19 ғасырдың соңында Нидерландия, Америка Құрама Штаттары, Англия сияқты елдер балық шаруашылығы үшін суларды тазарту үшін циркуляциялық сүзу әдісін қолдана бастаған, соның арқасында су ондаған жыл бойы қайта пайдаланылды. 1960 жылдары көптеген елдердегі сулардың ластануы және нарықта тірі балыққа деген сұраныстың артуына байланысты бұл әдіс балапан шаруашылығы мен балық өсіру саласына біртіндеп енгізіліп, жаңа өсіру процесіне айналды. Циркуляциялық сүзу өзеншігінде шығарылған қалдық суларда балықтың өсіміне кедергі келтіретін балықтың қалдығы мен жемнің ыдырауынан пайда болған аммиак сияқты зиянды заттар болады, сондықтан қайта пайдаланбас бұрын оны сүзу мен тазалау қажет. Жалпы тазалау процесінде шығарылған қалдық сулар алдымен аэрацияланады, сосын тұндырылады және балықтың қалдығы, қалған жем және басқа да заттар сияқты суспензиялы заттар алынып тасталынады. Содан кейін биологиялық тазалау үшін биофильтр немесе биоротор қолданылады. Биофильтр су ішінде фильтрлі материал (шөгінді тастар, сары құм, пластмасса бөлшектері, торлар т.б.) саңылауларында қалған суспензиялы заттарды бөліп алу немесе бетіне шөгінді түрінде жинау арқылы суды әрі қарай түсінікті етеді. Сонымен қатар, фильтрлі материал бетінде өсетін микроағзалар тобының (биопленка) көмегімен суға еріген аммиак пен нитриттер уытсыз заттарға дейін тотығады, осының нәтижесінде қалдық суларды тазалау процесі аяқталады. Биоротор дискі (цилиндр) бетінде өсетін микроағзалар тобының көмегімен судың ішіндегі органикалық заттарды тотықтырады. Тазартылған су қайтадан аэрацияланып, өзеншікке енгізіледі. Егер жылы су циркуляциялық сүзу жүйесі болса, фильтрлеуден кейін бу немесе ыстық су қазаны арқылы қыздыру қажет. Бүкіл процес барысында су сапасын қатаң бақылау мен басқару стандарттарына сәйкес жүргізу қажет. Сонымен қатар, бұл әдіспен балық өсіру тығыздығы жоғары болғандықтан, балықтың дұрыс қоректенуін қамтамасыз ету үшін толыққанды қоректі заттармен қамтамасыз етілген гранулалық жем беру қажет және жемнің шығынын болдырмау керек. Сондай-ақ, циркуляциялық сүзу өзеншігінде балық ауруларының пайда болуы мен таралу жылдамдығы өте жоғары болғандықтан, қатаң эпидемияға қарсы жүйе құру қажет. Балық аурулары анықталған жағдайда, ауру балықтарды бөлек бөліп алып емдеу қажет және барлық жүйені дезинфекциялау керек. Тұйық циркуляциялық өзеншіктердің аумағы әдетте аз болады, жалпы алғанда бірнеше шаршы метрден ондаған шаршы метрге дейін болады және олардың көпшілігі жабық орындарда салынады. Бүкіл құрылғы балық өсіретін жүйе (өзеншік пен кіріс-шығыс құбырлары т.б.), тазалау жүйесі (тұндырғыш, фильтрлеу резервуары), су беру жүйесі, ауа беру жүйесі, қыздыру жүйесі сияқты бірнеше бөліктен тұрады және бақылау мен қадағалау жүйесі арқылы орталықтандырылып, заманауылды басқарылады. Бұл өте біріктірілген және ақылды басқару әдісі балық шаруашылығы ортасын бақылау мүмкіндігін жоғарылатып, өндіріс потенциалын үлкейтеді, ерекше сапалы және құнды балықтарды өсіруге өте сәйкес келеді. Ол ірі қалаларда, өнеркәсіп пен қазба байлық өңірлерінде немесе су көзі жеткіліксіз аймақтарда өте жоғары пайдалану құнына ие. Бірақ оның салу құны қымбат, басқару техникалық деңгейі жоғары, энергия тұтынуы да жоғары.

3. Ағынды суарнаманың маңызды артықшылықтары

• Су сапасының жоғары болуы:  Үздіксіз ағып келе жатқан су балық үшін жеткілікті еріген оттегіні әкеліп тастайды, сондай-ақ уақытылы балықтың қалдық қорегі мен қалдық қорегін алып кетеді, осылайша су сапасының төмендеуін тиімді түрде болдырмау, балық ауруларының қаупін айтарлықтай төмендету және балық үшін таза да денсаулықты орта жасау. Мысалы, кейбір ағынды суарнаманы қолданатын балық шаруашылықтарында балықтардың ауруға шалдығуы дәстүрлі көл-өзендерде өсірумен салыстырғанда [X]% кеміген.

• Жылдам өсу:  Жақсы су сапасы мен жеткілікті еріген оттегі балықтың ыңғайлы ортада өсуіне мүмкіндік береді, алмасу процесстерін жылдамдатып, өсу жылдамдығын айтарлықтай арттырады. Мысалы, алакөк шармайын алып қарастырсақ, ағынды суарнама жағдайында оның өсу циклі дәстүрлі әдістермен салыстырғанда [X] айға қысқарады, сонымен қатар шығын да едәуір көбейеді.

• Жоғары тығыздықта балық шаруашылығы:  Ағынды суарнамалы шаруашылық жоғары тығыздықты суарнамалы шаруашылық жасауға жағдай жасайды, бірлік аудандағы суарнамалы шаруашылық көлемін едәуір арттырады және жер мен су ресурстарын пайдалану тиімділігін тиімді арттырады. Статистикалық деректерге сәйкес, бірдей аудандағы суарнамалы шаруашылық ауданында ағынды суарнамалы шаруашылықтың шығарылымы дәстүрлі өзеншік суарнамалы шаруашылықпен салыстырғанда [X] есе артады.​

• Дәлме-дәл басқару:  Заманауи бақылау мен басқару технологияларының көмегімен су ағыны, су температурасы, еріген оттегі, жемдеу сияқты негізгі факторларды дәл бақылауға болады, ғылыми шаруашылықты жүргізу және шаруашылық тиімділігін арттыру үшін. Мысалы, датчиктер су сапасының параметрлерін нақты уақытта бақылайды, су ағыны мен оттегі құрылғыларын автоматты түрде реттеу арқылы балықтар әрқашан ең қолайлы өсу күйінде болады. ​​​

• Ағынды суарнамалы жүйенің болашағына бет бұру

Ғылым мен технологияның үздіксіз дамуы және су өнімдерінің сапасы мен санына деген сұраныстың артуымен бірге, ағынды су шаруашылығы даму үшін кең кеңістік ашады. Бір жағынан, технологиялық жаңалықтар тұрғысынан ары қарай тиімділендіріледі. су шаруашылығы жабдықтары мен басқару жүйесі балық шаруашылығының интеллектуалдылығы мен автоматтандыру деңгейін арттыру үшін. Мысалы, су сапасы мен балықтардың өсу жағдайларын нақты бақылау мен басқару үшін жасанды интеллект технологиясы қолданылады, әлдеқайда тиімді су тазалау технологиясы мен қорек қоспалары жасалынады, балық шаруашылығының шығындары азаяды, ал пайдалану тиімділігі артады. Екінші жағынан, тұрақты даму тұрғысынан ағынды су шаруашылығы жүйесі экологиялық ортаны қорғауға көбірек көңіл бөледі, су ресурстарының қолданылуын азайтып, қоршаған ортаға тигізетін зиянын төмендету үшін өсімдік модельдерін тиімділеу арқылы. Бірге өзге де салалармен біріктіріп дамып, мысалы, саяхат және демалу ауыл шаруашылығымен үйлесімді әрі ерекше балық шаруашылығы өнімдері мен қызметтерді дамытып, өндірістің қосылған құнын арттыруға болады. Сонымен қатар, әлемдік нарықта су өнімдеріне деген сұраныстың үздіксіз өсуімен бірге, ағынды су шаруашылығы жүйесі халықаралық нарықта әлдеқайда үлкен рөл атқаруы мүмкін және балық шаруашылығының халықаралық дамуына ықпал етеді.

Әрі тиімді, әрі қоршаған ортаны қорғайтын және тұрақты ауыл шаруашылығы әдісі ретінде ағын суында балық шаруашылығы өзінің ерекше артықшылықтары мен шығармашылығы арқылы балық шаруашылығы саласын дамудың жаңа кезеңіне апаратын сектор болып табылады. Ол ауыл шаруаларына тек жоғары экономикалық пайда әкеліп қана қоймайды, сонымен қатар азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуге және қоршаған ортаны қорғауға оң үлес қосады. Мен болашақта ағын суында балық шаруашылығы жаңалықтар енгізіп дамып, адамзатқа тағы да көбірек қуаныш пен ыңғайлылық әкелетініне сенемін.