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일본 장어 양식

일본에서 장어를 양식하는 것에 대해 알고 계셨나요? 수년에 걸쳐 이루어진 독특한 일입니다! 일본에서 가장 맛있는 음식 중 하나이자 일본에서도 인기 있는 음식은 장어입니다. 장어는 주로 여름에 먹습니다. 특히 장어구이는 접시에 담을 때 너무 맛있다고 많은 분들이 칭찬해주셨어요! 장어를 이용한 많은 요리는 아름다운 요리로 사용되는 경우가 많습니다.

일본에서 꼭 해야 할 일 중 하나가 장어 양식입니다. 장어 양식은 자신이 하는 일에 큰 자부심을 갖고 있는 일부 가족의 경우 여러 세대에 걸쳐 이어졌습니다. 이제 그들은 장어를 키우고 돌보는 방법에 대해 꽤 많이 알고 있는 것 같습니다. 장어를 키우는 것은 정말 어렵고 많은 노력이 필요하지만 어쨌든 사람들에게 맛있고 건강한 음식으로 모든 것이 보상을 받습니다.

    일본 장어 양식의 세계 속으로

    물론 장어를 키우는 일은 그리 쉽지 않은 일이다. 어항을 관리하는 것은 가장 어려운 일 중 하나이며 많은 관심과 시간, 노하우가 필요합니다. 장어 양식업자들은 먼저 새끼 뱀장어(엘버라고도 함)를 새끼 뱀장어가 태어난 강이나 특별한 부화장에서 얻습니다. 규모가 매우 작은 농부들은 엘버를 조심스럽게 다뤄야 합니다.

    마지막으로 엘버를 수집한 다음 물이 채워진 탱크에 넣습니다. 농부들은 이 수조에 작은 물고기와 새우를 먹여 미성숙한 랍스터가 모두 크고 강하게 자랄 수 있도록 합니다. 장어 생산에 적합한 수질과 수온을 유지하기 위해 탱크는 농부들이 지속적으로 점검합니다.

    월리제 일본 장어 양식을 선택하는 이유는 무엇입니까?

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