일본에서 장어를 양식하는 것에 대해 알고 계셨나요? 수년에 걸쳐 이루어진 독특한 일입니다! 일본에서 가장 맛있는 음식 중 하나이자 일본에서도 인기 있는 음식은 장어입니다. 장어는 주로 여름에 먹습니다. 특히 장어구이는 접시에 담을 때 너무 맛있다고 많은 분들이 칭찬해주셨어요! 장어를 이용한 많은 요리는 아름다운 요리로 사용되는 경우가 많습니다.
일본에서 꼭 해야 할 일 중 하나가 장어 양식입니다. 장어 양식은 자신이 하는 일에 큰 자부심을 갖고 있는 일부 가족의 경우 여러 세대에 걸쳐 이어졌습니다. 이제 그들은 장어를 키우고 돌보는 방법에 대해 꽤 많이 알고 있는 것 같습니다. 장어를 키우는 것은 정말 어렵고 많은 노력이 필요하지만 어쨌든 사람들에게 맛있고 건강한 음식으로 모든 것이 보상을 받습니다.
물론 장어를 키우는 일은 그리 쉽지 않은 일이다. 어항을 관리하는 것은 가장 어려운 일 중 하나이며 많은 관심과 시간, 노하우가 필요합니다. 장어 양식업자들은 먼저 새끼 뱀장어(엘버라고도 함)를 새끼 뱀장어가 태어난 강이나 특별한 부화장에서 얻습니다. 규모가 매우 작은 농부들은 엘버를 조심스럽게 다뤄야 합니다.
마지막으로 엘버를 수집한 다음 물이 채워진 탱크에 넣습니다. 농부들은 이 수조에 작은 물고기와 새우를 먹여 미성숙한 랍스터가 모두 크고 강하게 자랄 수 있도록 합니다. 장어 생산에 적합한 수질과 수온을 유지하기 위해 탱크는 농부들이 지속적으로 점검합니다.
장어가 커지면 헤엄칠 공간이 있는 더 큰 수조로 옮겨집니다. 농부들은 장어가 훨씬 더 인상적으로 자라도록 식단을 조작합니다. 마지막으로(그리고 지혜가 충분해지면) 장어를 수조에서 이동할 공간이 있는 외부 연못으로 옮길 수 있습니다. 이 연못에서 장어는 사랑스러운 지방층을 키워 먹기에 매우 맛있습니다.
일부 농부들은 뱀장어가 여름인 것처럼 속이기 위해 일년 내내 특별한 조명을 켜기도 합니다. 이 두 가지 모두 장어 양식업자에게 장어를 더 빨리 키울 수 있는 능력을 제공하고 대부분의 경우 멸종으로부터 보호하기 위해 필요한 만큼 일년 내내 점보 장어를 충분히 공급할 수 있는 능력을 제공합니다.
동시에 장어는 일본의 유산과 전통의 핵심 요소입니다. 장어는 일본 에도 시대부터 먹어왔습니다. 이는 문화의 깊이와 전통적인 직업을 유지해야 하는 이유를 보여줄 뿐입니다. 일본의 장어 양식장은 양식을 통해 우리를 과거와 연결하고 현재에 맛있는 음식을 제공하고 있습니다.
우리는 계획 설계, 장비 예산 계획 구성, 장비 설치 등 다양한 측면을 포괄하는 포괄적인 양식 계획을 제공할 수 있습니다. 이는 일반 기업이 제공할 수 없는 전체 양식업 벤처 실행에 더 나은 도움을 줄 수 있습니다.
우리는 ISO9001, ISO22000 및 COA와 같은 인증서를 보유하고 있습니다. 우리는 47개국에 제품을 제공했으며 22입방미터가 넘는 대규모 프로젝트 3000개를 개발했습니다. 우리의 양식 시스템은 112개 국가와 지역에서 새우와 어류를 생산해 왔습니다.
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