Industriell akvakultur er et fint ord som betyr å dyrke fisk og annen sjømat på stor skala. Har du noen gang tenkt over hvor all den fiska i matbutikken kommer fra? Mye av den dyrkes på store gårder der de holdes i store tankere eller bassenger. La oss ta en nærmere titt på hvordan masseprodusert sjømat produseres!
I industriell akvakultur (massiv mengder) fisk, fra laks, tilapia til reker, oppdrettes for å oppfylle den høye etterstanden på fisk. Disse fisken holdes på spesielle steder hvor de får spesielt mat og riktige vilkår for å vokse raskt. Det er som et stort fiskhotel hvor alt gjøres for å sikre at fisken er friske og klare til salg til kunder.
Å produsere mye sjømat er viktig for å matte mennesker over hele verden, men like viktig er det å gjøre det på en måte som ikke ødelegger miljøet. Bærekraftig akvakultur betyr å ikke spille bort ressurser og å ikke skade fiskenes naturlige hjem. Det betyr at vi kan fortsette å nyte lærerlig sjømat i mange år framover uten å skade havene og elvene hvor fiskene lever.
I nylig tid har ny teknologi revolusjonert måten sjømat dyrkes på. Dyrkere gjør ting på en smart måte, for å teste vannkvaliteten, matte fisk på en intelligent måte og spille mindre unyttig. Disse endringene forbedrer produksjonen av sjømat og goder miljøet ved å mildre effektene av akvakultur på økosystemene.
Et problem med industriell akvakultur er den utbredte bruk av antibiotika for å opprettholde fiskenes helse og forhindre sykdommens sprening. antibiotikamidlene hjelper til å holde fiskene friske, men hvis de ikke brukes forsiktig, kan de gjøre mennesker syke. Det er ikke bare resistens mot legemidler som er den største bekymringen når det gjelder fisk og antibiotika. Derfor er det avgjørende at bonder regulerer bruk av antibiotika, og at vi sikrer at sjømaten vi spiser er trygg og fri fra skadelige bakterier.
Med en økende forbruk av sjømat og overfiske mer utbredt enn noen gang før, er fremtiden for våre hav i fare. Klimaendringer, overfiske og forurensning er noen av hindringene vi må løse hvis vi ønsker å gjøre bærekraftig akvakultur til en del av vår fremtid. På den positive siden tilbyr nye verktøy og bedre forståelse av verdien av en bærekraftig tilnærming muligheter for at bransjen kan vokse og lykkes.
