×

Pełna śledzalność w nowoczesnym recyrkulacyjnym rybohodowstwie

Pełna śledzalność jest kluczowym elementem obrazu branży rybnej i owoców morza. W miarę jak rosną troski dotyczące zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa żywności, konsumenci będą prawdopodobnie wymagali więcej informacji na temat pochodzenia swoich produktów morskich. Wolize zdaje sobie sprawę z wartości śledzalności i oferuje rozwiązania umożliwiające utrzymanie odpowiedzialności hurtowych nabywców i operacji rybohodowlanych.

Rozwiązania śledzalności dla hurtowych nabywców produktów rybohodowlanych

Wolize oferuje kompleksowy zestaw rozwiązań umożliwiających śledzenie produktów dla hurtowych nabywców z branży akwakultury, które razem zapewniają pełną śledzalność ryb i owoców morza od gospodarstwa przez przetwarzanie i dystrybucję aż do punktu sprzedaży. Dzięki wykorzystaniu nowoczesnych technologii, takich jak tagi RFID, kody kreskowe i łańcuch bloków (blockchain), Wolize gwarantuje możliwość śledzenia i weryfikacji wszystkich etapów produkcji. Teraz dzięki tej dokumentacji nabywcy wiedzą, czy towar jest wysokiej jakości oraz skąd pochodzi. Na przykład konsumenci, którzy zeskanują kod QR na opakowaniu ryby, natychmiast otrzymują informacje o tym, gdzie została ona hodowana, w jaki sposób złowiona i kiedy przetworzona. Taki wysoki poziom przejrzystości zwiększa zaufanie nabywców i umacnia pozycję Wolize jako lidera branżowego w zakresie śledzalności dla rozrodczość  marki.

Jak firmy hurtowe z branży akwakultury mogą korzystać ze śledzenia produktów od początku do końca

Korzyści w operacjach hodowlanych na skalę hurtową są duże, jeśli zrealizuje się koncepcję pełnej śledzalności. Od jajka do inkubatora, od pisklęcia do produkcji – wszędzie tam, gdzie mierzy się produkcję produktów spożywczych (jajka konsumpcyjne i zapłodnione), można wykryć nieefektywności, które pozwolą oszacować redukcję odpadów. Na przykład, przedsiębiorstwo może wykorzystać dane generowane przez rozwiązanie śledzenia, aby zoptymalizować zużycie paszy, monitorować jakość wody oraz zapewnić zgodność z wymogami regulacyjnymi. Co więcej, śledzalność może być kluczowym narzędziem w przypadku cofnięcia produktu, umożliwiając szybkie zawężenie obszaru problemu i podjęcie odpowiednich działań. Podczas pracy nad tym biznesem Wolize rozpoczął inwestycje w rozwiązania dotyczące śledzalności, które mogą pomóc hodowcom ryb i krewetek działającym na skalę hurtową system Akwakultury gospodarstwom ułatwiającym usprawnienie operacji, poprawę bezpieczeństwa żywności oraz zapewnienie renomy jakości i przejrzystości.

Typowe problemy ze śledzalnością w akwakulturze i sposoby ich rozwiązywania

W rybołówstwie śledzenie pochodzenia jest podstawowym wymogiem gwarantującym bezpieczeństwo i jakość produktów z akwakultury. Istnieją jednak praktyczne wyzwania, z którymi mogą się zmierzyć hodowcy akwakultury wprowadzający systemy śledzenia „od wybiegu do talerza” w swoich operacjach. Jednym z istotnych problemów jest brak ustandaryzowanych mechanizmów, które różne systemy mogłyby wykorzystać do śledzenia i rejestrowania danych na wielu etapach tras dostaw. Może to prowadzić do luk w śledzeniu i utrudniać ustalenie źródła produktu w przypadku jego zanieczyszczenia lub innych problemów.

Aby temu zaradzić, rolnicy mogą inwestować w cyfrowe rozwiązania umożliwiające śledzenie, takie jak te oferowane przez Wolize. Rozwiązania te wykorzystują technologie takie jak tagi RFID i łańcuch bloków (blockchain), aby śledzić produkt rybny na każdym etapie drogi od gospodarstwa po widelec. Cyfryzacja procesu śledzenia może pomóc farmerom upewnić się, że wszystkie niezbędne informacje są poprawne i mogą zostać udostępnione w razie potrzeby.

Optymalne procedury wdrażania kompleksowej śledzenia w sektorze akwakultury

W przypadku wdrażania kompleksowego śledzenia w sektorze akwakultury istnieją pewne najlepsze praktyki, które rolnicy powinni wziąć pod uwagę, aby przejście było płynne i skuteczne. Jedną z ważnych zasad jest ustalenie jasnych procedur i zasad dla osób zbierających i rejestrujących dane. Obejmuje to: szkolenie pracowników w zakresie poprawnego korzystania z systemów śledzenia oraz dokładnego i terminowego wprowadzania danych.

Kolejną najlepszą praktyką jest regularne audyty i przeglądy systemów śledzenia, które pozwalają wykryć wszelkie problemy występujące w danych. Dzięki częstym sprawdzaniom rolnicy mogą upewnić się, że ich system śledzenia działa prawidłowo, i szybko rozwiązać wszelkie usterki. Ponadto kluczowe znaczenie ma jasna komunikacja ze wszystkimi stronami w łańcuchu dostaw, aby wszyscy byli poinformowani i rozumieli znaczenie śledzenia.

W jaki sposób kompleksowe śledzenie przyczyni się do zrównoważoności operacji w akwakulturze?

Odpowiedzialność kompleksowa zapewnia sposób podniesienia poprzeczki standardów zrównoważoności w akwakultura z recyklingiem wody . Śledząc produkt rybny od jego początku w morzu aż do stołu obiadowego, hodowcy mogą znaleźć sposoby na ograniczenie marnotrawstwa, efektywniejsze działanie i zmniejszenie wpływu na środowisko. Na przykład informacje dotyczące śledzenia mogą pomóc menedżerom farm w identyfikacji miejsc o wysokim zużyciu energii lub marnowaniu wody oraz podjąć działania naprawcze.

Istnieje również możliwość wykorzystania śledzenia, aby hodowcy mogli zagwarantować, że ich produkty pochodzą ze źródeł przyjaznych dla środowiska i odpowiedzialnych. Śledząc pochodzenie produktu, można zagwarantować, że wszystko pochodzi z farmy, co pozwala jednoznacznie stwierdzić, czy został on wyprodukowany w sposób zrównoważony i etyczny. Może to również przyczynić się do budowania zaufania konsumentów i ich lojalności wobec produktów Wolize, a tym samym do ogólnego zrównoważonego rozwoju sektora akwakultury.