Já pensou de que tipo de oceano veio o peixe do seu prato? É muito fascinante! Outros peixes são capturados na natureza ou criados em piscinas especiais destinadas apenas a este tipo de produto. Acredite ou não, isso se chama aquicultura e já acontece há milhares de anos!
Os peixes da aquicultura, em teoria, são os animais de estimação da sua fazenda. São cultivadas em tanques ou lagoas feitas especialmente para elas. Os peixes são alimentados e cuidados até que cresçam grandes e saudáveis o suficiente para serem vendidos nos mercados ou restaurantes. Você consegue imaginar um peixe sendo cuidado como um animal de estimação? Tal como cuidamos dos nossos animais de estimação, os piscicultores provavelmente trabalham incansavelmente para garantir o bem-estar e a felicidade das suas criaturas subaquáticas.
A população mundial tem mais necessidades alimentares do que nunca. É aqui que entra a aquicultura. Com todos os seus benefícios para a saúde, os peixes são uma grande fonte de proteínas e muitas vezes fornecem outros nutrientes de que o seu corpo necessita para funcionar da melhor forma. Na verdade, muitos especialistas acreditam que a aquicultura será ainda mais crucial para a nossa crescente população nos próximos anos.
Os cientistas estão a trabalhar em novos métodos para tornar a piscicultura ainda mais amiga do ambiente. Por exemplo, isto poderia significar a utilização de energia solar ou eólica para alimentar as explorações piscícolas. Eles também estão estudando outras maneiras de usar as sobras de peixes de uma forma que não polua excessivamente o meio ambiente.
No entanto, antes que esses peixes deliciosos acabem em nossos pratos, é uma viagem e tanto! A partir de minutos, os ovos dos peixes eclodem pequenos recém-nascidos. Esses alevinos são então transferidos para tanques maiores, onde crescem e se desenvolvem em seu próprio ritmo.
À medida que os peixes crescem e amadurecem, eles são transferidos para tanques ou lagoas maiores. A chave para os piscicultores é manter a água limpa e o abastecimento alimentar do seu gado intacto. Eles também monitoram cuidadosamente a saúde dos peixes e garantem que não fiquem doentes.
Os peixes de aquicultura são colhidos após vários meses ou mesmo anos. Depois de limpos, eles são embalados e enviados para mercados e restaurantes em todo o mundo. Isso é uma viagem para esses peixes!
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