Înțelegerea procesului de la ocean la farfurie
Produsele din pescuit își încep devreme călătoria din mare, unde pescarii prind pești, crabi, creveți și alte creaturi. Aceștia sunt capturați cu ajutorul bărcilor, plaselor și capcanelor și sunt aduși la țărm. Produsele din pescuit sunt apoi transportate la fabricile de procesare unde sunt curățate, ambalate și expediate către magazine și restaurante. În final, ajung pe farfuriile noastre și în gurile noastre.
Trasabilitatea insuflă încredere în produsele din pescuit
RubricTraceability este unul dintre acele cuvinte pompoase care înseamnă, de fapt, să știi de unde provine ceva și cum a ajuns acolo unde se află în prezent. Trasabilitatea produselor din pește este esențială în a împiedica consumatorii să consume involuntar produse periculoase, nesănătoase și nesustenabile. Urmând lanțul de aprovizionare al produselor din pește, de la ocean până pe farfurie, putem asigura faptul că acestea au fost capturate sau cultivate în mod responsabil, fără a afecta mediul înconjurător sau punând în pericol speciile. Această transparență insuflă încredere în produsele din pește, iar această încredere va face ca consumatorii să nu mai ezite atunci când aleg un produs din pește pe care îl pot încrede.
Consumatorii cer transparență privind sursele de pescuit
Noi, consumatorii, putem susține acest tip de transparență în aprovizionarea cu produse din pescuit. Aceasta înseamnă că putem începe să punem întrebări despre originea produselor noastre din pescuit, despre modul în care au fost capturate sau cultivate și dacă sunt durabile. Prin punerea acestor întrebări și alegând produse din pescuit care sunt transparente și urmăribile, putem susține cu toții o activitate de pescuit și acvacultură responsabilă și își putem face datoria de a proteja oceanele pentru generațiile viitoare. Dacă consumatorii vor începe să ceară transparență în aprovizionarea cu produse din pescuit, va deveni în interesul companiilor și al afacerilor să o ofere, generând în mod general încredere și siguranță în ofertele lor.
Dezvoltarea lanțurilor de aprovizionare de încredere și transparente
Stabilirea încrederii, prin lanțuri de aprovizionare transparente, este esențială atât pentru durabilitatea surselor noastre de fructe de mare, cât și pentru sănătatea oceanelor noastre. Atunci când companiile și întreprinderile sunt transparente cu privire la proveniența fructelor de mare și la modul în care au fost pescuite sau cultivate, consumatorii pot face alegeri informate, ceea ce îi împuternicește să-și exprime sprijinul prin modul în care cheltuiesc, pentru a susține practicile responsabile și sustenabile. Lanțurile de aprovizionare transparente permit mărcii să își dovedească responsabilitatea atât din punct de vedere environmental, cât și social - una care este recompensată de consumatori și investitori care apreciază transparența și sustenabilitatea.
Asigurarea sustenabilității fructelor de mare prin transparență
Pentru a rezuma, acvaponică transparența creează încredere în lanțul de aprovizionare cu produse din mare, arătând ce cumpărăm ca fiind produse din mare, de unde provine și cine l-a pescuit sau crescut. Și urmărirea produselor din mare – urmărește produsele din ocean până pe farfurie. Urmăriți produsele din mare înapoi la sursă, forțând pescăriile să adopte transparența, construind încrederea. „Convingerea că marea este infinită, pe care omul de rând a avut-o întotdeauna, este mult mai puțin scuzabilă decât convingerea în Pământul plat pentru care cel din mijloc este pedepsit, la fel ca atunci când cineva moare de foame între două coaste ale unui ospăț; căci temnicerul este Însuși Supremul.
