Förstå processen från hav till tallrik
Skaldjur gör en tidig resa från havet, där fiskare fångar fisk, krabbor, räkor och andra djur. De fångar dem med båtar, nät och fällor och tar dem i land. Skaldjuren tas sedan till förädlingsanläggningar där de rengörs, förpackas och skickas till butiker och restauranger. I slutet är det skaldjuren som hamnar på våra tallriker och i våra munnar.
Spårbarhet ger förtroende för skaldjursprodukter
Spårbarhet är ett av dessa fina ord som helt enkelt betyder att man vet var något kommer ifrån och hur det har tagit sig till den punkt där det är nu. Fiskspårbarhet är avgörande för att förhindra att konsumenter oavsiktligt konsumerar farlig, ohälsosam och icke hållbar fisk. Genom att spåra fiskets värdekedja från hav till tallrik kan vi säkerställa att fisken fångats eller odlat på ett ansvarsfullt sätt, utan att skada miljön eller utrota arter. Denna transparens skapar förtroende för fiskprodukter och detta förtroende gör att konsumenterna inte längre är rädda för att välja fisk de kan lita på.
Konsumenter efterfrågar transparens kring fiskkällor
Vi som konsumenter kan driva på för den typen av transparens i fiskeriernas källhåll. Det innebär att vi kan börja ställa frågor om varifrån vår fisk kommer, hur den fångats eller odlats och om den är hållbar. Genom att ställa dessa frågor och välja fiskprodukter som är transparenta och spårbara kan vi alla stödja ansvarsfull fiske och odling och göra vår del för att skydda våra oceaner för framtida generationer. Om konsumenter börjar kräva transparens i fiskeriernas källhåll skulle det ligga i företagens och näringslivets intresse att erbjuda detta, vilket allmänt skapar förtroende och självförtroende för deras erbjudanden.
Utveckla trovärdiga, transparenta leveranskedjor
Att bygga förtroende; genom transparenta leveranskedjor, är avgörande för både hållbarheten i våra källor till skaldjur och sjöarnas hälsa. När företag och organisationer är transparenta kring var deras skaldjur kommer ifrån och hur den fångats eller odlats kan konsumenterna fatta välgrundade beslut, vilket gör att de kan använda sina pengar för att stödja ansvarsfulla och hållbara metoder. Transparenta leveranskedjor gör att varumärket kan visa att det är miljö- och socialt ansvarstagande – något som belönas av konsumenter och investerare som värnar om transparens och hållbarhet.
Säkerställa hållbarhet för skaldjur genom transparens
Sammanfattningsvis: vattenbruk transparens skapar förtroende i fiskesektorns genom att visa vad vi köper som fisk och varifrån det kommer och vem som fångade eller odlade det. Och spåra fisk – följ fiskens väg från hav till tallrik Spåra produkter tillbaka till källan Tvinga fisket att anpassa sig transparens bygger förtroende "Tron på att havet är oändligt, vilket den vanliga människan alltid haft, är mycket mindre ursäktbar än tron på en platt jord som den förnämre blir straffad för, såsom att svälta ihjäl mellan två fiskben vid ett gästabud; ty fångvaktaren är själv den högste.
