سیلمن ایک پرائنزی خوراکی مچھلی ہے جسے بہت سے لوگوں نے پسند کیا ہے۔ بہت سے لوگوں کو آگاہ نہیں ہے کہ سیلمن مختلف قسموں میں آتی ہے۔ ایک قسم کو 'فارم ریزڈ سیلمن' کہا جاتا ہے۔ یہ خاص سیلمن دریا سے پکڑنے کی بجائے فارموں میں پالی جاتی ہے۔ فارم ریزڈ سیلمن - یہ کیوں آپ کے پروٹین کا اچھا اور سستھ منبع ہے۔
فارموں میں پالی جانے والی سیلمن مختصر مدت میں زیادہ مقبولیت حاصل کر چکی ہے۔ یہ وقت تھا جب لوگوں نے دیکھا کہ سمندر سے وحشی سیلمن کافی مقدار میں حاصل کیا جا رہا ہے۔ سیلمن کی فارم کاروائی وحشی سیلمن کو محفوظ رکھنے میں مدد کرسکتی ہے اور مستقبل کی پیشرفت کو مسلسل مچھلی کی فراہمی کی گarranty دیتا ہے۔
خاندانی تربیت شدہ سیلمن کے ذریعے حاصل کیا گیا ہے اور پروٹین سے بھرپور ہے، جو ہمارے جسم کو مضبوط اور صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ پروٹین ہمارے جسم کے لیے مسلس، ہडیاں اور حیاتی اعضاء بنانے کے لیے بنیادی ٹکڑے ہیں۔ سیلمن میں دماغ اور دل کے لیے صحت مند اومیگا-3 فیٹی ایسڈز بھی موجود ہوتے ہیں۔ اس طرح (جب آپ خاندانی تربیت شدہ سیلمن کھاتے ہیں) آپ کو ایک خوشمزق طعام اور وہ مفید نوجوانات ملتی ہیں جن کی ضرورت ہمارے جسم کو صحت مند رکھنے کے لیے ہوتی ہے۔
فارم شدہ سیلمن کھنا کرنے کے اوپر 3 وجہیں: ایک تو فارم شدہ سیلمن سال بھر دستیاب ہوتا ہے، یہ علاوہ ازیں عام طور پر وائیلڈ کیچ سیلمن سے کم قیمت ہوتا ہے، جس سے یہ صحت مند کھانا بجت پر مبنی خاندانوں کے لیے ایک عالی اختیار ہوتا ہے۔ فارم شدہ سیلمن کو عام طور پر ساف اور امنی زیون میں تربیت دیا جاتا ہے، لہذا اس کے ہمیشہ مضر جراثیم یا ڈرت سے آلودہ ہونے کی کم ہوتی ہے۔
آپ کو پतہ ہے، فارم پر پالی جانے والی سیلمن کا سفر ہزاروں چھوٹی مچھلیوں کے انڈوں کے طور پر شروع ہوتا ہے، جو بیبی سیلمن میں تبدیل ہوتے ہیں اور ان کو ہیچری میں پالا جاتا ہے۔ ان کو ٹینکس میں پالا جاتا ہے جب تک کہ وہ بڑے ہو کر دریائی بڑے قفسوں میں رکھے نہیں جاسکتے۔ یہاں، سیلمن کو سستھ خورد کھایا جاتا ہے اور ان کی نگرانی کثیر طریقہ سے کی جاتی ہے تاکہ یقین ہو کہ وہ سستھ اور خوشحال ہیں۔ بڑی سیلمن کو پرواز کے لئے حاصل کیا جاتا ہے اور لوگوں تک دکانوں میں لے جا کر وہاں خریدنے کے لئے دیا جاتا ہے جب وہ بڑے ہو جاتے ہیں۔
فارم پر پالی جانے والی سیلمن ماحول برقرار رکھنے کے لئے بھی بہتر ہے۔ سیلمن کو فارم پر پالناً وحشی سیلمن اور ان کے آبادی کی حفاظت کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ آخر کار، فارم پر پالی جانے والی سیلمن کو بڑھانے کے لئے وحشی سیلمن کے مقابلہ میں کم توانائی اور منصوبہ بنانے کی ضرورت ہوتی ہے، یہ یقینی بناتا ہے کہ وہ ہمارے سرزمین کے لئے مستقل ہیں۔ تو، اگر آپ فارم پر پالی جانے والی سیلمن کھاتے ہیں، آپ اپنی صحت کی دیکھ بھال کرتے ہیں اور ساتھ ہی ساتھ سرزمین کو بچانے میں مدد کرتے ہیں۔
