کبھی یہ سوچا ہے کہ آپ کے پلیٹ پر والی مچھلی کس طرح حاصل کی جاتی ہے؟ ہمارے پلیٹ پر بہت سی مچھلی سمندر سے آتی ہے، لیکن سیافٹ حاصل کرنے کا ایک زیادہ دنیا دوست طریقہ ہے - آکواکلچر۔ آکواکلچر، یہ مچھلی فارمینگ جیسی ہوتی ہے لیکن زمین کی بجائے، مچھلیاں چالیس یا ٹینکس میں پالی جاتی ہیں یا وہ سمندر میں ایک خاص علاقے میں پالی جاتی ہیں۔
زمین پر مبنی آکوئا کلچر (زیر سطح زمین کے نظاموں میں مچھلیوں کی کاشت) آکوئا کلچر میں تیزی سے بڑھتی ہوئی ایک نئی شُروعات ہے، جو ہماری سی فوڈ سپلائی چین کو بدل رہی ہے۔ مکشافتوں کے مقابلے میں، یہ زمین پر مبنی مکشافتوں کا استعمال ٹینکس، دھاروں یا دوسرے تازہ پانی/گردشی پانی کے نظام استعمال کرتے ہیں۔ اس میں کئی مثبت باتیں ہیں، جن میں زیادہ تر ماحولیاتی فراہمیاں شامل ہیں اور مچھلی صحت مند اور ذائقہ مند ہوتی ہے۔
زمین پر مبنی آکوئا کلچر خوراک کو بڑھانے کے لیے طریقے کھولنے کی بڑی صلاحیت رکھتا ہے۔ زمین پر مچھلی کاشت کرنے سے ہم مچھلی کے پانی، خوراک اور محیط کو ضبط کر سکتے ہیں۔ یہ صحت مند مچھلی تیار کرتا ہے جو وائرل ماحول میں موجود جراثیم اور بیماریوں سے حفاظت یافتہ ہوتی ہیں۔
زمین پر مبتنی آکوئا کلچر کے اہم وجہات یہ ہیں کہ یہ ہمارے لئے سختی سے صحت مند مچھلیاں فراہم کرتی ہے۔ مچھلیاں اپنے ضابطہ شدہ的情况 میں پالی جاتی ہیں، کسی کاشتکار کو یقین ہو سکتا ہے کہ ان میں نہ تو بیکٹیریا ہوتا ہے نہ ہی دریائی آلودگی جو دریا میں موجود ہوسکتی ہے۔ یہ اس بات کا مطلب ہے کہ جب آپ زمین پر مبتنی کاشت سے مچھلی کھاتے ہیں تو آپ کو یقین ہو سکتا ہے کہ آپ ایک مچھلی کھ رہے ہیں جو آپ کے لئے سلامت اور صحت مند ہے۔
زمین پر مبتنی آکوئا کلچر مچھلی کاشت کو زیادہ قابل برقراری بن کر دوبارہ تعریف کرتا ہے۔ ہم اب مچھلیاں پیدا کرسکتے ہیں جو زمین کو مدد دیتی ہوں، دریائی مچھلیوں کو نکالنا چھوڑ کر، جو دریا اور مچھلیوں کے ذخائر کو نقصان پہنچاتا ہے۔ یہ ہمارے دریاؤں اور دریائی حیات کو حفاظت دیتا ہے، لیکن یہ بھی یقینی بناتا ہے کہ بہت سالوں تک مچھلیاں آپ کے لئے متعہ بنی رہیں۔
