بہنے والی آبی کاشت نظام: موثر مچھلی پروری کے لیے ایک نیا راستہ

اکواکلچر کے شعبے میں، بہتے ہوئے اکواکلچر سسٹم تیزی سے ابھر کر ایک انتہائی متوقع اکواکلچر کے طریقے کے طور پر سامنے آ رہا ہے۔ اپنے منفرد اکواکلچر کے تصور اور ٹیکنالوجی کے ساتھ، یہ فشریز کی ترقی کے لیے نئی جان اور مواقع لے کر آیا ہے۔

1. بہتے ہوئے اکواکلچر سسٹم کے اصول اور کشش

مچھلی کی ایک گاڑھی آبادی کے ساتھ مچھلی کے تالاب میں پانی کے بہاؤ کا تبادلہ کرکے مچھلی پالنے کی ایک سسٹم جیسا کہ اس کے نام سے ظاہر ہوتا ہے، اس کا مرکزی اصول پانی کے بہاؤ کی قوت کو مچھلی کے لیے بہترین رہائشی ماحول پیدا کرنے کے لیے بڑی چالاکی سے استعمال کرنا ہے۔ عام طور پر ذخیرہ اب، جھیلیں، دریا، پہاڑی نالے، چشموں وغیرہ کو پانی کے ذرائع کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ پانی کے سطح کے فرق کی مدد سے، موڑ یا روکنے کی سہولیات اور پانی کے پمپ کے ذریعے، پانی کو مسلسل مچھلی کے تالاب سے گزرنے دیا جاتا ہے، یا پھر نکالا ہوا پانی صاف کیا جاتا ہے اور دوبارہ مچھلی کے تالاب میں ڈال دیا جاتا ہے۔ پانی کے بہاؤ کا یہاں بہت اہم کردار ہے۔ یہ صرف مچھلی کے سانس لینے کی ضرورت کو پورا کرنے کے لیے مسلسل آکسیجن فراہم کرتا ہے، بلکہ مچھلی کے فضلے کو بھی وقت پر ہٹا دیتا ہے، تالاب کے پانی کی معیار کو مؤثر طریقے سے برقرار رکھتا ہے اور مچھلی کی گاڑھی آبادی کی بنیاد فراہم کرتا ہے۔

2. مچھلی پالنے کی مختلف اقسام کا بہنے والا نظام

• کھلا بہاؤ کرتے ہوئے  آکواکلچر  سسٹم ​

• معمول کا درجہ حرارت بہاؤ مچھلی پالنے کی سسٹم : یہ بہاؤ کی بنیادی شکل ہے کرتے ہوئے آکواکلچر  سسٹم ، جس کے کئی اہم فوائد ہیں۔ اس میں سرمایہ کم لگتا ہے، تالاب کی تعمیر کا عمل نسبتاً آسان ہے، اور روزمرہ کی انتظامیہ بھی بہت سہولت سے ہوتی ہے۔ یہ بالکل قدرتی پانی کے ذرائع کا استعمال کرتا ہے، اور پانی کا درجہ حرارت مصنوعی طور پر منضبط نہیں کیا جاتا۔ چونکہ استعمال شدہ پانی کو دوبارہ استعمال نہیں کیا جاتا، بلکہ نیا پانی مسلسل ڈالا جاتا ہے، اس لیے یہ ہمیشہ اچھی پانی کی کوالٹی کی حالت کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ پہلے، پہاڑی علاقوں میں میرے ملک کی خاندانی شکل کی مچھلی پروری، اور مندر اور پارک میں زینتی مچھلیاں پالنے کے لیے اکثر اس طریقہ کو اپنایا جاتا تھا۔ 1970ء کے بعد، غیر کارپ، کارپ، گھاس کارپ، گول سر بھیگ، شہری مچھلی، اور بس کی مچھلی سمیت بہت سی مچھلیوں کی اقسام نے تسلسل کے ساتھ اس شکل کے تحت جھیڑ پالن کی اشیاء بن گئیں، اور جھیڑ پالن کے دائرہ کار نے صرف خوراکی مچھلیوں کی پرورش سے لے کر بچیوں اور مچھلیوں کی اقسام کی پیداوار تک کا دائرہ وسیع کر دیا۔ عام درجہ حرارت میں بہاؤ کرتے ہوئے آکواکلچر  سسٹم ، یہاں ایک کلیدی نکتہ یہ ہے کہ مخصوص حالات میں، بہاؤ کی شرح اور پیداوار میں مثبت تعلق ہوتا ہے۔ لہذا تالاب کی تعمیر کے دوران زمینی فرق کا پورا فائدہ اٹھانا، تاکہ مچھلی کے تالاب کو بڑا بہاؤ حاصل ہو سکے، اور مچھلی کے تالاب میں پانی کے داخلے اور خارج ہونے کے لیے اضافی طاقت کی ضرورت نہ ہو، یہ طے کرنے میں ایک کلیدی عنصر بن گیا ہے کہ کیا اس پالنے کے طریقہ کی پیداواری قدر ہے۔

• گرم پانی:  کھلے گرم پانی کی مچھلی پالن کی بہترین خصوصیت یہ ہے کہ پانی کا درجہ حرارت کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ یہ حکیمانہ طریقے سے ہوا کے درجہ حرارت سے زیادہ درجہ حرارت والے قدرتی پانی کے ذرائع، مثلاً گرم چشموں، گہرے کنوؤں، یا صنعتی اور کان کنی کے اداروں (عمومی طور پر بجلی گھروں) سے نکلنے والے گرم نکاسی کے پانی کو بنیادی پانی کے ذریعہ یا کنٹرول کے لیے پانی کے ذریعہ کے طور پر استعمال کرتا ہے، اور اسے قدرتی کمرے کے درجہ حرارت والے پانی کے ساتھ مل کر مچھلی کے تالاب میں ڈال دیا جاتا ہے۔ دونوں کے بہاؤ کو درست طریقے سے کنٹرول کر کے تالاب کے پانی کا مناسب درجہ حرارت برقرار رکھا جا سکتا ہے۔ اس قسم کی کاشت کے واضح فوائد ہیں۔ یہ مچھلیوں کی کاشت کی کثافت میں اضافہ کر سکتی ہے، اور مچھلیوں کی نشوونما کو بھی کافی حد تک تیز کر سکتی ہے۔ سرد موسم میں، یہ تالاب کے پانی کا درجہ حرارت مچھلیوں کی نشوونما کے لیے مناسب رکھ سکتی ہے، اس طرح مچھلیوں کے بڑھنے کے موسم کو مؤثر طریقے سے بڑھا دیتی ہے اور پالن کے سائیکل کو کم کر دیتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ نسل کی مچھلیوں کی جنسی گرندوں کی نشوونما کو بھی فروغ یا روک سکتی ہے۔ سرد علاقوں میں، گرم پانی کا استعمال کر کے نسل کی مچھلیوں کی کاشت سے نسل کی مچھلیوں کے پیدا ہونے کے موسم کو آگے لایا جا سکتا ہے، اس طرح بچی مچھلیوں کو کھلانے کے وقت کو بڑھانا، بڑی نسل کی مچھلیوں کی کاشت کے لیے موزوں حالات پیدا کرنا۔

بند شدہ لوپ کا بہاؤ کرتے ہوئے  آکواکلچر  سسٹم : بند شدہ لوپ کا بہاؤ کرتے ہوئے  آکواکلچر سسٹم کو زیادہ سے زیادہ فلٹریشن مچھلی کے مینڈک کے طور پر بھی جانا جاتا ہے۔ اس کی سب سے بڑی خصوصیت یہ ہے کہ تالاب سے نکلنے والے فضلے کو صاف کیا جاتا ہے اور پھر مچھلی کے تالاب میں دوبارہ ڈال دیا جاتا ہے، لہٰذا پانی کی کل خرچ بہت کم ہو جاتی ہے، اور پانی کا درجہ حرارت بھی گرم کر کے مستحکم رکھا جا سکتا ہے۔ اس کاشت کا بنیادی ٹیکنالوجی ایکواریم سے ماخوذ ہے۔ ابتدائی طور پر 19 ویں صدی کے آخر میں، نیدرلینڈز، ریاستہائے متحدہ اور مملکت متحدہ جیسے ممالک نے مچھلی کی کاشت کے لیے پانی کو فلٹر کرنے کے لیے زیادہ سے زیادہ فلٹریشن کا استعمال شروع کر دیا، جس سے دہائیوں تک پانی کو دوبارہ استعمال کیا جا سکے۔ 1960 کی دہائی میں، بہت سے ممالک میں پانی کی آلودگی اور مارکیٹ میں زندہ مچھلیوں کی بڑھتی ہوئی طلب کی وجہ سے، اس کاشت کے طریقہ کو تیزی سے بچھڑوں کی پیداوار اور کھانے والی مچھلیوں کی پیداوار کے شعبوں میں متعارف کرایا گیا، اور ایک نئی کاشت کی کارروائی میں ترقی کی گئی۔ زیادہ سے زیادہ فلٹریشن مچھلی کے تالاب میں، نکلنے والے فضلے میں مچھلی کے ملبہ اور باقی چارہ کے گلنے سے پیدا ہونے والی امونیا جیسی مضر مادے ہوتے ہیں، جو مچھلیوں کی نشوونما کو روکتے ہیں، لہٰذا اس کو دوبارہ استعمال کرنے سے پہلے فلٹر اور صاف کرنا ضروری ہے۔ عمومی علاج کا عمل یہ ہے کہ نکلنے والے فضلے کو پہلے ہوا دی جاتی ہے، پھر اس کو بیٹھنے دیا جاتا ہے، اور مچھلی کے ملبہ، باقی چارہ اور ملبہ جیسے معلق ذرات کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ پھر، بائیو فلٹر یا بائیو روٹر کا استعمال کر کے حیاتیاتی صفائی کی جاتی ہے۔ بائیو فلٹر پانی میں باقی ماندہ معلق مادے کو فلٹر میٹریل (پتھر، پیلا ریت، پلاسٹک کے ذرات، جالی وغیرہ) کے فراغت میں روک کر یا اس کی سطح پر جمع کر کے پانی کو مزید واضح کرتا ہے۔ اسی وقت، فلٹر میٹریل کی سطح پر اگنے والے مائیکروبیئل کمیونٹی (بائیو فلم) کی مدد سے، پانی میں حل شدہ امونیا اور نائٹرائٹ کو غیر زہریلے مادے میں آکسائیڈ کیا جاتا ہے تاکہ فضلے کی صفائی کا عمل مکمل ہو جائے۔ بائیو روٹر پانی میں موجود عضوی مادے کو ڈسک (سیلنڈر) کی سطح پر اگنے والے مائیکروبیئل کمیونٹی کے ذریعہ آکسائیڈ کرتا ہے۔ صاف کیے گئے پانی کو پھر ہوا دی جاتی ہے اور اسے مچھلی کے تالاب میں داخل کیا جاتا ہے۔ اگر یہ گرم پانی کا زیادہ سے زیادہ فلٹریشن نظام ہے، تو فلٹر کے بعد بھاپ یا گرم پانی کے بوائلر کا استعمال کر کے گرم کرنا بھی ضروری ہے۔ پورے عمل کے دوران، پانی کی معیار کو سختی سے معیار کے مطابق نگرانی اور انتظام کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، اس پالتو جانوروں کے طریقہ کے تحت مچھلیوں کی کثافت زیادہ ہوتی ہے، لہٰذا مچھلیوں کو غذائی کمی سے بچنے اور چارہ کے نقصان سے بچنے کے لیے مکمل غذائی اجزاء والے گولیوں کا چارہ دینا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، زیادہ سے زیادہ فلٹریشن مچھلی کے تالاب میں مچھلی کی بیماریوں کے ظہور اور پھیلاؤ کی رفتار بہت تیز ہوتی ہے، لہٰذا سخت ایپیڈیمک روک تھام کا نظام قائم کرنا ضروری ہے۔ ایک بار جب مچھلی کی بیماریوں کا پتہ چلتا ہے، تو بیمار مچھلیوں کو فوری طور پر الگ کرنا اور علاج کرنا ضروری ہے اور پورے نظام کو جراثیم سے پاک کرنا ضروری ہے۔ بند زیادہ سے زیادہ فلٹریشن مچھلی کے تالاب کا رقبہ عام طور پر چھوٹا ہوتا ہے، عموماً صرف کچھ مربع میٹر سے درجنوں مربع میٹر تک، اور زیادہ تر اندر تعمیر کیے جاتے ہیں۔ پورے آلات میں مچھلی کے تالاب سسٹم (مچھلی کا تالاب اور انلیٹ اور آؤٹ لیٹ پائپ وغیرہ)، صفائی کا نظام (بیٹھنے کا ٹینک، فلٹر ٹینک)، پانی کی فراہمی کا نظام، ہوا کی فراہمی کا نظام، گرم کرنے کا نظام وغیرہ کے متعدد حصے شامل ہوتے ہیں، اور کنٹرول اور نگرانی کے نظام کے ذریعہ مرکزی طور پر کنٹرول اور جدید بنایا جاتا ہے۔ یہ انتہائی انضمام اور ذہین انتظام کا طریقہ اسے مچھلی کی کاشت کے ماحول پر زبردست کنٹرول کی صلاحیت اور بڑی پیداواری صلاحیت فراہم کرتا ہے، خصوصاً بہترین مچھلیوں اور قیمتی مچھلیوں کی پیداوار کے لیے موزوں ہے۔ اس کا استعمال بڑے شہروں، صنعتی اور کان کنی کے علاقوں یا وہ علاقے جہاں کافی پانی کے ذرائع نہیں ہیں، میں انتہائی اہمیت رکھتا ہے۔ تاہم، اس کی تعمیر کی لاگت مہنگی ہے، انتظام کا تکنیکی معیار زیادہ ہے، اور توانائی کی خرچ بھی زیادہ ہے۔

3. بہتے ہوئے آبی کاشت نظام کے قابل ذکر فوائد

• پانی کی بہترین کوالٹی:  مستقل طور پر بہتے ہوئے پانی مچھلی کے تالاب میں کافی مقدار میں آکسیجن فراہم کرتے ہوئے مچھلی کے فضلے اور بچا ہوا چارہ وقت پر ہٹا دیتا ہے، جس سے پانی کی کوالٹی خراب ہونے کو مؤثر طریقے سے روکا جاتا ہے، مچھلی کی بیماری کے خطرے کو کافی حد تک کم کیا جاتا ہے اور مچھلی کے لیے صاف اور صحت مند نمو کا ماحول فراہم کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، کچھ مچھلی کے فارم جو بہتے ہوئے نظام کو اپناتے ہیں، میں مچھلی کی بیماری کی شرح روایتی تالاب کے نظام کے مقابلے میں [X]% کم ہو گئی ہے۔

• تیز نمو:  بہترین پانی کی کوالٹی اور کافی مقدار میں آکسیجن مچھلی کو زیادہ موزوں ماحول میں نمو دیتی ہے، جس سے میٹابولزم تیز ہوتا ہے اور نمو کی شرح میں اضافہ ہوتا ہے۔ قوس قزح ٹروٹ کی مثال لیں، بہتے ہوئے نظام میں اس کا نمو دورانیہ عام طریقوں کے مقابلے میں [X] مہینے کم ہو جاتا ہے اور پیداوار میں بھی کافی اضافہ ہوتا ہے۔

• کثیف آبی کاشت:  فلو-تھرو aquaculture اعلی کثافت کے لیے موزوں حالات پیدا کرتی ہے، اس سے فی یونٹ رقبے پر aquaculture حجم کو کافی حد تک بڑھایا جا سکتا ہے اور زمین اور پانی کے وسائل کی استعمال کی کارکردگی کو مؤثر طریقے سے بہتر بنایا جا سکتا ہے۔ اعداد و شمار کے مطابق، ایک ہی رقبے کے زیر کاشت علاقے میں، فلو-تھرو aquaculture کا اخراج روایتی تالاب aquaculture کے مقابلے میں [X] گنا بڑھ سکتا ہے۔

• درست انتظام:  ماڈرن مانیٹرنگ اور کنٹرول ٹیکنالوجی کی مدد سے، پانی کے بہاؤ، پانی کے درجہ حرارت، گھلی ہوئی آکسیجن، اور خوراک کے انتظام جیسے اہم عوامل کو درست طور پر کنٹرول کیا جا سکتا ہے تاکہ سائنسی پالتو جانوروں کی افزائش اور پالتو جانوروں کی کارکردگی میں بہتری لائی جا سکے۔ مثال کے طور پر، سینسرز کا استعمال پانی کی معیار کی اعداد و شمار کو مانیٹر کرنے کے لیے کیا جاتا ہے اور پانی کے بہاؤ اور آکسیجن فراہم کرنے والے سامان کو خود بخود ترتیب دیا جاتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ مچھلیاں ہمیشہ بہترین نمو کی حالت میں رہیں۔

• مستقبل کی طرف دیکھتے ہوئے flowing aquaculture نظام

سائنس اور ٹیکنالوجی کی جاری پیش رفت اور آبی مصنوعات کی مقدار اور معیار کے لیے بڑھتی ہوئی طلب کے ساتھ، فلو ٹھرو ایکویکلچر کو ترقی کے لیے وسیع تر مواقع حاصل ہوں گے۔ ایک طرف، ٹیکنالوجی کی تجدید کے لحاظ سے، پالتو جانوروں کے سامان اور انتظامی نظام کو مزید بہتر بنایا جائے گا تاکہ پالتو جانوروں کی سطح کی کاروباری خودکاری اور کاروباری خودکاری کو بہتر بنایا جا سکے۔ مثال کے طور پر، مصنوعی ذہانت کی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے پانی کی کوالٹی اور مچھلیوں کی نشوونما کی حالت کی حقیقی وقت مانیٹرنگ اور درست کنٹرول کو یقینی بنایا جائے گا، مزید کارآمد پانی کے علاج کی ٹیکنالوجی اور چارہ فارمولہ کی ترقی، پالتو جانوروں کی لاگت کو کم کرنا اور پالتو جانوروں کے فوائد کو بہتر بنانا۔ دوسری طرف، مستقل ترقی کے لحاظ سے، بہنے والے پالتو جانوروں کے نظام میں ماحولیاتی تحفظ پر زیادہ توجہ دی جائے گی، اور پانی کے وسائل کے ضیاع اور ماحول کو آلودگی کو کم کیا جائے گا۔ اس کے علاوہ، دیگر صنعتوں کے ساتھ انضمام اور ترقی کو تقویت ملے گی، مثال کے طور پر سیاحت اور تفریحی زراعت کے ساتھ جوڑنا، مزید خصوصی مچھلیوں کی مصنوعات اور خدمات کی ترقی، اور صنعت کی اضافی قدر کو بڑھانا۔ اس کے علاوہ، عالمی سطح پر آبی مصنوعات کی طلب میں مسلسل اضافے کے ساتھ، بہنے والا پالتو جانوروں کا نظام بین الاقوامی منڈی میں اہم کردار ادا کرنے کی توقع ہے اور مچھلیوں کی صنعت کی بین الاقوامی ترقی کو فروغ دے گا۔

ایک کارآمد، ماحول دوست اور پائیدار کاشتکاری کے طریقہ کے طور پر، بہتی ہوئی پانی کی آبی کاشت، اپنے منفرد فوائد اور کشش کے ساتھ آبی زراعت کے شعبے کو ترقی کے ایک نئے مرحلے میں لے کر جا رہی ہے۔ یہ صرف کسانوں کو زیادہ معیشی فوائد ہی نہیں دیتی بلکہ خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے اور ماحولیاتی ماحول کی حفاظت میں بھی مثبت حصہ ڈالتی ہے۔ میں سمجھتا ہوں کہ مستقبل میں، بہتی ہوئی پانی کی آبی کاشت مسلسل نئی ترقی اور تخلیق کے ساتھ لوگوں کو مزید حیرت اور خوشحالی سے نوازے گی۔