×

Οι αστικές ιχθυοκαλλιέργειες μετατρέπουν τη Νέα Υόρκη σε κορυφαία πηγή στρούνγκαρος

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς το ψάρι στο πιάτο σας έφτασε εκεί; Οι αστικές ιχθυοκαλλιέργειες μας επιτρέπουν να τρώμε τοπικά ψάρια στη μέση των πόλεών μας. Αν λατρεύετε το ψάρι, δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να βρεθείτε σε μια παραθαλάσσια πόλη για να απολαύσετε ένα πιάτο θαλασσινών. Αυτές οι υπερσύγχρονες κτήνοτροφεία ψαριών αλλάζουν τον τρόπο που σκεφτόμαστε από πού προέρχεται το φαγητό μας και πώς φτάνει στα πιάτα μας.

Ο τρόπος με τον οποίο τρώμε θα αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο ψαρεύουμε. Πώς οι αστικές ιχθυοκαλλιέργειες αλλάζουν τον τρόπο που τρώμε θαλασσινά

Οι ιχθυοκαλλιέργειες στις πόλεις αυξάνονται σε όλο τον κόσμο, καθώς μια νέα γενιά επιχειρηματιών αμφισβητεί την κοινή πεποίθηση ότι είναι φτηνότερο και πιο αποτελεσματικό να εξαντλούμε τους ωκεανούς από ψάρια από το να περιμένουμε να αναπληρωθούν. Αυτές οι καλλιέργειες εκτρέφουν ψάρια σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις με το καλύτερο δυνατό περιβάλλον για ποιότητα και φρεσκάδα. Αστικές γεωργική κτήνοτροφια ψαριών καθώς επίσης και να αποτρέπει την ανάγκη μεταφοράς ψαριών σε μεγάλες αποστάσεις, κάτι που με τη σειρά του μειώνει τις εκπομπές άνθρακα και διατηρεί τους φυσικούς πόρους.

Η ιστορία των ψαριών από την αστική ψαρόκαλλιεργεία

Η πορεία των ψαριών από τις αστικές ψαρόκαλλιεργείες στο πιάτο σας είναι μια συναρπαστική διαδρομή. Ξεκινά στην καλλιέργεια, όπου τα ψάρια καλλιεργούνται σε μεγάλες δεξαμενές γεμάτες με καθαρό νερό και τους δίνεται ποιοτική διατροφή. Όταν μεγαλώσουν πλήρως, τα ψάρια συλλέγονται προσεκτικά με το χέρι και μεταφέρονται σε τοπική αγορά, όπου πωλούνται φρέσκα σε όσους αναζητούν ποιοτικά, βιώσιμα θαλασσινά. Τα ψάρια από αστικές ψαρόκαλλιεργείες είναι τόσο επιθυμητή όσο και φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά θαλασσινά, από την καλλιέργεια μέχρι το τραπέζι.

Οι αστικές ψαρόκαλλιεργείες προσφέρουν πολλά στις πόλεις όσον αφορά το περιβαλλοντικό τους αποτέλεσμα.

Η παραγωγή θαλασσινών κοντά στο σπίτι σημαίνει πως αυτές οι καλλιέργειες εξαλείφουν τις απαιτήσεις για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις και τις εκπομπές άνθρακα που συνοδεύουν αυτή τη διαδικασία, αλλά και ανακουφίζουν επίσης την πίεση που δέχεται ο πλανήτης μας. Επιπλέον, καλύτερη κτήνος θαλάσσιων βασίζονται σε καινοτόμες μεθόδους για τη μείωση της κατανάλωσης και των αποβλήτων νερού και, με αυτόν τον τρόπο, συμβάλλουν στη δημιουργία ενός πιο βιώσιμου συστήματος παραγωγής τροφίμων. Υποστηρίζοντας αστικές μονάδες υδατοκαλλιέργειας, οι καταναλωτές μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση της επίδρασης στο περιβάλλον και να εργαστούν για ένα πράσινο μέλλον για όλους.

Βελτίωση της προμήθειας τοπικών θαλασσινών με μονάδες υδατοκαλλιέργειας στην πόλη

Ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη των αστικών μονάδων υδατοκαλλιέργειας είναι ότι παρέχουν θαλασσινά από τοπικές πηγές στους αστικούς πληθυσμούς. Εγκαθιστώντας μονάδες απευθείας στην πόλη, οι παραγωγοί μπορούν να παραδίδουν φρέσκο ψάρι σε αγορές και εστιατόρια, χωρίς να χρειάζεται να το μεταφέρουν επί μακρόν. Αυτό σημαίνει ότι οι τοπικές οικονομίες και οι αστικές θέσεις εργασίαςς παραμένουν δυνατές και τα καλύτερα προϊόντα φτάνουν στο σπίτι σας. Μέσω των αστικών μονάδων υδατοκαλλιέργειας, ο καθένας μπορεί να απολαύσει νόστιμα θαλασσινά και βιώσιμα παραγόμενα τρόφιμα.