Tilapia-kasvatus

Tilaapia, Afrikasta kotoisin oleva trooppinen kala, on maailmanlaajuisesti suosittu vesiviljelylaji. Tilaapialla on kaikkiruokainen ruokavalio, nopea kasvu, vahva sopeutumiskyky, alhainen sairastumisriski, korkea urospuolisen hedelmällisyys, korkea kannan tuotos ja erinomainen lihan laatu. Se on YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön suosittelema premium-vesiviljelylaji. Lupaavien markkinanäkymien ansiosta tilaapia on nykyään johtava vesiviljelylaji, erityisesti makeanvedessä tapahtuvassa vesiviljelyssä. Mitä tekijöitä tulisi ottaa huomioon viljellessä tällaista vesiviljelytuotetta sinkittyjen kangaspuroissa?

Elävät organistit tarvitsevat valoa ja vettä. Siksi kangasaltaan sijaintia valittaessa suositeltava paikka on hyvän vesitalouden, runsaan auringonvalon, laadukkaan veden ja puhtaan ympäristön alue. Näitä vaatimuksia on huomioitava sekä perinteisissä altaissa että uusissa sinkkukalvoilla päällystetyissä kantasaltaissa. Tilapia-allas suunnitellaan yleensä vesisyvyydellä 1,8–2,5 metriä. Pohja kaivetaan patamuotoiseksi, ja siihen asennetaan kalan wc sekä tyhjennysputket. Patamuotoisen kankaisaltaan tarkoituksena on helpottaa ulosteperästymistä kalan wc:hen, edistää tyhjennystä ja vähentää nitriitin ja ammoniakkin typen muodostumista.

Happi on myös välttämätön akvakulttuurissa, joten tilapianviljelylaitteisiin voidaan asentaa ilmastimia tai vedenilmaisimia. Vaikka tilapia kestää melko hyvin matalia happipitoisuuksia, tukehtumispisteen ollessa 0,07–0,23 mg/l ja kykenee selviytymään 1,6 mg/l liuenneessa hapessa, päivittäisen hoidon ja tarkastusten yhteydessä on käytettävä happilaitteita välittömästi, jos tilapiat havaitaan hypoksisiksi. Tämä toimenpide on välttämätön myös perinteisessä lamppuviljelyssä.

Kangastarhakehäviömalli voi taata, että vesi tarhassa pysyy puhtaana. Vesiviljelyn veden laadulla on myös suhteellisen suuri vaikutus viljelyyn. Kun afrikanmissikaloja ruokitaan päivittäin, jääneet rehujäämät tulisi kerätä nopeasti pois. Arjessa jätevedet tulisi myös poistaa ajallaan, jotta afrikanmissikalojen ulosteet voidaan poistaa ja estää näiden jätteiden pilaantuminen ja mädäntyminen kangastarhassa sekä veden laadun heikkeneminen. Jätteiden kertyminen kangastarhaan aiheuttaa liiallisen ammoniakkityppi- ja nitriittipitoisuuden vesistössä. Ammoniakkityppi- ja nitriitin vaikutukset kaloihin sisältävät kalojen kudosten immuunijärjestelmän tuhoamisen ja vastustuskyvyn heikentymisen. Ammoniakkimyrkytys johtaa kalan ravinnonottokyvyn vähenemiseen ja kasvun hidastumiseen. Liiallinen nitriittipitoisuus aiheuttaa kalan kidusten kudostulehduksia, hengenahdistusta ja jopa kuoleman.