La fonction et le principe de fonctionnement du skimmer à protéines en aquaculture circulante !

La fonction et le principe de fonctionnement du skimmer à protéines en aquaculture circulante !

Les particules solides en suspension ont des effets néfastes sur tous les aspects des systèmes d'aquaculture circulants à l'échelle industrielle basés sur terre, donc l'enlèvement des particules solides en suspension est l'objectif principal du traitement de l'aquaculture circulante. La taille des particules qui représentent la grande majorité... la masse en suspension dans le système d'aquaculture à recirculation est inférieure à 100 microns. En raison de la turbulence de l'eau, de la biodégradation et de l'agitation mécanique, les particules en suspension qui ne sont pas retirées à temps seront fractionnées en particules fines avec des tailles de particules plus petites. La taille de ces particules fines en suspension est généralement inférieure à 30 microns. Dans ce cas, le traitement par sédimentation et la filtration mécanique deviennent inefficaces. La technologie de séparation par mousse est une technologie utilisée pour éliminer les particules fines en suspension. En introduisant de l'air dans le corps d'eau, le tensioactif présent dans l'eau est absorbé par de petites bulles, et grâce à la poussée des bulles, elles remontent à la surface de l'eau pour former une mousse, permettant ainsi d'éliminer les matières dissoutes et en suspension dans l'eau. Actuellement, la séparation par mousse est considérée comme l'un des principaux procédés pour retirer efficacement les particules minuscules dans le système d'aquaculture à recirculation et constitue une partie importante de ce système.

un, Le principe de skimmer à protéines

1. Principe de séparation par mousse

Le skimmer à protéines fonctionne principalement sur le principe de la séparation par mousse. Dans le système d'aquaculture en circuit fermé, comme les excréments et les restes d'appât des organismes cultivés contiennent une grande quantité de matière organique, les tensioactifs tels que les protéines dans ces matières organiques sont amphiphiles (à la fois hydrophiles et lipophiles). Lorsqu'une grande quantité de petites bulles est introduite dans l'eau, ces tensioactifs seront absorbés à la surface des bulles. À mesure que les bulles montent, elles forment une couche de mousse à la surface de l'eau avec les protéines et d'autres substances adsorbées à leur surface. La densité de la couche de mousse est relativement faible, ce qui facilite sa séparation du corps d'eau, permettant ainsi d'éliminer les matières organiques telles que les protéines contenues dans l'eau.

2. Processus physico-chimique

D'un point de vue microscopique, il existe une tension de surface entre les bulles et l'eau. Lorsque les bulles remontent dans l'eau, les molécules organiques présentes dans l'eau s'accumulent à la surface des bulles sous l'effet de la tension de surface. Il s'agit d'un processus d'adsorption physique, accompagné de certaines modifications chimiques, telles que l'interaction entre les molécules organiques et les réactions chimiques avec la surface des bulles. Par exemple, certaines molécules de protéines peuvent être dénaturées, ce qui les rend plus facilement adsorbables sur les bulles.

Schéma du skimmer de protéines

deux、 Le rôle du skimmer de protéines dans l'aquaculture en circuit fermé
(I) Purification de l'eau
1. Élimination de la matière organique

Les skimmers de protéines peuvent enlever efficacement la matière organique de l'eau, y compris les protéines, les graisses, les sucres, etc. Si ces matières organiques s'accumulent dans l'eau, elles seront décomposées par des micro-organismes, consommeront une grande quantité d'oxygène dissous et produiront des substances nocives comme l'ammoniac et le nitrite. Enlever ces matières organiques grâce à un skimmer de protéines peut réduire la charge du filtre biologique ultérieur et diminuer la production de substances nocives dans l'eau. Par exemple, sans skimmer de protéines, la demande chimique en oxygène (DCO) dans l'eau pourrait rapidement augmenter au-delà de 100 mg/L, mais après l'utilisation d'un skimmer de protéines, la DCO peut être maintenue autour de 30-50 mg/L.

2. Réduire la production d'ammoniac

Comme le skimmer de protéines enlève la matière organique contenant de l'azote, comme les protéines, il réduit la source potentielle d'ammoniac azoté dans l'eau. Cela est très important pour maintenir une faible concentration d'ammoniac azoté dans le système d'aquaculture en recirculation, car l'ammoniac azoté est hautement toxique pour les organismes cultivés.

(Ⅱ) Amélioration de la transparence de l'eau

En enlevant la matière organique, le skimmer de protéines peut également éliminer certaines particules en suspension de moins de 30 microns dans l'eau, améliorant ainsi la transparence du milieu aquatique et favorisant la croissance des organismes d'élevage.

(iII. Les produits ) Réduire la propagation des maladies

Élimination des vecteurs pathogènes : La matière organique et les particules en suspension dans l'eau sont souvent des vecteurs de pathogènes, tels que des bactéries, des virus et des parasites. Les skimmers de protéines enlèvent ces vecteurs, ce qui réduit les chances de propagation des pathogènes dans l'eau et diminue le risque que les organismes d'élevage soient infectés par des maladies.