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अलास्कन सैमन एक व्यापक रूप से खायी जाने वाली प्रजाति है। क्या आपने कभी सोचा है कि आपकी प्लेट पर वाली सैमन का मूल कहाँ से है? हमारे खाए जाने वाले अधिकांश सैमन को सैमन खेतों में पाला जाता है। यह सैमन पकड़ने की एक बहुत अच्छी रीति है और सुनिश्चित करती है कि हर किसी के पास पर्याप्त खाने के लिए हो। पहले, चलिए समझते हैं कि सैमन खेती कैसे काम करती है!
जब सैलम फिस्से पर्याप्त रूप से बढ़ जाते हैं, तो किसान उन्हें पकड़ने और किनारे लाने के लिए जाल सेट करते हैं। फिर, सैलम को एक कारखाने भेजा जाता है और वहाँ उन्हें सफाई की जाती है, कट दिया जाता है और पैक किया जाता है ताकि उन्हें दुकानों तक पहुँचाया जा सके ताकि हम खरीद कर खाएँ। यह प्रक्रिया यही सुनिश्चित करती है कि आने वाले कई सालों तक हमारे पास अभी भी स्वादिष्ट सैलम मिलता रहे।
तो, बस सालमन के विकास की गारंटी देने के बाद भी, आप पर्यावरण की देखभाल करके हमें खाने के लिए अच्छा सालमन उत्पन्न कर सकते हैं जिससे कोई तबाही न हो। और यह महत्वपूर्ण है क्योंकि यह युवा पीढ़ी को भी हम जैसे ही स्वादिष्ट सालमन खाने का आनंद उठाने का मौका देता है।
सालमन फ़ार्म मछली पालन थोड़ा दूषण करता है, लेकिन यह समुद्र में अन्य प्रकार के मछली पकड़ने की तुलना में बेहतर है। उदाहरण के लिए, क्योंकि सालमन को पेन में पाला जाता है, वह समुद्र में बन्द मछलियों को बीमारी फैलाने की संभावना कम होती है। और किसान यह सुनिश्चित करने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं कि पेन से निकलने वाले अपशिष्ट पानी को दूषित न करें।
जब आप एक ऐसे स्थान से सालमन चुनते हैं जहाँ वोलाइज़ जैसी चीज़ शो चलाती है - सालमन फ़ार्म से आता है, और हमें पता है कि इसमें क्या डाला गया है - तो जैसे यह आपके प्लेट पर पहुंचता है, आप चिंता किए बिना इस ताज़ा मछली का आनंद ले सकते हैं। फ़ार्म पालीत सालमन स्वस्थ विकल्प हो सकता है क्योंकि किसान वृद्धि के लिए योगदान देने वाले संतुलित पोषण योजना प्रदान करते हैं जबकि विषाक्त रासायनिक पदार्थों को बढ़ाने से बचते हैं।
इसके अलावा, खेत में पाली जाने वाली सैमन आमतौर पर अधिक स्वादिष्ट होती है और लगभग उतने ही आकार की होती है, जिससे भोजन बनाने वालों को स्वादिष्ट भोजन तैयार करने में आसानी होती है। इसके अलावा, खेत में पाली गई सैमन का चुनाव करके आप पर्यावरण के लिए अच्छी मछली पकड़ने की विधियों के पक्ष में वोट देते हैं, जो सुनिश्चित करेगी कि सैमन सालों तक सबके लिए उपलब्ध रहेगी।
खेताड़ियों ने विशेष खाद्य प्रणालियों का उपयोग किया है जो सही समय पर सैमन को उपयुक्त मात्रा में भोजन देती है। यह मछलियों के लिए तेजी से विकास और मजबूत स्थितियों की अनुमति देता है। यह तकनीकी नवाचार न केवल सैमन खेती करने वालों के लिए उपयोगी है ताकि वे अपने सर्वश्रेष्ठ गुणवत्ता वाली सैमन पहुंचा सकें, बल्कि पर्यावरण के लिए भी फायदेमंद है।
