मेरे अन्य मांसाहारी मछली तिलापिया थी, वे ताजा पानी में तैरते हैं और लगभग 1 फुट लंबे होते हैं। आप इन्हें कई अलग-अलग रंगों में पासकर सकते हैं — सफेद, नीला और लाल। सप्ताह के पहले सिंह अफ्रीकी हैं, लेकिन अब आप दुनिया के कई हिस्सों में शासक पासकर सकते हैं। तिलापिया को समुद्र, झीलों और तालाबों में तैरते हुए देखा जा सकता है, इसके अलावा कभी-कभी नदियों में भी। यही बड़ी विविधता उनके बचाव के लिए उपयुक्त बनाती है।
टिलापिया को मनुष्यों द्वारा एक खास प्रकार की मछली के रूप में पसंद किया जाता है जिसमें सूखी स्वाद और अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है। प्रोटीन हमारे शरीर के लिए आवश्यक है, इसलिए यह कि हम ऐसा एक अच्छा प्रोटीन स्रोत बना सकते हैं जिसमें कम चरबी होती है, इसे स्वस्थ बनाने के लिए तुरंत चिह्नित किया जाना चाहिए। लोगों को खाने के लिए टिलापिया को उगाना अच्छी वजह से लोकप्रिय है, यह धारणीय भोजन है। दूध के किसानों के पास गायें होती हैं और मुर्गी के खरीदारों के पास मुर्गियाँ होती हैं, इसी तरह वे बड़े टैंक या कभी-कभी तलाबों में टिलापिया को बढ़ाते हैं। टिलापिया की कृषि के माध्यम से वे खुद को और अपने समुदाय को खिला सकते हैं।
टिलापिया की खेती व्यक्तियों और पर्यावरण दोनों के लिए बहुत से फायदे दे रही है। एक, यह लोगों को खाने के लिए अच्छी तरह से पोषित करती है। क्योंकि टिलापिया जल्दी वयस्क हो जाती है, इसलिए इसमें छोटे समय में बड़ा वजन प्राप्त होता है; इसलिए किसान विशेष रूप से इस प्रजाति को उठाते हैं। मूल रूप से, परिवारों को अब स्वस्थ भोजन की एक निरंतर आपूर्ति होगी। दूसरा यह है कि टिलापिया को पालना महासागरों और झीलों से अधिक मछली पकड़ने से बचाने में मदद कर सकता है। जब लोग टिलापिया को पालते हैं, तो वन्य मछलियों को कम पकड़ा जाता है जिससे बड़ी वन्य मछलियाँ बढ़कर अपने बचाव और पुन: प्रजनन का मौका पाती है। यह भी मछली की आबादी के स्वास्थ्य पर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। टिलापिया को खेत में पालने का एक तीसरा फायदा यह है कि यह दुनिया के कई हिस्सों में रोजगार प्रदान करता है। उनके लिए यह एक आय का स्रोत है जो अपने परिवारों को समर्थित करने और अधिक मानवीय ढंग से रहने के लिए है।
बेशक, टिलापिया की कृषि में भी कुछ चुनौतियाँ होती हैं। प्रमुख समस्याओं में से एक है ग़ैर-सफ़ेदगी की जल, जो मछली के अपशिष्ट और खाए न जाने वाले खाद्य से होती है। ग़ैर-सफ़ेदगी की जल मछलियों को बीमार करती है, बिल्कुल उसी तरह जब वे इन बीमारियों से पीड़ित होते हैं! कभी-कभी खेतीदार टिलापिया को ऐसा खाद्य देते हैं जिसमें एंटीबायोटिक्स या रासायनिक पदार्थ होते हैं। अगर लोग मछली खाते हैं (और सलाहों का ध्यान नहीं रखते), तो यह उनके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। इसका मतलब है कि खेतीदारों को जल की सफ़ाई बनाए रखने और अपनी मछलियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए अतिरिक्त सावधानियों का पालन करना चाहिए।
कई किसान पर्यावरण और लोगों के लिए मित्रदार टिलापिया की कटाई करते हैं। यह दर्शाता है कि वे ऐसी तकनीकों का उपयोग कर रहे हैं जो भूमि को सुरक्षित रखने और आने वाले सालों में सभी के लिए पर्याप्त खाद्य पदार्थों का वितरण सुनिश्चित करने के लिए उपयोग की जा सकती है। अक्सर किसान अपने टिलापिया टैंकों में पानी को पुनः उपयोग करके इसे प्राप्त करते हैं। पानी को पुनः उपयोग किया जाता है ताकि यह सबसे महत्वपूर्ण संसाधन संरक्षित रहे और मछली के लिए सफाई बनी रहे। यह काम करता है क्योंकि आप अपने टिलापिया के समान पानी में खेती करते हैं। मछली प्रदूषण करती है और पौधे पानी से सभी गंदगी को फ़िल्टर करते हैं। यह फलों और सब्जियों के रूप में किसानों को अधिक खाद्य पदार्थ भी दे सकता है = जीत-जीत।
हम सब को बढ़ने और स्वस्थ रहने के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है। हालाँकि, कई विकासशील देशों में लोग प्रोटीन की कमी से पीड़ित हैं। यहाँ तिलापिया की कृषि वास्तव में मदद कर सकती है! कई इंस्स (NGOs) इन देशों के किसानों को तिलापिया को कैसे उगायें और फिर उन्हें भोजन के रूप में बेचें, इसे सिखाने के लिए सब कुछ कर रहे हैं। यह काम उन लोगों को भी पर्याप्त प्रोटीन का स्रोत प्रदान करता है जो अन्यथा इसका उपयोग नहीं कर पाएंगे। इस तरह, एक तरफ किसान अपने परिवार की मदद के लिए पैसा कमा सकते हैं, जो बहुत महत्वपूर्ण है।
उन्नत तकनीक के साथ, मछुआ पालने के लिए नए तरीके खोजने वाले किसानों की संख्या भी बढ़ रही है। उदाहरण के लिए, आजकल कुछ किसान रोबोट का उपयोग करके मछुआ को खाद्य पदार्थ दे रहे हैं। यह उन्हें यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि मछली को जब और जितना खाना चाहिए वही मिले, जो बहुत कुशल है। इसी तरह, अन्य किसान संवेदनशील सेंसर का उपयोग करके पानी की गुणवत्ता मापने और कुछ मामलों में अपनी मछली की स्वास्थ्य स्थिति की जांच करने की योजना बना रहे हैं। यदि पानी गलत हो या बीमारी के कारण मछली अनियमित रूप से व्यवहार करने लगे, तो चेतावनी घंटी बज सकती है और किसान तुरंत कार्रवाई कर सकते हैं। इसके लिए मानवीय गर्भावस्था परीक्षणों में प्रयुक्त सामान्य रासायनिक पदार्थों का उपयोग करने वाला एक परीक्षण विकसित किया जा रहा है। ये उन्नत उपकरण आपके मछुआ को बेहतर ढंग से पोषित रखने और उनकी स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करेंगे।
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