L'aquacoltura potrebbe sembrare un termine complesso, ma l'aquacoltura industriale indica semplicemente l'allevamento di pesci e altri prodotti ittici in grandi recinti o vasche. L'idea principale dietro a questo processo è quella di produrre più pesce per la popolazione umana, a livello globale. Tuttavia, si pone la domanda su dove l'aquacoltura industriale si inserisca nel nostro ambiente e se sia davvero così positiva per noi o per i nostri oceani... e dobbiamo continuare a riflettere su questo.
Prima di addentrarmi nel dettaglio di cosa sia l'aquacoltura industriale e di come essa influenzi l'ambiente....
L'aquacoltura industriale è un modo efficace per produrre in massa pesci in un breve periodo di tempo e quindi in uno spazio molto limitato. Invece di lasciare che i pesci nuotino nei mari o nei fiumi, vengono allevati in grandi vasche, stagni (recinti diga) e persino in gabbie immerse direttamente in corpi d'acqua aperti. I contadini nutrono i pesci con cura, utilizzando metodi salutari e igienici per assicurarsi che possano crescere raggiungendo una buona taglia e una struttura corporea completa. Ciò ha aperto la strada per mantenere un alto rendimento di pesce per soddisfare l'appetito per il pesce in tutto il mondo.
L'aquacoltura industriale ha i suoi vantaggi, ma anche alcuni svantaggi. Le feci dei pesci o l'accumulo di scorie può verificarsi a causa dell'allevamento intensivo dei pesci in un'unica area. Queste scorie potrebbero inquinare l'acqua marina circostante, mettendo a rischio altre forme di vita marina e piante. La confinazione ravvicinata dei pesci in vasche o gabbie può inoltre favorire la diffusione di malattie all'interno della popolazione.
Un vantaggio chiave dell'acquacoltura commerciale è la capacità di raccolta di numerosi pesci in un'area ristretta molto rapidamente. Promuove una maggiore sfruttamento del pesce, il che riduce la dipendenza dalla pesca selvatica fino a cadere in pratiche che possono portare alcune specie all'estinzione o deprecare il nostro ambiente. Inoltre, l'acquacoltura d'impresa e persino l'allevamento industriale del pesce creano posti di lavoro per le persone che lavorano nei settori correlati relativi al funzionamento delle fattorie o al processing e imballaggio dei pesci.
Ci sono, tuttavia, anche alcuni svantaggi di questa pratica. Gli scatti di malattie e/o la contaminazione locale delle acque sono legati alle concentrazioni di pesci in una sola ubicazione. Inoltre, queste fattorie possono essere fonti di disturbo per il rumore o gli odori per il quartiere circostante. Inoltre, i pesci vengono occasionalmente nutriti con cibo costoso e insostenibile preso da altre specie di pesci o animali allevati sulla terra.
Con la sovrapopolazione del pianeta in corso, la produzione alimentare è molto intensa. Il pesce è una parte fondamentale di molte diete e le fonti di acquacoltura industriale possono produrre pesce che soddisfa efficacemente questa domanda. Ciò ci aiuterà a creare abbondante cibo per tutti garantendo, con l'aiuto della tecnologia e dei progressi scientifici, la produzione di pesci in grandi dimensioni.
L'idea dell'allevamento di pesci certamente non è nuova, ma l'aquacoltura su scala industriale ha da tempo superato le piccole attività familiari degli anni passati. Oggi, grazie alla tecnologia, i contadini riescono a produrre pesci in modo efficace e sostenibile. Per esempio, invece di consumare acqua, alcune fattorie utilizzano sistemi di ricircolo per filtrarla e riutilizzarla. Inoltre, gli allevatori stanno passando a mangimi più nutritivi per i pesci, che non si basano su pesci selvatici o animali terrestri.
Affrontare le sfide dell'acquacoltura industriale e le opportunità per la sostenibilità. Uno degli ostacoli più grandi è quello di assicurarsi che queste fattorie non inquinino o non danneggino in altro modo l'ambiente. Alcuni modi per raggiungere questo obiettivo sono l'utilizzo di tecnologie più verdi, incluso il monitoraggio della qualità dell'acqua... quindi nutrendo specie ittiche con mangimi vecchi o provenienti da allevamenti di bestiame che non richiedono molta alimentazione umana. In aggiunta all'aumento della produzione, l'industria dell'acquacoltura industriale commerciale può promuovere la sostenibilità allevando specie ittiche native invece di quelle esotiche, utilizzando energia rinnovabile per alimentare le strutture delle fattorie e costruendo relazioni solide con i gruppi di interesse locali. Con la cooperazione, l'acquacoltura industriale ha il potenziale di essere sia parte della nostra dieta che vantaggiosa per gli Oceani e il Pianeta.
L'aquacoltura industriale e commerciale ha numerosi svantaggi ed è un sistema di pratica significativo. Attraverso l'uso ponderato della tecnologia e la tutela dell'ambiente, non solo questa industria si sta sviluppando, ma può essere fatta in modo tale da guidare l'umanità verso modelli esemplari per la sostenibilità futura, dove le operazioni di aquacoltura industriale contribuiscono effettivamente alla riabilitazione dei nostri oceani mentre promuovono la salute umana.
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