Cos'è l'acquacoltura? Ma prima, i ricercatori ritengono che debba esserci stata una piccola popolazione umana che si è rivolta all'acquacoltura - allevamento di pesci e altri animali acquatici come gamberi o cozzette. Si distingue dall'agricoltura, che riguarda l'allevamento di piante e animali che vivono sulla terra (ad esempio, mucche, polli per caseifici; colture come mais e grano). Ma incredibilmente, questi due tipi di agricoltura possono anche lavorare insieme in modo molto vantaggioso per darci cibo delizioso. Questa cooperazione è chiamata sistema di acquacoltura integrata.
Un sistema di acquacoltura che combina pesci e piante coltivate insieme, come accade nella natura. I pesci sono centrali in questo modello, poiché producono scarti che contengono nutrienti che contribuiscono a una crescita robusta delle piante. Le piante aiutano anche a pulire l'acqua per i pesci attraverso la filtrazione nello stesso tempo. È come una famiglia che vive felicemente insieme! Questo progetto innovativo utilizza significativamente meno acqua e fertilizzanti rispetto alla situazione agricola convenzionale, il che lo rende vantaggioso per nutrire tutti.
L'acquacoltura integrata, in realtà, viene anche definita come l'uso intelligente o saggio dell'acqua e del terreno per massimizzare l'efficienza delle risorse. Produce meno rifiuti poiché i pesci e le piante crescono in armonia. Mentre i pesci producono scarti che agiscono come cibo per le piante, queste filtrano l'acqua sporca causata dai rifiuti dei pesci. È una collaborazione ideale in cui tutti possono godere dei benefici!
Quasi tutte le pratiche agricole tradizionali possono causare danni all'ambiente. Gli agricoltori tendono a devastare grandi aree di terra o utilizzare pesticidi e fertilizzanti nocivi per coltivare i raccolti. Ciò causa l'erosione del suolo, ovvero il trasporto (sia naturale che indotto dall'uomo) dei suoli da un luogo all'altro attraverso l'acqua o il vento. Può inoltre portare alla contaminazione dei fiumi e dei laghi. Tuttavia, l'agricoltura con acquacoltura integrata è un approccio che protegge i nostri ecosistemi.
Per tutti i motivi sbagliati, la sicurezza alimentare è un problema di cui si preoccupano molte persone in molte parti del mondo. Questo comporta il raggiungimento di un minimo essenziale di cibo per ogni essere umano. Combinare i due tramite l'aquaponica offre enormi benefici per la sicurezza alimentare a livello domestico. E, in un sistema chiamato aquaponica (di cui parleremo in un altro post), gli agricoltori possono coltivare pesci e colture insieme: più cibo su meno terra—fondamentale man mano che la popolazione mondiale cresce.
Migliorano inoltre l'accesso al cibo per le innumerevoli comunità che servono. Ad esempio, ci sono ancora significative popolazioni in aree isolate che non hanno accesso diretto a frutta, verdura o persino pesce. Un sistema globale locale di produzione alimentare davvero sostenibile utilizzerebbe il meglio di questi approcci in equilibrio, in modo che più persone possano mangiare bene.
Fortunatamente, la tecnologia continua ad avanzare e migliorare il modo in cui possiamo coltivare sistemi di acquacoltura integrata più sostenibili. I contadini cercano sempre nuovi modi più semplici per gestire tali sistemi. Altri stanno utilizzando sensori per mantenere sotto controllo la polluzione dell'acqua al fine di proteggere i pesci. Alcuni hanno ricorso all'automazione per aiutare a facilitare l'alimentazione dei pesci in modo appropriato.
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