그들은 맛있습니다 - 거의 모든 사람이 생선을 먹는 것을 좋아합니다! 우리는 스시(생선 해산물)나 어нд칩스(감자와 함께 제공되는 튀긴 해산물)처럼 매우 맛있는 방식으로 생선을 섭취합니다. 생선은 우리에게 몸을 크게 하고 강하게 만드는 데 도움이 되는 많은 단백질을 제공하므로 사람들에게 매우 특별합니다. 하지만 모두가 생선을 먹고 싶어 하며, 아무도 바다에서의 무분별한 어업을 막지 않기 때문에, 이것이 바로 지금 우리가 아쿠아컬처라고 부르는 어류 양식이 우리와 지구에 있어 중요한 이유입니다.
생선은 여러 가지 다른 방식으로 양식될 수 있으며, 각 방식은 고유한 장점이 있습니다. 이 시스템은 재순환 양식 시스템(RAS)이라고 합니다. 여기서 물은 정화되어 생선에게 적합한 상태로 재사용됩니다. 이것은 생선이 살아남고 행복할 수 있도록 돕습니다. 한편, 레이스웨이는 흐르는 물을 사용하여 생선에게 친근한 환경을 유지합니다. 이러한 일정한 움직임은 산소를 공급하고 폐기를 배출하는 데 도움을 줍니다. 유입식 시스템은 항상 새로운 물이 들어와 생선에게 깨끗한 환경을 보장합니다.
수경어류양식은 또한 매우 독특한 어류 양식 방법입니다. 수경어류양식은 어류 사육과 식물 재배를 결합한 것입니다. 이 시스템에서는 어류의 분변이 같은 물에서 식물의 성장을 돕습니다. 어류의 배설물이 식물을 먹이고, 식물은 그들을 위해 정화하는 진정한 상생 관계입니다! 이것은 자원을 효율적으로 활용하고 건강한 음식을 만드는 완벽한 방법입니다.
행복하고 건강하게 어류를 돌보는 것이 대부분의 해양 생물 사육입니다. 농부들은 물을 계속 검사하고 적절한 사료를 제공하며 그들의 성장률을 모니터링해야 합니다. 어류가 아프거나 다쳤을 때, 농부들이 신속하게 개입하여 회복을 보장할 필요가 있을 수 있습니다.
이것은 또한 어류를 과밀하게 사육하지 않는 데 있어 매우 중요한 의미를 가지고 있습니다. 실천적으로 이는, 어류 무리가 너무 크면 스트레스를 받아 병에 걸릴 수 있다는 것을 의미합니다. 실제로, 양어장 운영자들은 어류가 건강하게 헤엄치고 자랄 수 있도록 충분한 공간을 마련하는 데 많은 노력을 기울입니다. 그들을 탓할 수는 없습니다. 그들은 어류가 낯선 환경에서 가능한 한 적은 스트레스와 두려움을 느끼길 바라는 것입니다.
양어업 과정은 또한 부산물 문제를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 부산물이란 원래 잡으려던 물고기가 아닌 다른 해양 생물이 어망에 우발적으로 잡히는 것을 말합니다. 특정 기술을 통해 어민들은 원하는 어종만 선택적으로 잡고 다른 종의 해양 동물을 피해갈 수 있습니다. 이것은 바다와 해양 생물에게 유익합니다.
지속 가능한 수산양식이 도전에 직면하여 어류 양식업자들은 더욱 지속 가능한 방법을 계속해서 찾고 있습니다. 신선한 물을 절약하는 것은 매우 소중하며, 일부 양식업자들은 사용된 양조 주정까지 재활용할 수 있습니다. 또한 그들은 어류 폐기물을 식물 비료로 재활용하여 환경 친화적이며 해를 끼치지 않고 더 많은 식물을 키울 수 있도록 합니다. 또 다른 이유는 많은 양식업자들이 태양광이나 풍력과 같은 지속 가능한 에너지원을 활용해 농장을 운영하고 있다는 것입니다. 이는 더 높은 수준의 지속 가능성을 제공하며, 야생에서 잡힌 생선보다 CO2 배출 측면에서 실제로 더 나은 선택이라는 점이 우리 행성에게는 좋은 소식입니다.
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