이 에세이의 목적은 내륙 양식업의 장점이 단점보다 더 큰지에 대한 내 자신의 견해를 표현하는 것입니다. 내륙 양식업은 단순히 더 많은 어류와 해산물을 재배하는 새로운 방법이 아닙니다. 사람이 사는 곳 근처에서도 자랍니다. 대부분의 국가에서는 바다에서 해산물을 얻습니다. 도시와 가까운 호수, 강, 특수 농장에서 생산합니다. 사람들은 생선과 해산물에 더 많이 접근할 수 있습니다. 내륙 양식업의 좋은 면을 살펴보고 인간과 환경에 대한 관점을 다양한 각도에서 변화시킵니다. “우선 내륙 양식업의 좋은 점은 농민들에게 해산물을 생산할 기회가 주어진다는 점입니다.” 그러나 해산물은 바다 근처에 사는 사람들만 접근할 수 있습니다. 강이나 호수 근처에 양어장을 건설하면 모든 사람이 생선을 먹을 수 있는 더 많은 기회를 얻을 수 있습니다.
즉, 해산물을 사육하는 한 내륙 양식업에는 그 일이 잘 이루어지지 않는다는 의미입니다. 깨끗한 물은 분명히 큰 도전입니다. 양식장 책임자는 주민에게 위험을 주지 않을 만큼 신선하고 깨끗한 물을 공급해야 합니다. 더러운 물은 물고기를 죽이고 해산물의 맛을 변화시킬 수 있습니다. 양식업자는 또한 물고기를 위한 충분한 양의 먹이가 있는지 확인하고 물고기가 거주 구역에 갇히지 않도록 해야 합니다. 과밀화에 관해서는 물고기뿐만 아니라 질병에서도 스트레스가 많이 발견됩니다. 게다가 일부 사람들은 양어장이 인근의 호수와 강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대해 우려할 수도 있습니다. 그들은 생태계의 오염이나 변화로 인해 괴로움을 겪을 수 있습니다.
양식업자들이 더 많은 양의 더 나은 맛의 생선을 생산할 수 있도록 돕기 위해 다양한 신기술이 등장하고 있습니다. 그 중 하나는 재순환 양식 시스템(RAS)으로 불리는데, RAS는 물고기와 기타 수생생물이 자란 물을 재활용하여 이 순환에 더 많은 양의 물고기를 허용함으로써 물을 훨씬 적게 사용하는 시스템입니다. 이는 농부가 천연 자원을 적게 사용하고 해산물을 훨씬 더 많이 섭취하는 것에 대한 균형을 유지하게 해주기 때문에 매우 중요합니다.
그러한 혁신적인 기술 중 하나가 아쿠아포닉(aquaponics)으로 알려져 있습니다. 아쿠아포닉스는 식물과 물고기가 동시에 자라는 폐쇄형 시스템이다. 물고기는 식물의 영양분을 포함하는 폐기물을 생성하는 동시에 식물은 여분의 물을 제거하여 일부 시스템이 확립된 수조로 돌아갈 때 수정처럼 맑아집니다. 이러한 방식으로 생선과 야채의 견고하고 지속 가능한 조합을 개발할 수 있습니다. 이 기술은 농업에 적합한 토지 이용을 늘리고 효율성을 높이는 획기적인 방법이 될 수 있습니다.
환경을 잘 관리하는 것은 내륙 양식업이 성공한 주요 이유입니다. 양식업자는 자신의 관행이 환경에 해를 끼치거나 천연 자원을 너무 많이 소비하지 않는지 확인해야 합니다. 한 가지 방법은 양어에 드는 물 비용을 줄이는 것입니다. 이 외에도 농부들은 농장 운영을 위해 풍력, 태양광 발전을 사용할 수 있습니다. 이는 탄소 배출량을 줄이고 농장이 환경 친화적임을 보장합니다. 또한 농부들은 일반적으로 더 가혹한 대안보다 어류와 환경에 덜 위협적인 무독성 위생 제품을 사용할 수 있습니다. 더 많은 보호 관행을 채택하면 농부들은 자신이 살고 있는 자연 세계를 보존하는 데 있어 자신의 역할을 수행할 수 있습니다.
내륙 양식업이 할 수 있는 일 중 하나는 모두에게 일자리와 식량을 제공하는 것입니다. 양식업과 가공 산업에 종사하는 사람이 많을수록 좋습니다. 취업 기회가 부족한 외딴 지역에서 주로 유용합니다. 현지 어류 생산은 인간의 복지에 중요한 미량 영양소의 가용성을 높이는 데 도움이 됩니다. 특히 신선한 농산물이 일반적으로 이동하지 않는 음식 사막이나 지역 사회의 경우 더욱 그렇습니다. 이는 특히 도시와 마을에 가까운 양식장에서 건강에 유익한 신선한 해산물을 몸에 제공하는 것이 사람들에게 더 중요하게 먹도록 권장합니다.
내륙 양식업의 미래는 전망이 좋고 유망해 보입니다. 기술이 발전함에 따라 양식업자는 더욱 영양가 높은 살코기를 쉽고 안전하게 생산할 수 있게 될 것입니다. 더욱이, 내륙 양식장의 장점을 더 많은 사람들이 알게 될수록 우리 지역 사회가 양어장에서 신선한 어획량을 계속 요구하는 만큼 빠른 속도로 성장할 것입니다. 생명에 대한 이러한 더 큰 수요는 훨씬 더 많은 새로운 일자리를 창출하고 지구상의 수많은 사람들의 식량 안보를 향상시킬 것입니다.
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