Hodowla tilapii

Tilapia, ryba tropikalna rodzima z Afryki, jest popularnym gatunkiem hodowlanym na całym świecie. Tilapia charakteryzuje się dietą wszystkożerną, szybkim wzrostem, silną przystosowawczością, niskim ryzykiem chorób, wysoką płodnością samców, dużym plonem stada oraz doskonałą jakością mięsa. Jest rekomendowanym przez Organizację Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) gatunkiem hodowlanym premium. Ze względu na obiecujące perspektywy rynkowe tilapia stała się wiodącym gatunkiem w hodowlarstwie wodnym, szczególnie w akwakultury słodkowodnej. Jakie czynniki należy wziąć pod uwagę przy uprawie takiego produktu akwakulturowego w zbiornikach rybnych z ocynkowanego płótna?

Organizmy żywe potrzebują światła i wody. Dlatego przy wyborze miejsca na staw z płótna winylowego preferowanym miejscem jest takie, które charakteryzuje się dobrą drenażem, obfitością światła słonecznego, wodą wysokiej jakości oraz brakiem zanieczyszczeń. Te wymagania należy rozważyć zarówno dla tradycyjnych stawów rybnych, jak i nowych stawów z ocynkowanego płótna. Stawy na tilapię projektuje się zazwyczaj na głębokość wody od 1,8 do 2,5 metra. Wykopuje się dno w kształcie garnka i instaluje toaletę rybią oraz rury odpływowe. Celem wykonania dna stawu z płótna w kształcie garnka jest ułatwienie sedymentacji kału do toalety rybiej, ułatwienie odpływu wody oraz ograniczenie powstawania azotynów i azotu amonowego.

Tlen jest również niezbędny w hodowli ryb, dlatego wyposażenie do hodowli tilapii może być wyposażone w napowietrzacze lub aeratory wody. Chociaż tilapia wykazuje względną tolerancję na niskie stężenie tlenu, z punktem duszenia się w zakresie 0,07–0,23 mg/L i zdolnością przetrwania przy stężeniu tlenu rozpuszczonego na poziomie 1,6 mg/L, podczas codziennego zarządzania i inspekcji, jeśli stwierdzi się niedotlenienie u tilapii, należy niezwłocznie użyć sprzętu do natleniania. Ten krok jest niezbędny nawet w przypadku tradycyjnej hodowli stawowej.

Model recyrkulacyjnego systemu wodnego dla hodowli ryb w stawie z płótna może zapewnić czystość wody w stawie. Jakość wody w systemie hodowli ma również istotny wpływ na efekty hodowli. Po codziennym dokarmianiu pstrągów resztki pokarmu należy natychmiast usuwać. W codziennej praktyce ścieki powinny być również odprowadzane na bieżąco, aby usunąć odchody pstrągów i zapobiec ich rozkładowi oraz gniciu w stawie z płótna, co mogłoby uszkodzić jakość wody. Nagromadzenie się odpadów w stawie z płótna spowoduje nadmiar azotu amonowego i azotynów w ciele wodnym. Działanie azotu amonowego i azotynów na ryby polega na niszczeniu układu odpornościowego tkanki ryb i osłabieniu oporności organizmu. Zatrucie azotem amonowym prowadzi do zmniejszenia apetytu i spowolnienia wzrostu ryb. Nadmierna zawartość azotynów powoduje zmiany patologiczne w tkance skrzelowej ryb, trudności w oddychaniu, a nawet śmierć.