A biotecnologia da aquicultura está transformando a origem dos produtos do mar. Agora, os agricultores conseguem melhorar o cultivo de peixes e outros animais marinhos de maneira ambientalmente amigável com a ajuda da ciência e da tecnologia. Isso significa que podemos aproveitar produtos do mar deliciosos sem prejudicar nossos oceanos e peixes.
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Um dos maiores desafios enfrentados pela indústria de frutos do mar é garantir que ela seja amiga do planeta. E, à medida que mais pessoas gostam de comer peixe, precisamos encontrar maneiras de produzir frutos do mar de forma que não danifiquem a natureza. Através da biotecnologia, os criadores de aquicultura podem implementar abordagens inovadoras para criar peixes que protejam nossos oceanos e criaturas marinhas.
Avanços na biotecnologia também tornam os peixes mais saudáveis e garantem seu melhor crescimento. Através de técnicas inteligentes como testar genes e selecionar e cruzar os melhores peixes, os criadores poderão produzir peixes que são fortes, saudáveis e mais saborosos. Dessa forma, podemos comer frutos do mar que são saudáveis para nós e para a Terra.
A engenharia genética é uma tecnologia nova que está redefinindo como produzimos alimentos, incluindo produtos do mar. Ao alterar a genética de peixes, cientistas podem desenvolver novas variedades que crescem mais rapidamente, resistem a doenças e habitam diferentes ambientes. Temos ideias muito empolgantes para o futuro da aquicultura e dos produtos do mar.
