Система за текучи аквакултури: нова посока за ефективно рибарство

В областта на аквакултурите, системата за течащо аквакултури постепенно се появява и се превръща в много очакван метод за аквакултури. С уникалната си концепция и технология за аквакултури тя е донесла нова жизненост и възможности за развитието на рибарството.

1. да се съобрази с Принципът и очарованието на системата за течащо аквакултури

Система за текучо аквакултура, както подсказва името, представлява интензивно отглеждане на риба в рибници с висока плътност при наличие на течаща вода. Нейният основен принцип е умело използване на силата на водния поток, за да се създаде отлична среда за живот на рибата. Обикновено като източници на вода се използват язовири, езера, реки, планински потоци, извори и др. Благодарение на разликите в нивото на водата, съоръженията за отклоняване или преграждане и водните помпи, водата непрекъснато преминава през рибника или изпуснатата вода се почиства и след това се връща отново в рибника. Водният поток играе жизненоважна роля в този процес. Той не само непрекъснато осигурява разтворен кислород, за да отговаря на дихателните нужди на рибата, но също така навременно отстранява екскрементите на рибата, успешно поддържа доброто качество на водата в рибника и създава здрава основа за интензивното отглеждане на риба в голяма плътност.

2. Различни видове системи за текучо рибовъдство

• Отворен поток ющ  аквакултура  система ​

• Поток при нормална температура аквакултура : Това е основната форма на течение ющ аквакултура  система , която има много значителни предимства. Тя изисква малки инвестиции, процесът на изграждане на езерце е относително прост, а ежедневното управление също е доста удобно. Използват се изцяло естествени водоизточници, а температурата на водата не се регулира изкуствено. Тъй като изпуснатата вода вече не се използва повторно, а непрекъснато се подава нова вода, това винаги може да осигури добро качество на водата. В миналото при семейното рибовъдство в планинските райони на страната ми, както и в храмове и паркове за отглеждане на декоративни риби, често се използваше този метод. След 1970-те години много видове риби, като например карп, сом, тревист херинг, шаран, змиорка и сърдечник, последователно стават обекти за рибовъдство по този метод, а обхвата на рибовъдството също се разширява от просто отглеждане на консумативни риби до развод и отглеждане на млади риби и видове. При течение с нормална температура ющ аквакултура  система , има ключов момент, а именно, че при определени условия дебитът и изходът са положително корелирани. Следователно, използването на разликата в терена при изграждането на езерцето, така че рибното езерце да може да получи голям дебит, а водният поток да влиза и излиза от рибното езерце без допълнителна енергия, е станало ключов фактор за определяне на това дали този метод на отглеждане има производствена стойност.

• Топла вода:  Отличителната особеност на откритото рибовъдство с топла вода е възможността за регулиране на температурата на водата. Умело се използват естествени водоизточници с температура по-висока от въздушната, като например минерални извори, дълбоки кладенци или топла дренажна вода от индустриални и минни предприятия (предимно електроцентрали), като основен водоизточник или източник за регулиране, която се впumpва в рибните езера заедно с естествена вода с температура на околната среда. Чрез прецизен контрол на потока на двете води, може да се поддържа подходяща температура на водата в езерото. Този метод на отглеждане има очевидни предимства. Не само че може да увеличи плътността на отглеждане, но и значително да ускори растежа и развитието на рибите. През сезоните с ниска температура, този метод може да поддържа температура на водата в езерото, подходяща за растежа на рибите, по този начин ефективно удължавайки вегетационния период на рибите и скъсявайки цикъла на отглеждане. В същото време, може също така да стимулира или потиска развитието на гонадите на производителите. В райони с ниски температури, използването на топла вода за отглеждане на производители може да ускори разплодния период, по този начин увеличавайки периода за хранене на младите риби и създавайки благоприятни условия за отглеждане на по-едри видове риби.

Циркулация в затворен цикъл ющ  аквакултура  система : Циркулация в затворен цикъл ющ  аквакултура система е известно още като рибовъдство с циркулационна филтрация. Най-голямата му особеност е, че отпадните води, изпуснати от язовира, се почистват и след това се връщат отново в язовира с което общото потребление на вода се намалява значително в сравнение с предишните два вида, а също така температурата на водата може да се поддържа постоянна чрез отопление. Основната технология на този метод за отглеждане на риба произхожда от аквариумите. Още в края на XIX век, страни като Нидерландия, Съединените щати и Великобритания започнали да използват циркулационна филтрация за обработка на водата при рибовъдството, което позволило водата да се използва многократно през десетилетия. През 60-те години на миналия век, поради замърсяването на водите в много страни и постоянно нарастващото търсене на живи риби на пазара, този метод постепенно навлиза в областта на отглеждането на млади риби и производството на консумативни риби и се развива в нов процес на рибовъдство. В циркулационните филтриращи язовири, изпуснатите отпадни води съдържат вредни вещества като рибешки изcrement и амоняк, получени от разлагането на остатъчното хранене, които ще затруднят растежа на рибите, затова те трябва да се филтрират и почистват преди повторна употреба. Обикновената технологична обработка е първоначално да се аерира изпуснатата отпадна вода, след което да се остави да се утаи и да се отстранят висящите твърди вещества като рибешки изcrement, остатъчно хранене и други отломки. След това се използва биологичен филтър или биоротор за биологично почистване. Биологичният филтър допълнително изяснява водата, като блокира някои от останалите висящи вещества в процепите на филтриращия материал (чакъл, жълт пясък, пластмасови частици, мрежа и др.) или ги оставя да се отлагат върху повърхността му. В същото време, с помощта на микробната общност (биоплёнка), която расте върху повърхността на филтриращия материал, амонякът и нитритът, разтворени във водата, се окисляват до нетоксични вещества, за да се завърши процесът на почистване на отпадните води. Биороторът използва микробната общност, която расте върху повърхността на диска (цилиндъра), за да окислява органичните вещества във водата. Почистената вода се аерира отново и след това влиза в язовира. Ако това е система с циркулация на топла вода, то след филтрацията е необходимо също така да се използва пара или котли с гореща вода за отопление. През целия процес качеството на водата трябва стриктно да се следи и управлява според стандартите. Освен това, поради високата плътност на рибовъдството при този метод, е необходимо да се използва гранулирано хранене с пълна хранителна стойност, за да се предотвратят хранителни дефицити у рибите и да се избегне загубата на храна. Освен това, в циркулационните филтриращи язовири, появата и скоростта на разпространение на рибни болести е изключително бърза, затова трябва да се изгради строга система за предпазване от епидемии. Когато се открият рибни болести, болните риби трябва незабавно да се изолират и лекуват, а цялата система трябва да се дезинфекцира. Площта на затворените циркулационни язовири обикновено е малка, най-често само няколко квадратни метра до дузина квадратни метра, а повечето са построени в закрити помещения. Цялата инсталация включва няколко части като система за рибовъдство (язовир и тръбопроводи за вода на вход и изход), система за почистване (утаителен кладенец, филтърна камера), система за подаване на вода, система за подаване на въздух, отоплителна система и др., които се управляват централизирано и модернизирани чрез система за контрол и наблюдение. Този високо интегриран и интелигентен метод на управление прави възможно силното контролиране на околната среда за рибовъдство и голям производствен потенциал, което го прави особено подходящ за отглеждане на ценни и рядко срещани видове риби. Той има изключително висока употребна стойност в големите градове, индустриални и минни райони или в райони с недостатъчно водни ресурси. Въпреки това, разходите за изграждане са високи, нивото на управление изисква висока квалификация, а енергийните разходи са също високи.

3. Съществени предимства на системата за текучо аквакултурно отглеждане

• Отлично качество на водата:  Текущата вода непрекъснато осигурява достатъчно разтворен кислород за рибните езера, като едновременно с това отвежда навременно рибния тор и остатъците от храна, което ефективно предотвратява влошаването на качеството на водата, значително намалява риска от рибни заболявания и осигурява чиста и здравословна среда за растеж на рибите. Например, в някои рибни ферми, прилагащи текучо аквакултурно отглеждане, заболяемостта на рибите е намалена с [X]% в сравнение с традиционното отглеждане в езера.

• Бърз растеж:  Доброто качество на водата и достатъчното количество разтворен кислород позволяват на рибите да растат в по-благоприятна среда, ускоряват метаболизма им и значително увеличават скоростта на растеж. Взето като пример радужната пъстърва, при условията на текучо аквакултурно отглеждане, нейният растежен период е съкратен с [X] месеца в сравнение с обичайните методи за отглеждане, а продукцията също е значително увеличена.

• Отглеждане при висока плътност:  Проточното рибовъдство създава условия за рибовъдство с висока плътност, значително увеличавайки обема на рибовъдството на единица площ и ефективно подобрявайки използването на земята и водните ресурси. Според статистиката, в една и съща площ за рибовъдство, продукцията на проточното рибовъдство може да се увеличи с [X] пъти в сравнение с традиционното рибовъдство в езера.​

• Точно управление:  С помощта на съвременни технологии за наблюдение и контрол може точно да се регулират ключови фактори като воден поток, температура на водата, разтворен кислород и хранене, постигайки научно рибовъдство и подобряване на ефективността на отглеждането. Например с използването на сензори се наблюдават параметрите на качеството на водата в реално време и автоматично се регулират водните потоци и оборудването за окисляване, за да се гарантира, че рибите винаги са в оптималното състояние на растеж. ​​​

• Очакване на бъдещето на проточната система за рибовъдство​

С непрекуснатото развитие на науката и технологиите и нарастващото търсене на качество и количество на водните продукти, аквакултурите с проточна вода ще създадат по-широки перспективи за развитие. От една страна, относно технологичните иновации, оборудването и системата за управление на аквакултурите ще бъдат допълнително оптимизирани, за да се подобри интелигентността и нивото на автоматизация на аквакултурите. Например, ще се използва изкуствен интелект, за да се осигури реално време наблюдение и прецизен контрол върху качеството на водата и условията на растеж на рибите, ще бъдат разработени по-ефективни технологии за пречистване на вода и формули за храна, ще се намалят разходите за аквакултура и ще се подобри рентабилността на аквакултурите. От друга страна, относно устойчивото развитие, системата на проточни аквакултури ще обърне още повече внимание на екологичната защита на околната среда и ще намали загубите на водни ресурси и замърсяването на околната среда чрез оптимизация на модела на аквакултура. В същото време ще се засили интеграцията и развитието заедно с други индустрии, например чрез комбиниране с туризма и селското стопанство за отдих, ще бъдат разработени повече специфични рибни продукти и услуги и ще се повиши добавената стойност на индустрията. Освен това, с непрекъснатото увеличаване на глобалното търсене на водни продукти, системата на проточни аквакултури вероятно ще изиграе по-голяма роля на международния пазар и ще допринесе за международното развитие на рибарството.

Като ефективен, екологично чист и устойчив метод на отглеждане, аквакултурата в течение на вода води индустрията на аквакултура към нов етап от развитие с уникалните си предимства и чар. Тя не само носи по-високи икономически приходи на фермерите, но също така прави положителен принос за осигуряването на хранителната безопасност и опазването на екологичната среда. Вярвам, че в бъдеще аквакултурата в течение на вода ще продължи да внедрява иновации и да се развива, носейки още изненади и благополучие за хората.