Le saumon d'Alaska est l'une des espèces largement consommées. Vous vous êtes peut-être déjà demandé d'où vient le saumon sur votre assiette ? La plupart des saumons que nous mangeons sont élevés dans des fermes à saumon. C'est une excellente pratique pour capturer du saumon et assure que tout le monde a suffisamment à manger. D'abord, comprenons comment fonctionne l'élevage de saumon !
Une fois que les saumons ont suffisamment grandi, les fermiers mettront des filets en place pour les attraper et les amener au rivage. Ensuite, les saumons sont envoyés à une usine où ils sont nettoyés, coupés et emballés afin d'être expédiés dans les magasins pour que nous puissions les acheter et les manger. Ce processus aide à s'assurer que nous aurons encore du délicieux saumon à savourer pendant de nombreuses années.
Donc, même en veillant uniquement à la croissance des saumons, vous pouvez, en prenant soin de l'environnement, continuer à produire de bons saumons pour notre consommation sans impacts négatifs. Et c'est important parce que cela garantit que les générations futures pourront également savourer un délicieux saumon, tout comme nous le faisons maintenant.
L'élevage de saumons pollue un peu, mais il est préférable à d'autres types de pêche en mer. Par exemple, comme les saumons sont élevés en enclos, ils sont moins susceptibles de transmettre des maladies aux poissons sauvages de la mer. Et les éleveurs s'efforcent de s'assurer que les déchets des enclos ne contaminent pas l'eau.
En choisissant du saumon provenant d'un endroit où une entreprise comme Wolize gère l'exploitation — le saumon vient d'une ferme, et nous savons exactement ce qui entre dans sa composition — jusqu'à ce qu'il arrive sur votre assiette, vous pouvez savourer ce poisson frais délicieux sans aucun souci. Le saumon d'élevage peut être un choix plus sain car les éleveurs fournissent un régime nutritionnel bien équilibré qui favorise la croissance tout en évitant l'ajout de produits chimiques toxiques.
De plus, le saumon d'élevage est généralement plus savoureux et d'une taille similaire, ce qui facilite la préparation de repas délicieux par les cuisiniers. En choisissant du saumon d'élevage, vous soutenez des pratiques de pêche respectueuses de l'environnement et qui garantiront la disponibilité du saumon pour tous pendant des années.
Les agriculteurs utilisent également des systèmes d'alimentation spéciaux qui distribuent la quantité appropriée de nourriture au saumon aux bons moments. Cela permet une croissance rapide et des conditions solides pour les poissons. Non seulement cette innovation technologique est bénéfique pour les éleveurs de saumon afin qu'ils livrent leur meilleure qualité de poisson, mais elle est aussi avantageuse pour l'environnement.
