미국에서는 양식업이 증가하고 있습니다. 이곳은 강이나 호수, 바다에서 물고기를 잡는 대신 바다에 있는 탱크, 연못, 그물 등 특별한 장소에 물고기를 놓는 곳입니다. 바다는 물고기가 잘 잡히는 곳으로 잘 알려져 있기 때문에 양어장은 먼 곳의 사람들이 물고기를 맛볼 수 있도록 도와준다는 점에서 중요합니다.
양식업은 건강한 식품을 만드는 혁신적이고 친환경적인 방법으로 미국에서 호황을 누리고 있습니다. 이는 단순히 환경 문제를 일으키지 않고 활용될 수 있으며 오랫동안 식량을 얻을 수 있다는 것을 의미합니다. 또한 양어장은 일반적으로 상업용 자연산 어부에게 필요한 선박 및 선원보다 운영 비용이 저렴합니다. 대신 양어장은 지역 차원에서 운영될 수 있습니다. 양어장에서는 일년 내내 신선한 생선을 생산할 수도 있습니다. 이에 비해 야생 물고기는 특정 달에만 잡을 수 있도록 제철이 되어야 합니다. 그렇지 않으면 상점에서 찾기 어려울 수도 있습니다.
이곳 미국 사람들이 신선한 생선을 쉽게 구할 수 있다는 것은 이러한 양식업의 중요한 이점 중 하나입니다. 양어장은 도시와 가까운 경우가 많기 때문에 레스토랑이나 슈퍼마켓에서 신선한 생선을 쉽게 직접 판매할 수 있습니다. 그러나 이것은 또한 가장 건강에 좋고 맛이 좋은 생선을 얻기 위해 세계 반 바퀴를 여행하지 않고도 먹을 수 있다는 것을 의미합니다. 생선이 포함된 영양가 있고 균형 잡힌 식사는 가족이 먹기 더 쉽습니다.
양식장은 연어, 송어, 틸라피아 등 다양한 종류의 물고기를 사육할 수 있습니다. 이 물고기들은 건강하고 튼튼하게 만들기 위해 특별한 사료로 사육됩니다. 여기에는 양어장을 키우는 수조뿐만 아니라 바다 안에 배치할 수 있는 천연 연못이나 울타리도 포함됩니다. 양식 방법은 양식하는 물고기의 종류와 양식지에 따라 달라질 수 있습니다.
양어장은 물고기가 오염되지 않은 상태로 유지되고 값싼 물이 충분히 공급되도록 엄격하게 모니터링됩니다. 여기서 농부들은 기술 도구를 사용하여 수온, 산소 함량과 같은 중요한 사항을 확인해야 합니다. 그들은 또한 수원이 오염되지 않도록 하고, 물고기에게 질병을 일으킬 수 있는 화학 물질이나 기타 위험한 물질을 절대 투여하지 않도록 가능한 모든 조치를 취합니다.
둘째, 양식업은 고용을 제공하고 지역 사회를 지원합니다. 양어장에서는 물고기를 돌보고 일이 원활하게 운영되도록 많은 일꾼이 필요합니다. 일자리를 창출하면 가족이 자신과 지역 사회를 부양하는 데 도움이 될 수 있습니다. 양어장에는 지역 상점/공급업체의 사업을 장려할 수 있는 장비와 공급품이 필요합니다.
어류 양식은 마침내 인간에게도 지속 가능한 단백질 공급원을 제공합니다. 생선은 또한 단백질과 수많은 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산을 제공하는 저지방 식품입니다. 심장 건강에 아주 좋은 지방입니다. 정기적으로 생선을 섭취하면 특정 유형의 암 위험을 줄일 수 있으며, 이는 그 자체로 더 건강한 식단의 중요한 부분이 됩니다.
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