미국에서는 어류 양식이 증가하고 있습니다. 이는 사람들이 강이나 호수 또는 바다에서 어류를 잡는 대신 탱크, 연못, 그리고 바다에서의 그물 등 특별한 장소에 어류를 키우는 것을 의미합니다. 어류 양식장은 사람들이 먼 곳에서도 어류를 즐길 수 있도록 도와주기 때문에 중요합니다. 바다는 어류를 포획하기로 잘 알려져 있습니다.
미국에서 어류 양식이 혁신적이고 환경 친화적인 건강한 식품을 생산하는 방식으로 급성장하고 있다. 이는 단순히 환경에 해로운 영향을 주지 않고 활용할 수 있으며, 오랫동안 우리에게 음식을 제공한다. 또한 어류 양식장은 상업적인 야생 어류 포획을 위한 선박과 승무원보다 운영 비용이 일반적으로 더 저렴하다. 어류 양식장은 지역 수준에서 운영될 수 있다. 또한 양식장에서는 연중 신선한 어류를 생산할 수 있다. 반면, 야생 어류는 특정 계절에만 포획할 수 있어, 특정 달들 외에는 매장에서 구하기 어려울 수 있다.
미국 내 사람들에게 신선한 생선을 즉시 제공할 수 있다는 것은 이러한 유형의 농업에서 얻는 중요한 이점 중 하나입니다. 어류 양식장은 종종 도시 근처에 위치해 있어, 레스토랑과 슈퍼마켓에 신선한 생선을 쉽게 직접 마케팅할 수 있는 옵션을 제공합니다. 또한 이는 전 세계 반대편까지 가서 생선을 구입하지 않고도 가장 건강하고 맛있는 생선을 먹을 수 있음을 의미합니다. 생선을 포함한 영양적이고 균형 잡힌 식사는 가족들이 섭취하기가 더 쉬워집니다.
어류 양식장에서는 연어, 무지개송어 및 틸라피아와 같은 다양한 종류의 어류를 사육할 수 있습니다. 이 생선들은 건강하고 튼튼하게 자라도록 특별히 설계된 사료로 길러집니다. 이에는 어류가 사육되는 물탱크뿐만 아니라 자연 연못이나 개방된 바다 안에 설치할 수 있는 울타리 등이 포함됩니다. 양식 방법은 사육하는 어류의 종류와 양식장 위치에 따라 달라질 수도 있습니다.
어류 양식장은 어류가 오염되지 않도록하고 충분한 물을 유지할 수 있도록 엄격히 모니터링됩니다. 여기서 농부들은 기술적 도구를 사용하여 수온과 산소 함량과 같은 중요한 사항을 확인해야 합니다. 또한 그들은 물이 오염되지 않도록 하고, 질병을 유발할 수 있는 화학물질이나 기타 위험한 물질을 어류에게 제공하지 않도록 모든 가능한 조치를 취합니다.
둘째, 어류 양식은 일자리를 제공하고 지역 사회를 지원합니다. 양식장에는 물고기를 돌보고 원활하게 운영하기 위한 많은 작업자들이 필요합니다. 일자리 창출은 가족들이 자신들과 지역 사회를 위해 생계를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 양식장은 장비와 자재가 필요로 하여 지역 상점/공급업체의 사업을 촉진할 수 있습니다.
어류 양식은 결국 인간에게 지속 가능한 단백질 공급원을 제공합니다. 또한 어류는 저지방 식품으로 단백질뿐만 아니라 다양한 비타민, 미네랄 및 오메가-3 지방산을 제공합니다. 이들은 심장 건강에 매우 좋은 지방입니다. 규칙적으로 생선을 섭취하면 특정 유형의 암 위험을 줄일 수 있으며, 이는 더 건강한 식단에서 중요한 부분을 차지합니다.
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