왜 흐르는 물 양식 시스템을 선택해야 하나요?

전통적인 양식업은 자원과 환경이라는 두 가지 문제에 직면해 있습니다. 물고기 1톤을 생산하는 데 15,000톤의 담수가 소비되며, 남은 사료가 쌓이면 수질의 부영양화를 유발합니다. 정체된 물과 과밀한 사육은 질병 발생을 빈번하게 만듭니다. 제한된 자원 안에서 고품질이며 지속 가능한 발전을 추구하는 것은 향후 발전을 위해 매우 중요합니다.

I. 순환수 양식 시스템이란?

순환식 양식 시스템은 수조 내 물의 흐름 방향, 속도 및 순환 패턴을 인공적으로 제어함으로써 고밀도 집약적 어류 사육이 가능한 기술 모델입니다. 이 시스템의 핵심 기능은 물의 흐름을 통해 어류 배설물을 제거하고 산소를 보충하며, 물리적 여과, 생물학적 정화(예: 미생물 분해), 화학적 처리(예: 오존 살균)를 통해 수질 안정성을 유지하는 것입니다.

개방형 유속 시스템: 강이나 산간 지역 온천수 등 자연 수원에서 지속적으로 물을 공급받아 사용한 물은 바로 배출하는 방식으로, 산악 지형의 계단식 농장에 적합합니다.

기술 하이라이트:

지능형 모니터링: 용존 산소량, pH, 암모니아 질소 등을 실시간으로 추적하고 자동 경보와 함께 수질 조절을 수행합니다.

분리형 폐기물 제거: 바닥 배수구는 고형 폐기물을 수집하고, 표면 오버플로우 파이프는 기름 성분 오염물을 제거하여 사후 처리 부담을 줄입니다.

저탄소 설계: 에어리프트 폭기장치와 같은 기능이 기존 모터를 대체하여 30% 이상의 에너지 절약을 달성합니다.

II. 흐르는 물 양식 시스템이 필요한 이유는 무엇인가?

이 시스템의 등장은 전통적인 양식 방식에서 발생하는 네 가지 주요 문제를 해결합니다.

자원 압박: 기존 연못 양식은 생산된 생선 1톤당 최대 15,000톤의 물을 소비하지만, 순환식 시스템은 이를 100톤 이하로 줄입니다.

환경 오염: 먹이 잔여물과 배설물이 수질의 부영양화를 유발합니다.

빈번한 질병 발생: 고밀도 정지수 양식은 전염병 발생에 취약하며, 흐르는 물 시스템은 자외선(UV) 및 오존 소독을 통해 위험을 완화합니다.

토지 제약: 도시화로 인해 양식 공간이 감소하고 있으며, 수직형 흐름 수로(예: 고층 양식 작업장)는 단위 면적당 생산량을 10배까지 증가시킵니다.

III. 글로벌 시장 점유율 및 지역별 특성

양식 산업 시장 규모 데이터(2022년 글로벌 총액: 1조 4148억 위안) 및 기술 적용 분석에 기반함

아시아 (주요 시장, 점유율 65%): 중국이 핵심 동력 역할을 하며, 흐름식 양식이 전체 수산 생산량의 44%를 차지하고 있음(2024년). 하이난 자유무역항은 심해 파도 저항성 양식어구를 개발 중이며, 저장성은 '런웨이 어류' 모델(IPRS)을 추진하여 잉어 양식 주기를 30% 단축함¹².

아메리카 (점유율 20%): 미시시피주는 대규모 IPRS 시스템을 활용한 메기 양식에서 선두를 달리며, 자동 흡입 장치를 통해 폐기물을 비료로 전환하고 있음⁵.

유럽 (점유율 12%): 엄격한 생태 기준을 적용받는 네덜란드의 스마트 온실 새우 농장은 폐쇄형 RAS 시스템을 태양광 발전과 통합하여 에너지 의존도를 30% 감소시킴.

아프리카/중동 (점유율 3%): 초기 단계에 있으나 매우 혁신적인데, 사우디아라비아는 담수화 기술을 태양광 기반 순환 시스템과 결합하고 있으며, 이스라엘은 건조 지역에서도 공장 규모의 철갑상어 양식을 성공적으로 운영함.

IV. 네 가지 핵심 장점 분석:

1. 생태적 지속 가능성:

배출수는 배출 기준을 충족하거나 농업 관개에 재이용되며, 물 절약량은 90% 이상이다.

항생제 사용 감소로 하이난 산야의 붉은점 무지치 양식에서 '약물 잔류 제로'를 달성하였다.

2. 중요한 경제적 이점:

단위당 생산량 증가: 신장에서 공장식으로 양식한 농어는 80m³ 탱크당 연간 5톤을 생산하여 전통적인 연못 양식 대비 8배 증가하였다.

비용 최적화: 자동 급이 및 폐기물 제거 시스템으로 인건비를 30% 절감한다.

3. 향상된 품질과 안전성:

지속적인 수류는 어류의 운동을 촉진하여 살결이 단단해지며(예: 쉬닝 산천 잉어는 근당 50% 프리미엄 가격 형성).

완전히 통제된 환경으로 중금속 오염을 방지한다.

4. 지능형 집약 운영:

사물인터넷(IoT) 관리: 푸젠 닝데에 설치된 120개 시스템이 연간 800만 개의 데이터 포인트를 전송하며 고장률은 0.4% 미만이다.

‘다층 수산양식’ 모델: 웬창의 펑지아완 산업단지에서 고층 새우 양식을 통해 토지 이용 효율을 300% 향상시킴

V. 향후 전망 및 주요 발전 방향 기술 진화 경로:

심해 개발: 하이난 완닝시는 심해에서 체형이 큰 노랑꼬리방어 치어를 사육하기 위한 폭풍 저항성 어장 개발 중;

양식 칩 기술 돌파구: 분자 양식 기술을 활용하여 질병에 강한 품종 개발, 예를 들어 유전자 태그가 부착된 리토페나에우스 반나미 새우;

제3차 산업 융합 혁신: 안후이 씬닝현의 ‘고대 연못 관광 + 다이닝 체험’ 모델을 통해 농가 소득 30% 증가

흐름 공급식 양식 시스템은 전통적인 어업에 임박한 산업 혁명을 의미합니다. 이 기술적으로 강화된 접근 방식은 어업을 기상 조건에 의존하는 운영에서 수문학 정보를 기반으로 하는 운영으로 전환시키며, 수역역학과 생태공학의 뛰어난 융합을 보여줍니다. 산간 계류부터 심해에 이르기까지, 전통에서 혁신으로 나아가면서 이 방식은 양식업자들이 경제적 수익을 내며 더욱 효율적이고 지속 가능한 양식을 실현할 수 있도록 하며, 소비자들에게 고품질이자 안전한 수산물을 제공합니다.

흐르는 물은 말하지 않지만, 이미 미래는 도래했습니다. 흐름 통과형 양식 시스템은 양식 산업의 주류 모델이 되었습니다. 지속적인 발전을 통해 이 시스템은 앞으로도 어업 종사자들에게 가장 유리한 지원 수단이 될 것입니다!