La función y principio de funcionamiento del skimmer de proteínas de acuicultura en circulación.

La función y principio de funcionamiento del skimmer de proteínas de acuicultura en circulación.

Las partículas suspendidas sólidas tienen efectos adversos en todos los aspectos de los sistemas de acuicultura en recirculación a escala de fábrica basados en tierra, por lo que la eliminación de partículas suspendidas sólidas es el objetivo principal del tratamiento de acuicultura en recirculación. El tamaño de las partículas que representan la gran mayoría de... la masa en el sistema de acuicultura de recirculación es menor a 100 micras. Debido a la turbulencia del agua, biodegradación y agitación mecánica, las partículas en suspensión que no se eliminan a tiempo se romperán en partículas finas en suspensión con tamaños de partícula más pequeños. El tamaño de partícula de estas partículas finas en suspensión generalmente es menor a 30 micras. En este caso, el tratamiento de sedimentación y la filtración mecánica se volverán ineficaces. La tecnología de separación de espuma es una tecnología utilizada para eliminar partículas finas en suspensión. Al introducir aire en el cuerpo de agua, el tensioactivo en el agua es absorbido por burbujas diminutas, y las burbujas suben a la superficie del agua formando espuma gracias a la flotabilidad de las burbujas, eliminando así materiales disueltos y en suspensión en el agua. Actualmente, la separación de espuma se considera uno de los principales procesos para eliminar eficazmente partículas diminutas en el sistema de acuicultura de recirculación y es una parte importante del sistema de acuicultura de recirculación.

el El principio de skimmer de proteínas

1. Principio de separación por espuma

El skimmer de proteínas funciona principalmente según el principio de separación por espuma. En el sistema de acuicultura de recirculación, dado que los excrementos y los restos de cebo de los organismos cultivados contienen una gran cantidad de materia orgánica, los tensioactivos como las proteínas en estas materias orgánicas son anfifílicos (tanto hidrofílicos como lipofílicos). Cuando se introducen una gran cantidad de burbujas diminutas en el agua, estos tensioactivos se adsorben en la superficie de las burbujas. A medida que las burbujas suben, las burbujas con proteínas y otras sustancias adsorbidas en su superficie forman una capa de espuma en la superficie del agua. La densidad de la capa de espuma es relativamente baja, y es fácil separarla del cuerpo de agua, eliminando así la materia orgánica como las proteínas en el agua.

2. Proceso físico y químico

Desde una perspectiva microscópica, existe tensión superficial entre las burbujas y el agua. Cuando las burbujas suben en el agua, las moléculas orgánicas en el agua se acumularán en la superficie de las burbujas bajo la acción de la tensión superficial. Este es un proceso de adsorción física, y también va acompañado de algunos cambios químicos, como la interacción entre moléculas orgánicas y reacciones químicas con la superficie de la burbuja. Por ejemplo, algunas moléculas de proteínas pueden denaturarse, lo que las hace más fácilmente adsorbibles en las burbujas.

Esquema del skimmer de proteínas

2, El papel del skimmer de proteínas en la acuicultura de recirculación
(I) Purificación del agua
1. Eliminación de materia orgánica

Los skimmers de proteínas pueden eliminar eficazmente la materia orgánica del agua, incluidas proteínas, grasas, azúcares, etc. Si estas materias orgánicas se acumulan en el agua, serán descompuestas por microorganismos, consumirán una gran cantidad de oxígeno disuelto y producirán sustancias nocivas como el amoníaco y el nitrito. La eliminación de estas materias orgánicas a través de un skimmer de proteínas puede reducir la carga de la filtración biológica posterior y disminuir la producción de sustancias dañinas en el agua. Por ejemplo, sin un skimmer de proteínas, la demanda química de oxígeno (DQO) en el agua podría aumentar rápidamente a más de 100 mg/L, pero al usar un skimmer de proteínas, la DQO se puede controlar en aproximadamente 30-50 mg/L.

2. Reducir la producción de amoníaco

Dado que el skimmer de proteínas elimina la materia orgánica que contiene nitrógeno, como las proteínas, reduce la fuente potencial de amoníaco en el agua. Esto es muy importante para mantener una menor concentración de amoníaco en el sistema de acuicultura de recirculación, ya que el amoníaco es altamente tóxico para los organismos cultivados.

(Ⅱ) Mejora de la transparencia del agua

Al eliminar la materia orgánica, el skimmer de proteínas también puede eliminar algunas partículas en suspensión con un tamaño de partícula inferior a 30 micras en el agua, mejorando así la transparencia del cuerpo de agua y facilitando el crecimiento de los organismos cultivados.

(ⅲ ) Reduciendo la propagación de enfermedades

Eliminación de portadores de patógenos: La materia orgánica y las partículas en suspensión en el agua suelen ser portadoras de patógenos, como bacterias, virus y parásitos. Los skimmers de proteínas eliminan estos portadores, lo que reduce la posibilidad de que los patógenos se propaguen en el agua y disminuye el riesgo de que los organismos cultivados contraigan enfermedades.