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élevage d'anguilles japonaises

Connaissez-vous même l'élevage des anguilles au Japon ? Une chose unique qui se fait depuis de très nombreuses années ! L'une des friandises les plus délicieuses venant du Japon, et un aliment populaire là-bas, est l'anguille. Les anguilles sont principalement consommées en été ; en particulier les anguilles grillées, qui selon beaucoup de gens, sont délicieuses lorsqu'elles arrivent sur l'assiette ! De nombreux plats utilisent l'anguille comme ingrédient pour créer de beaux mets.

L'une des choses que vous devez faire au Japon est d'élever des anguilles. L'élevage d'anguilles remonte à plusieurs générations pour certaines familles qui prennent un grand orgueil dans ce qu'elles font. Il semble qu'ils connaissent maintenant assez bien comment élever et prendre soin des anguilles. C'est vraiment difficile et cela demande beaucoup d'efforts pour faire grandir les anguilles, mais de toute façon tout paye avec une nourriture aussi délicieuse et saine pour les gens.

À l'intérieur du monde de l'élevage des anguilles japonaises

Il va sans dire que l'élevage des anguilles n'est pas très facile. C'est l'une des choses les plus difficiles à entretenir avec un aquarium et nécessite une grande attention, du temps et des connaissances. Les éleveurs d'anguilles obtiennent d'abord des anguillules, également appelées élers, provenant de rivières ou de piscicultures spéciales où elles naissent. Étant très petites, les éleveurs doivent manipuler les élers avec soin.

Enfin, les élers sont collectés puis placés dans des bacs remplis d'eau. Les éleveurs les nourrissent avec de petits poissons et crevettes dans ces bacs, permettant ainsi aux homards immatures de grandir forts et robustes. Les bacs sont constamment vérifiés par les éleveurs afin que la qualité de l'eau et la température soient parfaites pour la production d'anguilles.

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