Nuôi trồng cá trai

Cá rô phi, một loài cá nhiệt đới bản địa của châu Phi, là loài thủy sản nuôi trồng phổ biến trên toàn thế giới. Cá rô phi có chế độ ăn tạp, tốc độ sinh trưởng nhanh, khả năng thích nghi mạnh, nguy cơ bệnh tật thấp, khả năng sinh sản cao ở cá đực, năng suất đàn cao và chất lượng thịt tuyệt vời. Đây là loài thủy sản cao cấp được Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO) khuyến nghị. Với triển vọng thị trường đầy hứa hẹn, cá rô phi đã trở thành loài thủy sản nuôi trồng chủ lực trong ngành nuôi trồng thủy sản hiện nay, đặc biệt là trong nuôi nước ngọt. Những yếu tố nào cần được xem xét khi nuôi loài thủy sản này trong các bể cá bằng vải bạt mạ kẽm?

Các sinh vật sống cần ánh sáng và nước. Do đó, khi chọn vị trí đặt hồ cá bằng vải bạt, vị trí ưu tiên là nơi có khả năng thoát nước tốt, đủ ánh nắng, nguồn nước chất lượng cao và không bị ô nhiễm. Những yêu cầu này phải được xem xét đối với cả các hồ cá truyền thống và các hồ cá mới làm bằng vải bạt mạ kẽm. Các hồ nuôi cá rô phi thường được thiết kế với độ sâu nước từ 1,8 đến 2,5 mét. Đáy hồ được đào hình chậu, và lắp đặt hố vệ sinh cho cá cùng các ống thoát nước. Mục đích của việc làm đáy hồ bằng vải bạt hình chậu là để thuận lợi cho việc lắng đọng phân cá vào hố vệ sinh, dễ dàng tháo nước và giảm sự hình thành nitrit và amoniac nitơ.

Oxy cũng rất cần thiết cho nuôi trồng thủy sản, vì vậy các thiết bị nuôi cá rô phi có thể được trang bị máy sục khí hoặc thiết bị khuếch tán oxy vào nước. Mặc dù cá rô phi tương đối chịu được nồng độ oxy thấp, với ngưỡng ngạt thở từ 0,07 đến 0,23 mg/L và khả năng sống sót ở mức 1,6 mg/L oxy hòa tan, nhưng trong quá trình quản lý và kiểm tra hàng ngày, nếu phát hiện cá rô phi bị thiếu oxy, cần phải sử dụng ngay thiết bị cung cấp oxy. Bước này là cần thiết ngay cả trong phương pháp nuôi truyền thống.

Mô hình nuôi trồng thủy sản tuần hoàn nước trong ao cá bằng vải bạt có thể đảm bảo nước trong ao luôn sạch. Chất lượng nước nuôi trồng cũng ảnh hưởng khá lớn đến quá trình nuôi. Sau khi cho cá rô phi ăn hàng ngày, cần nhanh chóng thu gom thức ăn dư thừa. Trong sinh hoạt hằng ngày, cũng cần thải bỏ nước thải kịp thời để loại bỏ phân cá rô phi, ngăn ngừa các chất thải này bị hư hỏng, thối rữa trong ao cá bằng vải bạt và làm tổn hại đến chất lượng nước. Sự tích tụ chất thải trong ao cá bằng vải bạt sẽ khiến nồng độ amoniac nitơ và nitrit trong nước vượt mức. Tác động của amoniac nitơ và nitrit đối với cá bao gồm phá hủy hệ miễn dịch của mô cá và làm giảm sức đề kháng. Ngộ độc amoniac nitơ dẫn đến việc cá ăn ít đi và tăng trưởng chậm lại. Hàm lượng nitrit quá cao sẽ gây tổn thương mô mang cá, khó thở và thậm chí tử vong.